чай :: форум : новости

черный чай с морковью и апельсином

«Как это часто бывает, у рецепта, вошедшего в обиход не от хорошей жизни, оказался неплохой гастрономический потенциал. Не такой, конечно, как у буйабеса или пиццы, но тем не менее. Для того, чтобы этот потенциал раскрыть, нужно натереть морковку на крупной терке, подсушить, после чего подпечь в духовке. Причем степенью этого духовочного подпекания можно регулировать карамелизацию моркови и заметно влиять на ее вкус. Ну а дальше все просто».

http://blog.teatips.ru/...