чай :: форум : новости

зеленый чай из посона (южная корея), ранний майский сбор (сё-чак)

«…Два этих фактора — близость к морю и японские сорта — обычно ложатся в основу маркетинговых легенд, объясняющих специфическую морскую ноту во вкусе посонских зеленых чаев. Если бы рядом не было моря, эту ноту, конечно, называли не морской, а умами — с плотным, теплым и цветочным ароматом чая она образует очень приятную композицию». Новый «Кругозор», коллеги:

http://blog.teatips.ru/...