чайный шоколад и шоколадный чай
На прошедшей недавно в Нью-Йорке восьмой ежегодной выставке шоколада сразу несколько производителей предложили любителям лакомств продукты, представляющие собой разнообразные сочетания чая и шоколада. Комбинации эти были двух видов: чайный шоколад (трюфели с зеленым чаем и чаем Irish Breakfast, черный шоколад с чаем Earl Grey и т.п.) и шоколадный чай (например, чай с шоколадными хлопьями). Участники выставки отмечали, что сочетание чая и шоколада имеет хорошие перспективы в кондитерской индустрии – связано это, с одной стороны, с модой на чай, с другой – с модой на антиоксиданты. И чай (особенно зеленый), и шоколад содержат этих популярных компонентов столько, что любой лакомка может поглощать чайный шоколад и в любых количествах – утешая себя тем, что с каждой съеденной плиткой шоколада антиокислительные процессы в его организме идут все активнее и активнее.
http://www.foxnews.com/...
В фермерском магазине увидела:
Okasi, Зеленый шоколад с чаем матча.
Цена за штуку 230.00 руб
В нем используется только самый качественный чай Матча из префектуры Киото.
Содержание чая матча в конечном продукте – 5%
Этот не пробовала, а ела "Верность качеству" 60% какао с зелёным чаем - вкусный, но чай там только при богатой фантазии можно почувствовать.
