обогащенный полифенолами улун способствует выводу из организма липидов и холестерина
Исследование, проведенное тайваньскими и японскими медиками, показало, что употребление обогащенного полифенолами улуна способствует выводу из организма липидов и холестерина. В течение нескольких недель двенадцать человек ежедневно съедали две порции чипсов, каждая их которых содержала примерно 19 граммов жиров. Также ежедневно одна группа добровольцев выпивала 750 миллилитров обогащенного полифенолами улуна, а другая — 750 миллилитров плацебо. Анализы, взятые у людей через 8, 18, 25 и 25 дней после начала эксперимента, показали, что у «улуновой» группы вывод из организма липидов более чем в два, а вывод холестерина — в полтора раза выше, чему у группы плацебо. Полученные результаты должны особенно радовать производителей чая, так как фактически доказывают эффективность напитка в борьбе с излишнем весом (через вывод липидов) и сердечно-сосудистыми заболеваниями (через снижения уровня холестерина). Вот только не совсем ясно, что такое «обогащенный полифенолами улун» и насколько он отличается от обычных улунских чаев.
http://www.nutraingredients.com/...
Вообще больше всего полифенолов в пуэрном листе. Цитата из http://puer.ru/...
> в листе фэнхуан шуйсянь содержится: аминокислот 3,2%, кофеина 4,1%,
> полифенолов 24,3%, катехинов 12,9%,
> в листе мэнхайского крупнолистного чая содержится аминокислот 3,3%, кофеина
> 4,1%, полифенолов 32,8%, катехинов 18,2%
> в листе фэнцинского крупнолистного чая содержится аминокислот 2,9%, кофеина
> 3,2%, полифенолов 30,2%, катехинов 13,4%
> в листе крупнолистного чая из Мэнку содержится аминокислот 1,7%, кофеина 4,1%, > полифенолов 33,8%, катехинов 18,2%.
Первая в списке - малая древовидная форма чая из провинции Гуандун (горы Фэн Хуан или Феникса по нашему) из которой делают Фэн Хуан Дань Цун и Фэн Хуан Шуй Сянь. Три следующие - древовидные формы из разных мест провинции Юньнань, из которых производят пуэры.
Так что пуэр еще лучше выводит холестерин, про что и кричат почти на каждом углу. Но разве в холестерине дело? :)
