teavigo™ – практический чистый эпигаллокатехингаллат (30.08.2005 09:26)
Компания DSM Nutritional Products запатентовала новый способ обработки зеленого чая, позволяющих получить субстанцию, в которой концентрация эпигаллокатехингаллата (наиболее популярного в настоящее время компонента чая) значительно выше концентрации других веществ, составляющих чайный лист. Субстанция эта получила название TEAVIGO™ и, скорее всего, в ближайшее время она станет распространенным компонентов продуктов и напитков – особенно лечебных и диетических. Помимо высокой концентрации эпигаллокатехингаллата, от других экстрактов зеленого чая TEAVIGO™ отличается тем, что не особенно заметно изменяет вкус и цвет тех продуктов, в состав которых входит. Что, согласитесь, делает эту субстанцию идеальной пищевой добавкой. Незаметной.