чай и рак груди — новые исследования (22.02.2006 10:50)
В ноябре 2005 года в журнале Carcinogenesis, выходящем в Оксфорде, были опубликованы отчеты об исследовании влияния чая на риск развития рака груди. «Сухой остаток» этой статьи таков — потребление зеленого чая снижает риск развития рака груди примерно на 20%, никаких четких выводов по поводу влияния черного чая на развитии рака груди сделать пока нельзя — в одних случаях было выявлено небольшое увеличение риска развития рака при потреблении черного чая, в других — небольшое уменьшение. Такая разница между действием черного и зеленого чая объяснима — антираковый эффект чая ученые обычно связывают с наличием в нем катехинов, которых, как известно, в зеленом чае значительно больше, нежели в черном. От четких рекомендаций в стиле «пейте зеленый чай — и рака груди не будет» ученые, впрочем, пока воздерживаются. Воздерживается от них и FDA (Food and Drug Administration, Управление по контролю за продуктами и лекарствами, США) — организация, обладающая наибольшим авторитетом в вопросе определения полезности или вредности продуктов питания. Для того чтобы связь между потреблением зеленого чая и риском развития рака груди стала более понятной и для того, чтобы зеленый чай можно было рекомендовать в качестве проверенного профилактического средства, пока недостаточно данных.