зеленый чай из посона (южная корея), ранний майский сбор (сё-чак) (05.06.2021 00:06)
«…Два этих фактора — близость к морю и японские сорта — обычно ложатся в основу маркетинговых легенд, объясняющих специфическую морскую ноту во вкусе посонских зеленых чаев. Если бы рядом не было моря, эту ноту, конечно, называли не морской, а умами — с плотным, теплым и цветочным ароматом чая она образует очень приятную композицию». Новый «Кругозор», коллеги: