Второй, после завяливания, этап обработки чайного листа. Производится вручную или в специальных машинах (роллерах). При скручивании ткани чайного листа разрушаются, из них выделяется сок, начинается ферментация, образуются эфирные масла.
|
||
  чай :: рекомендации
 чай :: новости и обновления
все новости...
|
|