старый тайваньский чай
9 апреля в ходе рабочего визита на Тайвань генеральный директор группы компаний «Бирюзовый чай» Сергей Хорольский при поддержке сотрудников тайваньского офиса компании и проводников из народности аятал (одного из 14 племён коренного населения Тайваня) совершил экспедиционный поход в заповедный горный массив округа Жэнай (уезд Наньтоу) — одно из трёх мест, где произрастают тайваньские эндемические чайные деревья. Этот поход был весьма интересен с научной и исторической точки зрения. Дело в том, что согласно распространённой версии чайные кусты были завезены на Тайвань вначале с территории материкового Китая, а затем из Бирмы и Цейлона. Именно эти, привозные кусты и легли в основу индустриального выращивания чая острове — и как-то автоматически устоялось мнение, что собственного оригинального тайваньского чая в природе не существует. Однако это не так. Уже начиная с 1920-х годов Чайная Опытная Станция Тайваня начала эксперименты по созданию собственных уникальных сортов чайного куста — и за основу большинства из них были взяты побеги местных крупнолистовых сортов чайного дерева. В настоящее время дикие чайные деревья были найдены в трёх труднодоступных высокогорных районах острова (в уездах Наньтоу, Гаосюн и Тайдун). Все эти регионы (их общая площадь не превышает 800 гектаров) объявлены заповедниками и доступ к старым чайным деревьям практически закрыт. В ходе экспедиции были обнаружены старые чайные деревья, возраст которых, судя по всему, превышает 500 лет — и их существование подтверждает существование «коренного» тайваньского чая.
http://goodtea.ru/...
