чай против болезни альцгеймера. подробности (10.08.2005 09:14)
Волна сообщений о том, что чай помогает предотвратить болезнь Альцгеймера, пронеслась по новостным лентам около полугода назад – однако только сейчас мне попалась статья, подробно (насколько это возможно в популярном издании) описывающая механизм столь благотворного воздействия чая на человеческий организм. В первом приближении все очень просто. С возрастом в человеческом организме увеличивается присутствие фермента с мощным названием ацетилхолинэстераз. Этот фермент разрушает ацетилхолин – нейротрансмиттер (химический передатчик данных между нервными клетками), обеспечивающий реализацию в организме человека множества важных процессов (сокращение мышц, например). Болезнь Альцгеймера напрямую связана с нехваткой ацетилхолина – его недостаток ухудшает коммуникацию между нервными клетками, что, кроме прочего, является причиной ухудшения памяти. Как вы уже, наверное, догадались, употребление чая способствует повышению концентрации ацетилхолина. Мало того, компоненты чая блокируют действие других веществ, неблагоприятно воздействующих на головной мозг – тех же самых свободных радикалов. Которые, наверное, скоро станут главной страшилкой для современного человека.