чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
english site



чай :: форум : новости


Пишет Денис Шумаков, 2017-09-08

отпечатки китайских почв в китайском чае

Китайские специалисты установили, что содержание химических элементов в чайных листьях коррелирует с содержанием этих же элементов в образцах почв, на которых были выращены чайные кусты, с которого собрали эти листья. Для этого они изучили образцы почв и свежие чайные листья из трех чайных регионов Китая на предмет содержания в них двадцати химических элементов. И установили, что по содержанию магния, натрия, кальция, никеля, рубидия, стронция и свинца чайные листья можно однозначно соотнести с родными им почвами. Специалисты полагают, что обнаруженные ими маркеры можно будет использовать для однозначной географической идентификации чая.

https://www.deepdyve.com/lp/elsevier/relationship-between-multi-element-composition-in-tea-leaves-and-in-ZaCQlhNN7x?key=elsevier