ловушка для кофеина

Американская компания DeCaf Company, LLC разработала полимеры (MIPs — molecularly-imprinted polymers), способные удерживать молекулы кофеина, содержащиеся в чае, кофе или любых других кофеиносодержащих напитках. Особенно интенсивно извлечение кофеина из напитков происходит при размешивании чая или кофе в кружках или с помощью стиреров, покрытых новыми полимерами — всего несколько «водоворотов» снижают количество кофеина в напитке примерно на 70%. Разработчики новой технологии «домашней декофеинизации» утверждают, что уменьшение количества кофеина в напитках никак не сказывается на их вкусе и аромате, что выгодно отличает их технологию от технологий промышленного извлечения кофеина из напитков.

http://biz.yahoo.com/...

Отвечает Максим Малыгин, 2006-07-25

Прочел релиз и не понял: полимер должен иметь определенную степень насыщения кофеином. И что потом?

Отвечает Денис Шумаков, 2006-07-25

У меня тоже такой вопрос возник.

А еще я тут недавно вычитал, что в зависимости от температуры напитка(http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...) кофеин в не содержится в разных формах — для полимеров-захварчиков, насколько я понимаю, это должно быть важно.

Но больше всего мне понравилась идея со стирером — это же они фактически предлагают молекулы сачком ловить ;)

Отвечает Максим Малыгин, 2006-07-25

Не, Денис, в ссылке описаны различные состояния кристаллического кофеина. О растворителе ни слова, поэтому это не наш случай.

Отвечает Денис Шумаков, 2006-07-25

Да, перечитал — сообразил. Невнимателен был, спасибо ;)

Отвечает biovirus (xyz1953@hotmail.com), 2006-07-26

2 Максим Малыгин.
>Прочел релиз и не понял: полимер должен иметь определенную степень >насыщения кофеином. И что потом?

Никакого у Вас воображения, Максим.
Допустим, мучит тебя от кофеина бессоница. Так ты, значится не робей! Вынул свой полимер, засунул, потрепал-поболтал-покрутил там, но только хорошенько, чтоб досыта твой полимер насытился, аккуратненько вынул его и потом спокойненько, не торопясь, сел, попил кофейку. ... И спатки.
А весь кофеин на том твоем полимере.
И чего только ученые люди не придумают!

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

Отвечает Ronny (gnivc@yandex.ru), 2006-07-26

На фразе "Вынул свой полимер, засунул..." приготовился к увлекательному повествованию... но был разочарован :)