трудности, которые переживает чайная индустрия, возможно стимулируют развитие рынка дорогого чая в великобритании (01.10.2009 11:43)
Некоторые английские специалисты (торгующие, естественно, дорогим чаем) полагают, что экономические и погодные проблемы в странах, являющихся основными производителями дешевого чая, приведут к тому, что англичане вернутся к питию хорошего чая. Цепочка их рассуждений примерно такова. Кризис вообще и дефицит чая в частности приведут к тому, что дешевый чай из Кении и Шри-Ланки подорожает процентов на 15. А дорогой чай из Индии и Китая подорожает меньше — и станет более привлекательным для англичан. К тому же он еще и вкуснее. Англичане, правда, плотно сидят на пакетиках, молоке и сахаре, кроме того, они привыкли к дешевому чаю — но специалисты надеются на изменение чайных вкусов британцев в лучшую сторону. Тем более что в сегмент дорогого чая растет примерно на 20% в год и в настоящее время составляет примерно 8% процентов от общего чайного рынка Великобритании. От себя замечу, что этот сегмент (его именуют High quality and speciality tea) включает в себя не только High quality, но и Speciality tea. Этим таинственным словом называют всякие необычные напитки, часто с чаем связанные только способом приготовления. И, насколько мне известно, в большей степени в Англии развивается именно эта часть сегмента дорогого чая — и к хорошему чаю она имеет весьма опосредованное отношение.