чай :: форум : пуэры

Выменял вот такой любопытный сет из 10 шэн пуэров под номерами,где семь выпусков Teareserve,все иушные кроме Сымао,и 3 выпуска Чадаохан,где были чаи и с Цзинмая и Мэнсуна.
Идея -минимум:различить регионы друг от друга,Иу от остальных.А максимум-чтобы что-то точно угадать.)
Первый испитый чай оказался миниточей 2013 Иу "Линейка времени"(это видимо и был "рояль в кустах" этого сета),я предположил что это Иу,кусты,и 2008 год.
Потом уверенно запутал Маньсю 15 года,поставив на Гфз 15 года.

Кстати сказать,такие игры в слепые дегустации очень забавные,когда сет под номерами получает чайный продавец,в котором он крушит уничижительными характеристиками свой же "топовый"чай,или простой и дешёвый ставит на вершину пирамиды выпитых чаёв.

Едем дальше:моя версия с Чадаохан Гаошань 2011 была спутана с Teareserve 2 лот 2008.Это кустовые версии.
А на Засуху" 2010 года,я думал, что это 1 лот 2013 год.(это версии чая с деревьев)/
И думал на Чадаохан Цзинмай,оказался Чадаохан Гаошань.

Занимательная дегустация. В которой, кстати, можно определить и своё реальное место среди дегустаторов :-) .

2 Новичок
это еще учитывая что все чаи знакомы и были питы в разных количествах.)

Выбирал среди номеров что-то похожее по моим представлениям на Цзинмай,пропил,
и надо же -угадал.
Teareserve 1 лот 2008 год,ИУ,деревья.

Два из десяти вобщем поитогу угадано.
сводная табличка:

1-Маньсю 2015 Иу,я ставил что ГФЗ 2015 Иу.
2- Лот 2 2008 Иу тайдича,думал Гаошань Чадаохан тайдича 2011.
3-Засуха 2010 Иу,я ставил что Иу,2013,1 лот.
4-1 лот 2013 год Teareserve деревья,я ставил что Гуанфэнчжай 15 года деревья.
5-Цзинмай Чадаохан 2011,ставил на Цзинмай 2011.
6-Чадаохан Гаошань 11,я ставил на Цзинмай Чадаохан 2011.
7-Чадаохан Мэнсун,ставил на гфз 15 ТР.
8-ТР 2008 1 лот деревья,я ставил что он же.
9-ТР Сымао 2014 деревья ,я ставил что Иу 1 лот деревья 2013 года.
10.Миниточа 13го коллекция времени-я ставил что Иу,кусты 2008.

2 974Kmart

Что понравилось больше всего ? Точнее, что хотелось бы иметь в неограниченном количестве и пить на регулярной основе ?

2 ezyuk
каждый месяц полкило разного видов чжэнь яньчи от финалистов конкурса в Уишани.)

А так то,1лот 2008 и Маньсю 15.

По программе дружественных слепых обменов прислали чаю,кто прислал-не сдаём,а спасибо говорим)
По вдумчивому анализу пакетика думаю, что это иушанец чжян цзя вань 2009 марки Чжэнь сы лун ,сейчас чайник закипит и узнаю,угадал я или нет.))
2.5гр на 140мл,первую на пару минут сделаю,бурлящий кипяток .
Аромат высокий,а вкус да,насыщенный,зефиркии))).Не успев допить чашку,залил вторую,гладко и хорошо пьется,объёмный чай.
Вторую минуты три -четыре сделаю,может выдаст слегка горчинку,первая прям сладкая,и нёбо жирное.
Пью вторую-вязкий и гладкий настой,вкуса побольше,интересно что покажет третья-5 минутная.
Третья чуть послабже во вкусе,но вязкость остаётся,горчинку не выбил,довел воду до кипения и залил на четвертую минут на 6-7.
Пока ожидаю четвертую накатила арктика,замешанная с дневной яньюнь,прикольна и с ощущением легкого чайного передоза в голове и испариной на лбу.)
Четвертая усталость чая еще не показывает,придется идти и делать пятую контрольную,на пол-чайника.Пока кипятил пятую,нос сунул в чайник,лист разварился хорошо и выдает щекочущий ноздри аромат иу.
Пятая уже финальная,спил полностью чай.

Вот еще забавный пуэрный кроссворд был на днях пропит.
Присылался как "Иу супротив Лаоса"с задачей разделить номера по 2 регионам и по сырью-кусты или некусты,а по пути следования был намек что есть пара сюрпризов в нем.
Досадно, что не узнал 109 шэн Лаос ти,пил его несколько раз ранее,и поставив на Иу деревья.
Из смешного,что 3 номера шэнов были в виде кирпича TR Иу+Лаос,где два номера это была одна сторона Лаос,другая-соответственно Иу,а третий номер смешаны обе стороны.А 2015 "Иу гушу" фабрики Цзинлун был определен как Лаос,в нём кстати сказать понравилось, что откуда-то в чае привкус лесного ореха наблюдался .