чай :: форум : новости

специальная чайная бацилла

Китайские специалисты обнаружили в шу пуэре новый вид бактерий. Они аэробные, грамотрицательные, спорогенные и палочкообразные — ну то есть это бациллы. Новая бацилла близка к нескольким другим видам (Bacillus shackletonii, Bacillus acidicola, Bacillus paralicheniformis, Bacillus ginsengihumi), но и отличается от них в достаточной степени, чтобы выделить ее в отдельный вид. Специалисты предлагают назвать ее Bacillus camelliae и, конечно, вспоминать о ней при каждом пуэрном чаепитии.

http://ijs.microbiologyresearch.org/...