чай :: форум : где можно купить чай и попить чаю

Если вы где-то купили чай или где-то попили чаю, и вам это очень понравилось (или очень не понравилось) – не держите впечатления в себе, поделитись ими со всеми окружающими.

Вчера встречался с другом на Арбате, нужно было где-нибудь посидеть. Зашли в "Шоколадницу". Машинально листая меню, обнаружил чайную "карту". Тут те и Дун-Дин улун, и Женьшень улун и еще какие-то, уже не помню. Приятно... взял, в конечном итоге, капуччино... ;)

Цитата из новостей: «И если бы не собственный чайный ресторан «Бедуин», доходами от которого Сергей и оплачивает свое новое гнездышко, лидеру «Руки вверх» пришлось бы...» бальше не важно. Что это за ресторан такой? Впервые слышу.

У меня тут еще маленькое открытие - http://www.chinese-tea.ru/...
Никто не общался с ними, не заходил?

Вчера навестил год назад обнаруженный магазинчик. Он еще жив и работает.

Называется "Мир эспрессо" и посвящен в основном кофе (персонал точно ориетирован на кофе), кофе для заведений - больше половины заставлено кофе-машинами, пакетами с кофе по килограмму и посудой. Но есть и чаи, и немножко чайной посуды.
Развесные чаи от РЧК, Форсман и некоей маленькой компании, название которой девушка вспомнить не смогла. Из пачек обнаружил Чайгород, Месмер, Метр и кто-то еще из буржуйских (это я все про листовой).
Основная ценность магазинчика в том, что он мне по дороге :) - на Белорусской найдено уже 2 места, где можно купить что-то не совсем бытовое.
Я говорю о магазине на Лесной. На визитке еще 3 адреса - они по ассортименту больше, чем этот.

PS: чуть не забыл - там есть пакетированный шоколад для заварки... =;)

Друзья, а вот с этой компанией кто-либо знаком?

http://aromatno.ru/...

Здравствуйте! Подскожите пожалуйста где можно купить и попить хорошего чаю в Амстердаме и в Эйндховене?

Потребительский вопрос форумчанам: в рассылке Дениса была контекстная реклама интернет-магазина Ionia. Кто=-нибудь покупал там товар? Что-то уж больно цены (http://ionia.ru/...), скажем так... подозрительно низкие. 1 кг дарджилинга (вакуумная упаковка) стоит 600рэ. Получается ориентировочно - чай № 20 ??

Немного нового про "чай в Украине".

Неделю назад вернулся из отпуска, 12 дней удалось провести с женой на море в Лазурном, Херсонской области :) По дороге назад мы специально выделили несколько часов, чтоб погулять по Херсону и зайти во все чайные места.

Мои предыдущие наблюдения о том, что Восточные и Южные области Украины (и Киев) более "чайные" чем Западные подтвердились. Связано это, я думаю, с тем, что на Востоке и Юге долгое время была Россия со своим культурным влиянием и, соответственно чаем, а на Западе - Австрия и Польша, где больше культивировалось употребление кофе. Львов, где я живу, до сих пор знаменит своей кофейной культурой. У нас множество красивых старинных кофеен, с этим напитком также связано много городских легенд. Выпить кофе во Львове многими туристами считается одним из необходимых пунктов культурной программы :)Соответственно к чаю у нас относяться менее романтично и спрос на него (особенно элитный) невысок. Будем надеяться еще сформируется :)

Возвращаясь к Херсону. Город относительно небольшой, но все же одно хорошее чайное место в нем найти удалось! Это магазин "ЧАЙНАЯ ПОЭЗИЯ" (Херсон, ул. Полякова, 3). Конечно для Москвы это не уровень, но львовские чайные точки он существенно превосходит. Основа ассортимента - пока РЧК, Nadin, Чайгород, но они начинают работать над прямыми поставками свежего чая из Китая.

Нам как раз удалось приобрести 50 грам свежего (по их утверждению) И Син Хун Ча и последние 17 грам Цзюн Шань Инь Чжень. Первый не очень впечатлил, но второй !!! Это было первое наше знакомство с этим сортом чая, а еще он, видимо, действительно был свежий. Потрясающий насыщенный какой-то пряный запах сухой заварки и тот же, но чуть менне насыщенный в настое - очень впечатляет. Я заочно представлял себе желтые чаи как тонкие и легкие, такие которые требуют некоторой подготовки для восприятия. Но этот - очень сильный и я думаю впечатлил бы и человека не очень интересуещегося чаем.

Выбор посуды и аксесуаров в магазине тоже неплохой (не только РЧК). Персонал - очень приятный в общении и в чае хорошо разбирается.

При магазине есть небольшое чайное пространство - комнатка с 3-мя столиками и стульями (не ковры-подушки) где можно попить чаю. Ведущий (имени, к сожалению не запомнил), насколько я понял, из Москвы, стажироавлся, как он говорит, в "Эрмитаже" и "Исте". РЧК там уже не предлагают, а чаи клубного плана (в магазине их к сожалению не продают) из недорогих . Чаепитие стоит в районе 15 гривен с человека (около 85 рублей) что я считаю очень даже приемлемо. Мы пили У И Роу Гуй (Золотую Корицу с горы У И) - фуцзянский сильноферментированный улун продольной скрутки. Ведущий организовал нам начало чаепития - знакомство с чаем, промывку и разлил первую заварку. А дальше предложил нам самим справляться, оставив нам термос с горячей водой и дав общие указания о времени заваривания. Мне такой подход понравился :) И чай был хорош!

Вообщем очень хорошее место. Может я ждал несколько большего - выбор хотя бы из 15-20 пуэров, из которых половина Шэн, и такого же количества улунов. Но все равно о магазине такого уровня во Львове можно только мечтать.

Да уж...
Историческая справка: Врачи древней Эллады Гиппократ, Диоскорид высоко ценили целебные свойства шалфея, считали очень полезным при бесплодии, хорошим тонизирующим и желудочным лекарством. Как о лекарственном растении писали о нем древнеримский медик Гален и автор "Естественной истории" Плиний Старший. Водный настой листьев шалфея известен как "греческий чай".

Друзья, а как у нас в дела в Греции с чаем обстоят ? 8-)

Это я абсолютно серьезно интересуюсь как турист, имеются ли там известные Вам чайные места (купить/попить/посмотреть), или местные производители, или, может, плантации какие-нибудь ? 8-)

Подскажите пожалуйста, что это за место и что за чай если кто знает?
Знакомый недавно рассказал. Насчет расположения все примерно очень.

Рядом с спорткомплексом ЦСКА, есть бильярд-клуб Пирамида, в его помещении есть ресторан китайский, посетители в основном китайцы. Чай "Чай Богов" к комплексному обеду подают так: приносится гайвань с чаем - вроде смесь зеленого и ягод. Приносится чайник с почти горизонтальным длинюююююююююющим носиком, ставится чтобы носик был на расстоянии сантиметров 30 от гайвани. Китаец становится в позу фехтовальщика, и наклоном чайника попадает струей из носика в гайвань, закручивая там водоворот. Если пить чай сразу - он как зеленый. А когда настоится минут 15 ягоды дают замечательный сладко-кислый вкус.

Только сегодня выяснила наконец, что поеду-таки в короткий отпуск на Байкал. На обратном пути планирую завернуть на денёк в славный город Екатеринбург. Посоветуйте, где там можно попить чаю?
Если кто-то из форумчан-екатеринбуржцев найдет возможность встретиться для совместного чаепития- буду очень рада. Мой е-мейл рядом с ником:)

Кто-нибудь располагает информацией о магазине Редкие чаи Кавказа (http://www.rk-tea.ru/...) ? Сделал заказ, подтверждения не приходит. На мыло не отвечают, и тот единств. телефон (кстати, мобильный), который указан на сайте - "вне зоны действия"...
?

Про магазины...
В Зеленограде в к.1562 обнаружен эзотерический магазин "Мактуб". Он поделен на 2 заведения:
- в Крюково под эстакадой, где основной ассортимент составляют чаи, чайники, музыка и всякие "погремушки" (колокольчики, статуэтки и т.д.), и
- собственно "Мактуб", в основном торгующий хозяйственными этническими предметами (циновки, подушки, столики-табуретки), одеждой, CD/DVD, благовониями и т.д.
Чай и чайники представлены скудно. Я купил там чахай, чайницу и пару пиалок. Чай мне показался очень дорогим (и он у них явно лежит подолгу). Купил несколько "чайных" CD, о которых уже писал на сайте.
В выходные разговорился в "Мактубе" с продавцом-совладелицей (если я верно понял) о возможности привоза из Китая "под заказ".
1. Она поклялась доходом :) что свиток размером с дверь будет у них стоить не дороже 800 руб. Ну такой большой мне не нужен, но цифра мне понравилась, плюс возможность заказать тематику свитка.
2. ЛетоЧай навеял идею о емкости для хранения и транспортировки чайного хозяйства. В инете нашел фото корзинок, в которых упакованы чайники. В "Чайном дворике" есть такой сервиз "Иероглиф" в сундучке. И эта дама тоже подтвердила мне, что специальные корзинки/сундучки/короба и сейчас распространены в Китае. В Мск она видела такой рундук только у одного чайного мастера. По ее словам стоят они довольно дешево, а не привозятся в связи с отсутствием спроса.
Резюм: она обещала примерно в начале августа сказать что они могут привезти и за сколько.

Друзья, кто-нибудь был вот в магазине "Чайный домик" http://www.chadomik.ru/... ? Надо бы, да он аккурат на другом конце деревни...

"Есть несколько часов в жизни, более приятных чем час, посвященный церемонии, известной как послеобеденный чай ."

- Генри Джеймс

Ищу чаеманов из Донецка. Где можно попить (кафе, ресторанчики) хорошего чая?

О! забыл, забыл, забыл рассказать Вам смешную историю произошедшую со мной в СПБ месяц назад.

Зашел с другом детства Сашей в заведение на углу Фонтанки и Невского (напротив Дворца Пионеров, прямо на углу, там раньше аптека была). Такое япона мать заведение в псевдо-Токийском стиле суши-груши и ваще. Дизайн! (зря чтоль Муха 40 лет дизайнеров печатала которых ни один завод к производственному дизайну и близко.... Вот они видать кабаки и раздизайнили - любо-дорого (чего не скажешь о российских автомобилях). Правда надо было дизайнерам и заказчикам самим посидеть на макете... перед тем как людей... Короче на стенках, что у клиентов за спиной, такие очень самурайские красные такие, кожей обитые такие, квадраты такие на таких тесемках (многомерность пространства и мышления и, конечно, гаммы, гаммы... Киа!!!)
Только вот при каждом движении Вашей спины квадратик о стенку "бум..." (как он есть подвешен, как мы помним, на таких тесемочках...) Вы - вдох, он - бум... вы - выдох - он - бум... И такой бумчик веселый, заразительный. Пионерский, я бы сказал, красногалстучный. Пустенько там видать, в квадратике-от...

Я-бум, Саня - бум, Я-бум, Саня - бум... Такие суши-груши с там-тамами. Рекомендую для занудных деловых встреч и финансовых встреч с бывшими женами. Не затянутся, гарантирую.
Но это лишь присказка.

Чаю я заказываю, культурненько спрашиваю у молодки - какой чаечек у вас тут подают, честно предупреждаю, на чаек я слехка сумасшедшенький, чтоб врасплох не застать, им-то что до моих хоббьев? Но нет, приободрилась молодка, у нас, говорит, отдохнете душой на чайной карте, ибо много есть великих чаев. Пуерчика, спрашиваю, нету? (замирая)... А то! - отвечает юная японка слегка окая. А какой- занудничаю я? Черный, зеленый? А какой желаете? - не сдается льняная блондинка - дочь страны Ямато, задорно поднимая симпатичный курносенький носик - а вот зеленого нельзя ли? Можно, говорит она и приносят мне в чайнике... черный пуер. Я восстал. Гейша огорчилась. Мне ее стало жалко. Извинившись - принесла зеленый чай. А потом совсем непонятное в пакете. Под конец, принесла показать коробку, на ней было написано "Зеленый прессованный пуер" и лежал в коробке рассыпной черный мелкий и противный "чай". По виду замуж не вышедший еще в 1968 году и с тех пор видимо он как бы "выдерживался"....

Девчушки чудные, старательные и заботливые, дай им Бог любви и нежности до старости. Долго об'ясняли что чай у них хороший, дорогой... Музыка - убил бы всех.
А какая была там братцы мои аптека!

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

В новом корпусе торгового комплекса XXL (пара километров от МКАД по Ярославскому шоссе, Москва, первый этаж, вход напротив супермаркета "Перекрёсток") открылась ещё одна точка сети "Кофейная кантата". Ассортимент: на 90% развесные чаи (плюс мате, кудин и ройбуш в ассортименте) в обезличенных коробках, без указания поставщика и с собственными названиями (почему-то за исключением Виттарда - он подписан). Спросил девушку-продавца, кто им поставляет чай. Она успела назвать "Виттард", "Надин" и "Русскую чайную" но тут ей напомнили, что это коммерческая тайна :-) Ради интереса взял два пуэра и один тайваньский улун "Хуан Цзинь Гуй" (так, по крайней мере, было написано). Один из пуэров (название просто "Пуэр") на вид и запах сухого чая показался мне очень похожим на "Дворцовый пуэр" от РЧК. На вкус оказался таким же, то есть не очень интересным. Если это он и есть, то радует разница в цене с "ДП" в магазинах Королёва (около 200 р в Королёве против 95 в Кофейной кантате). Второй ("Многолетний пуэр") гораздо интереснее, правда и в четыре раза дороже. Сухой чай мелкий, самый мелкий пуэр, который мне приходилось видеть. Запах сильный, яркий. Сварил его по рецепту Сергея, в турке (пуэрке, юннаньке, лу-юйке :-) - очень вкусно. Своих денег он, пожалуй, стоит. Улун ещё не пробовал, ничего не могу сказать. Кроме чая есть две интересности: тростниковый сахар, как чистый, так и ароматизированый разными сиропами, и разные чайные добавки - лепестки розы, хризантемки сушёные, мята. Выбор добавок, правда, не очень большой, но меня кроме мяты всё равно ничего не интересовало. Посуда чайная есть - пафосная и дорогая. Ну и кофе... Вроде много разного, я в нём мало что понимаю, как понравились два сорта, так их и пью, других не покупаю.

Чайкозеро, 5 июня 2005г.

Вот наконец сподобился написать отчет об этом славном и уже давнем событии.
Напоминаю, что была робкая попытка созвать форумчан и пойти попить чаю на небольшое лесное озеро с чайками в Подмосковье, примерно на 40-м километре Ленинградского шоссе.

Все прошло чудесно! Несмотря на капавший поначалу мелкий дождь, радующихся пище комаров и небольшую ошибку в определении точки внедрения в лес, мы с Ирой aka ik все-таки собрались и устроили чаепитие в компании чаек, весеннего леса и зелени.
Нам даже очень повезло два раза. Сначала, пытаясь найти правильный вход в лес, набрели на 2 глубокие ямы с какой-то темной водой. Нас осенило - это наверняка пуэр !!!!! Пить не стали, приберегли для дорогих гостей. А второй - что после прибытия на место выглянуло солнце и учавствовало в мероприятии до конца :)
Длилось само чаепитие где-то с 14 до 19. Пили:
Лао Ча Ван 750 (причем сварили его второй раз, так как после первого раза он остался каким-то неразвернувшимся. Вполне правильно сделали, вкус остался хорошим),
Лишань 520 (положили многовато, 12г на 0.55л, но не испортили, только на грани было. :) )
Лю Да Ча Шань То Пуэр 220. Вкуснотища!

Из неудобств осталось только одно: неудобно держать утварь на земле, прикрытой пакетом и полотенцем. Неровно, все переворачивается :) Пенку тащить, если у всех есть подпопники, лень. Доску - тем более ... Надо что-то придумать.

Насчет добираться: есть второй путь в Менделеево из Москвы - электричками. Кратко: на Ленинградском вокзале садитесь в любую электричку и едете до станции Крюково. Там выходите на Крюковскую площадь (на сторону старых районов) и садитесь в маршрутку/автобус N476 в Менделеево. Звоните, я встречаю. Этот способ трудносовместим со способом добираться автобусами и немного дороже. Но если будет много народу, придется делать так, хотя бы для части людей, потому что воду один не потащу.

На счет следующего Чайкозера пока не знаю. Никуда пока не хочется.

А теперь фотки, в комментариях. Я так понимаю первый опыт использования форума для фотоотчета. Денис, если что не так - скажи. Фотки предоставлены Ирой.