в основе взаимодействия катехинов зеленого чая со свободными радикалами лежит тоннельный эффект

Испанским специалистам удалось смоделировать взаимодействие катехинов зеленого чая со свободными радикалами. Именно связывание свободных радикалов обуславливает благоприятное воздействие чая на здоровье — об этом ученым было известно уже достаточно давно, однако сам механизм взаимодействия катехинов и радикалов изучен не был. В ходе исследований и моделирования специалисты установили, что в основе связывания свободных радикалов катехинами зеленого чая лежит тоннельный эффект, обеспечивающий катехинам потерю атома водорода и последующее связывание свободных радикалов.

http://www.nanowerk.com/...