чай :: форум : новости

шэн-пуэр и баскский чизкейк

Этот самый баскский чизкейк просто волшебно, восхитительно сочетается с шэн-пуэрами. Сливочная карамельность десерта и цветочно-древесная терпкость (хоть яркая, хоть мягкая, не важно) шэна отлично дополнят друг друга. Нет, конечно, с хорошим черным чаем, в котором есть карамельные ноты, этот чизкейк тоже сойдется неплохо, но это будет сочетание на подобии. А с шэном он сочетается на контрасте — это не только очень вкусно, но и очень азартно. Чуть больше подробностей — пол ссылкой.

http://blog.teatips.ru/...