февральский tea & coffee trade journal (13.03.2007 10:58)
Вышел в свет февральский номер Tea & Coffee Trade Journal. В открытом доступе из более или менее интересных чайных материалов можно отметить, пожалуй, только достаточно объемный материал о холодном чае (под ссылкой). Помимо исторических экскурсов, в нем объясняется разница между Ice Tea (чаем со льдом) и Cold Tea (холодным бутилированным чаем), рассматривается развитие рынка холодного чая в США, а индийские и цейлонские чаи выделятся, как наиболее подходящие для производства холодного чая. Кроме того, в заметке отмечается тенденция появления на рынке премиальных холодных чаев — изготовленных из более или менее приличного чайного листа.
ссылка на сайт (английский язык)
:: обсудить новость