чайник, в котором чай не горчит
В 1905 году Дуглас Кокран (Douglas Cochran) запатентовал с США заварочный чайник со специальной встроенной полочкой для заварки. Когда нужно было заварить чай, заварка помещалась на эту полочку, чайник заливался кипятком и ставился на бок – таким образом, чтобы заварка была полностью погружена в горячую воду. После положенного настаивания, чайник возвращался в вертикальное положение – и полочка с заваркой оказывалась выше уровня воды. Такая конструкция позволяла чаю достаточно долго находиться в чайнике отдельно от чайных листьев, при этом риск того, что чай перестоит и будет горчить, сводился к минимуму. В начале XX века такие чайники не получили особенно распространение и уже к 1930-м годам были полностью вытеснены из обихода – американцы предпочли им чайные пакетики. Однако в настоящее время, когда преимущества листового чая перед пакетированным стали очевидными и известными всем любителям чая, интерес к хитрым чайникам с полочкой возродился. Американская компания Virtual Tea наладила выпуск чайников, которые еще изобретатель назвал SYP – «Simple... Yet Perfect». Простыми, но все же прекрасными.
http://www.theopenpress.com/...
