эпикатехиновая диета в сочетании с физическими упражнениями полезна для головного мозга (30.05.2007 16:13)
Некоторое время назад мы уже писали об опытах гонконгских специалистов по изучению влияния зеленого чая на память (в частности) и на интенсивность мозговой деятельности (вообще). Те исследования проводились на крысах, а основным лабораторным прибором был водный лабиринт, по которому крысы должны были плавать в поисках площадок, на которые можно вылезти и передохнуть. Аналогичный эксперимент — только с участием мышей — был недавно поставлен в Калифорнии. На сей раз специалисты изучали действие эпикатехина, содержащегося в натуральном виде в чернике, винограде, какао и чае. По результатам поставленных опытов медики пришли к выводу, что регулярное употребление в пищу черники, винограда, какао и чая, богатых эпикатехином, увеличивает кровоток в мозге, приводит к положительным функциональным изменениям участков головного мозга, ответственных за обучаемость и память и препятствует развитию нейродегенеративных заболеваний, обусловленных старением. В наибольшей степени положительное действие эпикатехина проявляется в том случае, если соблюдение «эпикатехиновой» диеты сопровождается физическими упражнениями.