Чаи с жасмином, ванилью, маракуйей хорошо сочетаются со следующими продуктами.
А) Вафельные стаканчики или трубочки:
— с вареньем, джемом;
— с легким маслом или другой молочной начинкой.
Б) Тарталетки (То же, что и для ассама).
В) Всякая выпечка:
— фруктовые торты/пироги;
— шоколадные торты/пироги;
— морковный пирог (???);
— бисквит;
— банановый рулет.
Чаи же с земляникой, клубникой или манго рекомендуется пить вот с чем...
А) Вафельные стаканчики или трубочки с вареньем, джемом (на мой взгляд — невкусно, получается очень приторно!)
Б) Тарталетки: (То же, что и для ассама).
В) Другая выпечка:
— бисквит (на мой взгляд, простой или ореховый бисквит — это самое вкусное с «земляничным» чаем);
— фруктовые торты/пироги;
— шоколадные торты/пироги.
Ну и, наконец, ройбос, хоть он и не чай, сочетают со следующими продуктами... А) Сэндвичи и канапе: (То же самое, что для ассама).
Из специфических вещей, дополняющих бутерброды+ройбос, авторы рекомендуют:
— чатни (сhutney) — индийскую приправку кисло-сладкого вкуса, которая обычно идет к мясу ;-)));
— яблочный уксус;
— маринованный лук;
(Да уж, с подобными извращениями я чай как-то не пью. Но могу представить).
Б) Вафельные стаканчики или трубочки с вареньем, джемом.
В) Тарталетки: (То же, что и для ассама).
Г) Другая выпечка:
— бисквит;
— фруктовые торты/пироги;
— шоколадные торты/пироги;
Уважаемые наши чаеманы-читатели! Если вы знаете еще какую-то выпечку (а еще лучше — конкретный рецепт!), которая удачно сочетается с тем или иным чаем, не убивая, а подчеркивая его вкус — как обычно, присылайте эту информацию нам (sergei_kalinin@inbox.ru или ksi@volny.edu), мы с удовольствием разместим ее на нашем сайте!