органик (14.06.2005 10:42)
Под ссылкой – статья о том, что индийские чайные плантаторы, следуя за потребностями рынка, переходят на технологию, известную в широких чайных массах как Organic и подразумевающую отказ от использования при выращивании чая минеральных удобрений и пестицидов. Собственно, ничего экстраординарного в этой новости нет, но вот сами технологические процессы описаны очень живо. Раньше, например, чайные плантации удобряли минеральными удобрениями, которые, будучи сладкими на вкус, привлекали кучи насекомых, для борьбы с которыми использовались пестициды, боровшиеся, заодно, и со здоровьем работников. А теперь, после того как чай стали удобрять компостом, навозом, рыбой, молоком и молочной сывороткой, а для борьбы с насекомыми начали использовать чеснок, имбирь, перец-чилли и камфору – здоровье работников и состояние окружающей среды резко улучшились (я все это не сам придумал, честное слово). О качестве чая, выращенного таким расточительным способом, пока не сообщается ничего.