kilburn imperial – цейлонский белый чай
Открывая в 2001 году первый в Сеуле магазин-музей чая, англичанин Дэвид Килбурн не только объединял два своих любимых занятия (чай и собирательство), но и работал на перспективу. Ожидая, что популярность чая, уже достаточно высокая в то время на Западе, рано или поздно дойдет и до Южной Кореи, любитель чая и коллекционер решил застолбить нишу – и не ошибся. С 2001 года оборот магазинов Килбурна (их уже несколько) вырос более чем в десять раз, а его экспозиции на местах торговли (их тоже несколько) пользуются неизменной популярность. Кроме розничной торговли чаем и собирательства чайных вещиц, Дэвид Килбурн активно работаете с чайными фермерами, подбивая их на изготовление новых сортов чая. Так, например, по его инициативе на Шри-Ланке начали изготавливать белый чай – технологию его производства Килбурн позаимствовал в Китае, и, чтобы подчеркнуть китайские корни нового напитка и свое участие в его рождении, назвал его «Kilburn Imperial». Скромно и со вкусом.
http://korea.be/...
Вот, кстати, ссылочка на эти магазин-музеи. Там все в незнакомых иероглифах, но есть картинки.
http://www.teamuseum.co.kr/...
