оздоровительный эффект прохладительных напитков на основе чая пренебрежимо мал (20.10.2005 11:08)
Изучив состав прохладительных напитков на основе чая, специалисты Орегонского государственного университета определили, что содержание полезных веществ (в частности – полифенолов) в этих «чаях» чрезвычайно мало, и вряд ли употребление таких напитков приносит сколько-либо ощутимую пользу. Рынок прохладительных напитков на основе чая вырос в США за последнее время на 10% и, в значительной степени, это связано с тем, что такие напитки позиционируются, как полезные для здоровья. Однако в реальности большая часть таких «чаев» более походит на подслащенную воду, чем на чай. Содержание полифенолов в холодных «чаях» в десятки раз меньше, нежели в свежезаваренном чае, а суммарный оздоровительный эффект напитков пренебрежимо мал – в независимости от того, на основе какого чая они изготовлены: белого, зеленого или черного.