очередной номер tea & coffee trade journal (13.07.2005 12:32)
В июньско-июльском номере «Tea & Coffee Trade Journal», помимо привычного чайного календаря, торговых и прочих новостей, опубликована статья «Recent Tea Travels: An Introduction to Chinese Tea» (Barbara Dufrene). В этой статье, помимо обзора китайской чайной индустрии, приведен любопытный вариант классификации китайского чая, являющий собой достаточно удачный компромисс между китайскими и европейскими традициями. По-английски эта классификация выглядит так: «these are green, black, oolong, white, yellow and dark tea (which is mainly compressed tea)». Думаю, все понятно.
ссылка на сайт (английский язык)
:: обсудить новость