Twininngs Keemun. Достаточно простой напиток. Но кимун ;) Хорошо сочетается с закусками, и к самовару будет очень кстати.
Twinings Russian Caravan. Один из лучших твайнинговских купажей, с характерным суховатым вкусом.
Tea House Russian Caravan. Достаточно простой купаж из лондонского Чайного Дома. Заказал потому, что с Русскими Караванами в России напряженка.
Tea House Kenya FTGBOP. Отличный кенийский чай! Негранулированный, но листовой. Со специфическим вкусом, позволяющим оценить кенийский чай, как явление, а не как составляющую купажей.
Tea House Nepal FTGBOP. Один из моих любимейших чаев. В принципе, дарджилинг. Но чуть более грубый, что ли. И от этого – очень приятный.
Whitard Nepal – Kanyam Second Flush. Сам еще не пробовал. Заказал, потому что люблю непальский чай.
Whitard Darjeeling Margaret's Hope First Flush 2004. Свежий дарджилинг урожая этого года, первого сбора. Естественно, сам попробую его только на мероприятии.
Whitard Darjeeling Badamtam First Flush 2004. См. предыдущий чай.
Тай Му Цзинь Хоу. «Золотая обезьяна бабушки». Это такой недавно придуманный сорт китайского красного чая, оставляющий при употреблении прикольный желтоватый осадок на языке.
Curtis & Patridge Finest China India Blend. И этот, и следующий купажи очень интересно попробовать. Уж больно они хитрые.
Curtis & Patridge Rich Kenya Assam Blend. См. выше.
A. Tosh Darjeeling. Новая торговая марка, попалась на глаза буквально на днях. Попробуем, решим.
Рубиновый тайваньский чай. Чай, приготовленный из листьев гибрида ассамской разновидности чайного куста и дикорастущего чая. Огромные чаинки и невероятная стойкость к повторным завариваниям.

Ароматизированные черные чаи

Tea House Lychee. Купаж китайского и цейлонского чая со специфическим ароматом, который, наверное, можно назвать розовым. Одноко кто разберет, что они туда плеснули...
Whitard Indian Spiced Chai. Индийский чай с безумным набором специй. Можно и в чистом виде пить, и в сливках сварить (масала-ти получится).
Whitard Lapsang China «Eagle». И этот, и следующий лапсанг я сам еще не пробовал. Заказал, чтобы сравнить.
Whitard Lapsang Formosa «Alligator». См. предыдущий чай. Опять же, какое лесное чаепитие без лапсангов...

Зеленые чаи

Ujinitsuyu Genmaicha Tea Yellow. Желтая генмайча. Вот и попробуем.
Ujinitsuyu DH Roasted Rice Tea. Это тоже генмайча – но какая-то хитрая.
Ujinitsuyu Green Tea & Roasted Rice Tea mixed with Matcha. генмайча, но с матчой. Загадка родной японской природы.
Ujinitsuyu Houjicha Tea Silver. Ходжича. Я ее сам ни разу не пробовал. Жду мероприятия с нетерпением.
Ujinitsuyu Sencha Gold. Золотая сенча.
Ujinitsuyu Sencha Green. Зеленая сенча (а какой ей еще быть). Найдем десять отличий с золотой.
Curtis & Patridge Oriental Green Tea. Упаковка «супермаркетного» зеленого чая новой торговой марки. Будем пробовать и выносить вердикт.
Curtis & Patridge Green Jasmine Tea. См. предыдущий пункт, только с жасмином.
Лун Цзин. Он и в Африке – Лун Цзин Зеленый и плоский китайский чай.
Моли Инь Чжень. Это классические китайские «Серебряные иглы», только ароматизированные жасмином.

Улуны

Уи Жоу Гуй. «Корица с горы Уи». Сильноферментированный улун, при правильном заваривании дающий четкий коричный аромат.
«Пьяный улун». Это неидентифицированный улун, подарок от «Чудес Поднебесной». Говорят, при хорошем раскладе от него крышу сносит.
Али Шань Улун. Тайваньский улун прямиком с Тайваня. То есть это не китайский тайваньский улун, а тайваньский тайваньский удун. С горы Али, конечно.
Ли Шань Улун. Тоже тайваньский улун, только с грушевой горы – на ней сначала фрукты выращивали, а потом стали чай растить.

Пуэры

Пуэр Пингча, четырехлетний. Некоторое время назад этот чай бы спрессовано в лепешку, но в процессе подготовки к мероприятию немного рассыпался. Качество его от этого не пострадало.
Пуэр 100. Просто рассыпной пуэр.
Пуэр 600. Тоже рассыпной пуэр, только в шесть раз лучше.
Пуэр с хризантемой. Это такая придумка от «Чайгорода». Попробуем.
Пуэр в бамбуке. Запрессованный в обрезок ствола бамбука пуэр, естественно.

Большое спасибо за помощь в формировании чайной карты Дмитрию Лехину, компании «Чудеса Поднебесной», ЗАО «ИНТЭКС», интернет-магазину «Поэзия чая», интернет-магазину «Японский чай», клубу «Целый мир», компании «Чайгород», компании «Майский чай». Без вашей помощи, уважаемые люди и компании, у меня ничего, ничего бы не получилось.

далее: леточай 2004. чайная библиотека мероприятия

перейти к теме «леточай»