мужчины и хороший чай (21.06.2007 00:49)
Специалисты американской компании Expedition Tea Company поделились с широкой чайной общественностью любопытным (хотя и достаточно локальным — в рамках одной компании) наблюдением. Оказывается, за последнее время в компании существенно выросла доля продаж тех чаев, которые обычно обозначаются термином Specialty Teas — главным образом, плантационных индийских и популярных китайских. При этом 80% покупателей дорогого чая — мужчины. Комментируя эти данные, специалисты Expedition Tea Company заметили, что аналогичный «мужской» всплеск интереса к качественным продуктам происходил 10-15 лет назад на винном рынке (напомню, что речь идет о США). И, в связи с этим, возможно повторение на чайном рынке винных тенденций — то есть возможен достаточно быстрый рост объемов продаж дорогого чая в течение ближайших лет. Он себя я могу добавить следующее. Во-первых, сравнения чайного и винного рынка в последнее время встречаются все чаще и чаще — буквально сегодня мне попалась заметка о шриланкийской компании Dilmah, в которой аналогия чая с вином развивается достаточно активно. Во-вторых, в принципе чайно-винные аналогии я считаю благом — не исключено, что следование чая по винному пути приведет к реальному росту потребительской чайной культуры. В-третьих, конечно, у такого пути будут издержки: нехватка на всех хорошего чая, появление новоделов и подделок и прочие радости динамично развивающегося рынка, количество товара на котором изначально и весьма жестко ограничено.