по-нерусски: black tea
синонимы: ферментированный чай
Чай, в котором процесс ферментации доведен до естественно завершения. Наиболее распространенный в Европе и всем нам известный вид чая. В Китае называется красным, что создает некоторую терминологическую путаницу. С точки зрения потребителя черный – самый простой чай, его заваривание не требует каких-либо сильно специфических условий – посуды, температуры и т.п. Главное, чтобы чай и воды были хорошими.