чай :: форум : где можно купить чай и попить чаю

Если вы где-то купили чай или где-то попили чаю, и вам это очень понравилось (или очень не понравилось) – не держите впечатления в себе, поделитись ими со всеми окружающими.

Отчет об этно-чайном выходном в Москве, 3 сентября 2006.
("Джаганнат", "Чай,Кофе и другие колониальные товары", "Мате-клуб")

Поехали мы тут вдвоем в Мате-клуб.

Сначала попали в Джаганнат ( http://www.jagannath.ru/... ). Там все так же хорошо. В кафе когда немного народу - приятно, публика спокойная и иногда необычная. Все те же вкуснющие и необычные вегетарианские сладости к чаю. В этот раз еще попробовали типа пирожок - рисовый шарик в кунжуте с вишневой начинкой - обалденно, поджаристая кунжутная корочка и вишни начинки ...
Напитки в кафе прохладные:
Каркаде по-видимому смешаное с соком черноплодки или вишни ... Сок отлично смягчает кислоту каркаде.
Мате с апельсиновым соком. На самом деле апельсиновый сок с привкусом мате. Но приятно.
Имбирный напиток - из тертого корня имбиря, лимона и меда. Прохладный, щиплется. Больше стаканчика не выпьешь но здорово очень.
Корень имбиря там продается, в холодильнике хранится.
В ресторан так и не попали пока, не к месту было. Надеюсь когда-нибудь. И еды не пробовали обычной, не к чаю. А там есть, на вид вроде вкусная.

"Чай, кофе, ..." ( http://www.tea-coffee.ru/... (устарел) ) - стал чуть просторнее и красивее, оформление стало проще, строже и как будто пространство увеличилось. Запаха одеколонов в воздухе нет вообще. Чаев стало больше кажется. Появились новые.
травяные сборы (немного), "антистресс" ~ 120р-100г. На вид и запах здоровский.
чай йогов (смесь кардамона, перца, имбиря, корицы, все аккуратными одинаковыми кусочками 2х2 мм, красивая пестрая смесь с классным масальным запахом. То есть чая в ней нет :) ), 90р-100г (в ценах могу ошибиться :( )
чай с этими специями и крупным сахаром - Шоколадный Детокс, но шоколада там нет, просто вкусный чай со специями. 120р - 100г.
ройбос неароматизированый (наконец-то!) 60р-100г
ну всякие плантационные даржилинги, ассамы (без указания какой сбор),
мате бразильский зеленый и жареный.

Мате-клуб (http://www.club-mate.ru/...).
Замечательное место. Встретили обходительно, проводили на выбраное место.
Народу было мало, сидели в комнате "Портал". Стены оклеены мешковиной до уровня пояса, а потом расписаны классно вручную на тему ацтеков. Удобные подушки, в центре красивый низкий столик с росписью. Ощущение что комната висит где-то вне пространства и за дверью - Пустота. И вот-вот придет какойнить бог на калабасик мате.

Пили сначала зеленый мате - вкусно. Ведущий рассказал, показал все, кратко но исчерпывающе. Я так понял что продающиеся la Merced и другие фасованые мате - не совсем то что называют мате в этом клубе. Разница небольшая, но возможно существеная. А может просто потому что в клубе в основном ассортимент фирм Amanda и Pipore и у них свой подход. Но мате вкусный, пить удобно, так что возможно есть в калабасах своя прелесть.
Красивые маленькие калабасы, черные с широким серебряным окаймлением сверху. Трубочки меньше чем обычно продаются в Mlesna например и от Джонсонс Трейдинг.
Самая классная фишка - термос с трубочкой наверху. Трубочка в крышке на шарнире сидит - наклонил трубку вниз - термос закрылся. Вверх поднял - наливай из нее воду, струйка маленькая и ровная. Очень удобно для калабас да и думаю для пинча тоже ... Термосы делают те же Amanda и Pipore. И их можно купить в магазине. Колба стеклянная.

Потом была церемония варки какао ("Монтесумо" кажется). Там две есть - одна "сакральная" - с гаданием, другая просто чтоб попить вкусно. Ведущий внес поднос с красивой утварью, показал и дал попробовать какао-бобы, специи. Сначала варится просто какао, с сахаром. А потом вторая порция - с пряностями.
Простое - очень вкусное, богатые вкус, шире чем от какао-порошка, на поверхности плавает масло кружочками ... Причем послевкусие очень легкое, освежающее. Аромат по комнате ...
С пряностями тоже вкусно, типа масалы но с уклоном в анис и кардамон. Размятый кардамон пахнет кстати намного вкуснее порошкообразного из магазина.

Потом погуляли по клубу - очень здорово оформлен, несколько "маленьких" комнат и одна "общая" с двумя колоннами. Есть "грот" - полностью обтянутый грубыми веревками. Есть типа хижины - для ритуала курения трубки. В общей комнате поляны разделены перегородками в полроста.

В общей комнате есть сова. Живая. Красивая. Прикольная. Сидит на перегородке между полянами. Прикольно клекочет когда руку к ней протягиваешь и возмущенно на нее смотрит :)

Классный магазин. Много всяких необычных феничек этнических. Диски, например с афробарабанами купили.

Цены
питие любого напитка в отдельной комнате ~450р с человека.
мате порция ~ 150р.
есть много фитосборов в меню, порция попить тоже около 150р
варка какао монтесумо ~720р с человека
варка какао с гаданием ~ 1330р с человека
магазин:
калабас с серебьряной широкой металлической полосой на горле ~ 2000р
бомбильи ~ 350р
калабас попроще, с узкой алюминивой ~ 600р
диски ~ 150р
термос 750р
мате ~ 700р 0.5 кг., там зеленый, золотой, жареный, с травами ...

А, еще там в пятницу и субботу платный вход потому что в пятницу диджей играет всякие этнокомпозиции а в субботу национальная музыка живая. Еще в будни проводятся раз в неделю кажется - лекции по разным культурам, читают люди из учебных заведений приглашенные.

В общем очень понравилось!

Поделитесь пожалуйста, кто знает, где находится магазин Twinings в Лондоне.

Мне наши рижские форумчане подкинули ссылку, где можно увидеть клуб "Багуа" и "Гао Шань", много там интересного.

А от себя добавлю, что пить чай с Василием Савинковым - это в миниатюре наш СезонЧай:)

http://www.renzi.ru/...

Вчера вернулась из любимой мной Москвы:) Увиделась со многими приятными людьми, а к кому не успела в гости, наверстаю...
Была в нескольких хороших чайных местах. Гао Шань, что рядом с м. Тульская, по прежнему дарит спокойствие. У них там постуление чая, кстати.

Багуа, что недалеко от Третьяковской, оставил сильное впечатление. Много красивой и разной мебели, различные "полянки" для тех, кто пьет чай. На выбор можно и на диване посидеть, и на стульях, и на подушках поваляться.
Замечательная коллекция нефрита и картин находится под неусыпным взором господина Виногродского:)
Стоимость чаепития выше средней, мне показалось, но это место того стоит:)

Впечатлил меня клуб "Шанти", но с другим знаком... там просто не любят посетителей, это для них - назойливые и непонятные существа. Беспокоят, неудобства причиняют... но если вы талантливы и вам удастся проникнуть внутрь - вот там уже и неплохо. Интересный интерьер, приличный чай, можно покушать. Только сразу надо понимать, что это место , где все в "одном флаконе" - тут и едой пахнет, и, если курят, табаком... хотя - не напряжно, это как жизнь, все - рядом.

Были и еще чайные места, но их главное достоинство заключалось в том, что там я встречалась с нашими форумчанами:)и мне было по барабану, что там, как там, главное, что мы опять много смеялись, общались и пробовали разный чай:)

Был на Этнолэнде. Щеголял в футболке Титипс. Очень хорошая футболка, приятная для ношения, но надпись никто не замечает (лично для меня это хорошо). Специальных чайных мероприятий не было, но немножко интересного встретил. Расскажу позже.

Привет!
Не подумайте, что реклама 8-)

Просто увидела информацию на МенюРу и показалось, что это место можно иметь в виду, как попсово-чайное 8-)


http://menu.ru/...


Меню.ру - рестораны и кафе Москвы | Ресторан недели | Чайное место


Ресторан недели

Чайное место

В кондитерской Tea-bar на Павелецкой площади не смотрят спортивные матчи. Здесь расслабляются после трудовых будней и назначают свидания любимым.
Интерьер прост и стилен. На светлых стенах фотографии чайных плантаций и каллиграфически выведенные изречения о чае, столы отгорожены друг от друга резными ширмами, на больших мягких диванах хочется сидеть очень и очень долго. Особенно, когда за окнами холод и суета, а тут приятные официанты приносят горячий чай, сахар в коктейльных бокалах и пиалы с цукатами.

В чайной карте около 30 видов чая от лидеров рынка, компаний «Ronnefeldt» – тут и черные, и зеленые, и травяные. Чайник (400 мл) стоит примерно 120-150 рублей. К чаю невозможно не заказать ручные конфеты или маленькие пирожные от потомственного кондитера и фаната своего дела Любови Бардаченко. Выбрать какой-нибудь один десерт – занятие не из простых.

В tea-баре можно не только вкусно пить, но и не менее вкусно есть. Мужчины предпочитают «Мясную сковороду» – 500 гр. ассорти из вырезки телятины, свинины, индейки и баранины на шипящей сковороде за 660 рублей. Дамы выбирают семгу на пару с сезонной спаржей или припущенные овощи из фитнес-меню. Так же для самых маленьких тоже найдется страничка, действует «Детское меню».

Особенность коктейльной карты – коктейли на основе чая, как с алкоголем так и без. Все смеси придуманы барменом (чемпион мира ОАЭ 2003) заведения Мурадом Джамалудиновым. Остановиться только на «Мексиканском прибое» или «Розовом береге» не так-то просто. Все коктейли по 180 рублей.

Утром в tea-баре кормят завтраками. Каши по 100 рублей, омлет «Меланж» – 80, круасаны с тунцом, семгой, курицей или джемом – 80, блинчики с семгой или лесными ягодами – 150. С 12.00 начинается время бизнес-ланчей - "комбинация"(по меню)от 70-ти рублей. Каждое блюдо можно заказать отдельно.


Tea-bar
Кондитерская, Ресторан, Кафе, Бар

Адрес: Павелецкая пл., 1, стр. 2
Карта: Найти на карте
Телефон: 235-5282
Метро: Павелецкая

16.08.2006

ОБРУЧ – Общество русского чая.
Судари и сударыни! москвичи и ближайше-подмосковцы, а также гости столицы :)
Приходите попить чайку из самовара! Это будет уже наша четвёртая встреча. В ближайшее воскресенье в четыре часа.

Как нас найти: Москва, м. Бабушкинская, 1 ваг. от центра, авт. 696, 605 в сторону платф. «Лось», до ост. «ул. Малыгина» (не спутайте с остановкой «ул. Малыгина, 22»), перейти на другую сторону улицы и немного вперёд по ходу автобуса. Детская библиотека №49, вход сзади (служебный).

подробности тут (кто соберётся придти - ЧИТАЙТЕ ВНИМАТЕЛЬНО!):
http://community.livejournal.com/...

Товарищи дорогие, а кто пользовался вот этим магазином - http://funalliance.com/... ?

Всем большой привет!
Меня зовут Алексей, хотя я так же в некоторых местах обзываюсь как Inside или YOYO. Но сейчас я не об этом.
Со своей стороны сразу хочю сказать большое спасибо Сергею. И сейчас вы поймете почему.
Я как раз из тех людей, которые недавно побывали в гостях у Сергея, отведали замечательного чая и предложили ему свой, а именно Японский. Кое какую, хотя и немного карявую информацию можно найти тут:http://www.worldtrade.jp/... . Лично я очень люблю хороший а лучше даже отличный чай. Однако не могу похвастатся такими знаниями о чае как у Сергея. Поэтому буду рад общению со всеми вами! :-)))

Дорогие мои чайные братья и сёстры!
С каждым прожитым днём я всё больше теряю способность чему-либо удивляться... Наверное, это называется зрелость. Или старость? Старость скорее, чем зрелость, ибо зрелость - это ближайшая подруга мудрости, а некоторые люди и до своей кончины, так ничему и не учатся. И я вон, гляди-ка, петушусь ещё как пацанёнок, когда где чего замечу не в тему... А мудрый Биовирус, глядит на меня с прищуром из далёкой Невадщины, и тихо, по-доброму усмехается. Так ведь, Алекс? ;-)

Нет! Не дождутся авторы сей упаковки моей смерти от разрыва сердца, при виде наглости оных! Не дадим им спуска никакого! Ну вот, опять завёлся... А чего, собственно кипятиться? Сам ведь и не такое видал! В том числе и на обожаемом мною Острове... А как вам вот такая чудо-юдо-рыба-чай? (См.фото) Обнаружил сего чайного уродца на Тайване пару недель назад. Оказывается очень популярен среди местной молодёжи и японцев, как холодный чай. Мне не понравился - не рыба, ни мясо. Просто фенечка.
Ну, а ежели говорить о хороших японских чаях, то, аккурат вчера вечером, к нам в хижину пожаловали гости из Японии, отчаянно пытающиеся продвинуть на наш многострадальный чайный рынок настоящий японский чай. И с кем они только не общались! И с ОРИМИ, и с УНЦИЕЙ и... вообщем много с кем общались. Никто не хочет возиться с настоящим японским чаем. Зачем?! Дешевле купить чай похожий на японский во Вьетнаме, Китае, или на Тайване. Так намного дешевле! Какому какое дело до его происхождения? Так, бедняги и мучаются... Максимум, что смогли сделать, это поставить пробную партию одной крупной российской фирме. Но дальнейших заказов не последовало. Очень похоже, что чай был использован, в качестве образца для производителей из стран Юого-Восточной Азии, где стоимость рабочих рук существенно дешевле, чем в Японии. Правда и чай у них получается другой, но это уже не важно. Бузинесс, он и в Африке, как грится, бузинесс.
Однажды мне уже приходилось выступать на этом форуме в поддержку начинающих пропагандистов редкого кавказского чая. Вот и сейчас с удовольствием порекомендую всем заинтересованным людям эту компанию. Мы с этими людьми не конкуренты и не партнёры, но мы все хотим, чтобы на российском рынке было больше подлинного чая. Да и не только чая...
Ещё одна маленькая деталь - пожалуйста, не обращайте внимание на тот факт, что их сайт, зарегистрированный в Японии, существует только в Русском варианте. Это не "рояль в кустах", а действительно небольшая японская фирма, представляющая в России непосредственных производителей. И директор у них - настоящий молодой японец, прекрасно владеющий русским языком и увлекающийся, кроме восточных единоборств, творчеством Ф.М.Достоевского. А у японца есть русский помощник, очень приятный и открытый молодой человек, по-имени Алексей. Так что всем, кому небезразлично будущее настоящего японского чая в России - вам сюда.
http://www.worldtrade.jp/...
Я, со своей стороны, готов оказать им любую посильную помощь!

Доброго всем утра! :)

Особенно уважаемому Сергею Владимировичу... =;))

(боюсь, что подтекст звучит как "где не нужно покупать чай")

но главное - знать меру ))

можно заваривать и пить чай ))

вот в таком вот красивом месте , меж березок ...

Вспомнил что есть один небольшой магазинчик в пару этажей на Ванфуцзине, г. Пекин. Недалеко от одноименной станции метро. Так что будете у нас на материке, заходите. Покупать ничего не рекомендую, дорого, но красиво. Заходить мы не стали, в лом было.

В выходные, в Нижнем Новгороде забрела в пару чайных местечек, совершенно для себя неожиданно %) Видимо куда бы я не приезжала, чай притягивает меня к себе как магнит %) Первое местечко "Чайная чашка" в такое пекло обрадовало кондиционером. Выбор чаев приятно удивил, в Казани такого не встретишь. Однако наряду с китайскими улунами и пуэрами там скромненько притулился стеллажик с чаями РЧК и сухофруктами. Вобщем чаи на любой вкус. Неприветливые лица двух девушек-продавщиц, которых не радовало даже наличие кондиционера, а также крохотные столики с неудобными стульчиками, и звучащая по радио попса заставили нас изменить намерению выпить чаю в этом местечке. Но уже через полчаса мы были в моем любимом "Сандаловом домике" что у речного порта. Восточные специи и пряности, чаи от РЧК и фэн-шуйная дребедень... Это все неважно, потому что в этой атмосфере чувствуешь себя легко и уютно, и в каждый мой визит это кафе преподносит мне какой-то подарок. Так и на этот раз. Там была коробочка с дарджилингом "Иероглиф". Мы заказали по пиалке чаю (там подают чай как в пиалках, так и в чайнике с чашечками. Чай пришелся очень под настроение. К тому же мне с полочки подмигнула симпатичная гайвань. И чай и гайвань оказались в единичном экземпляре, причем как выяснилось "Иероглиф" им привозят очень редко. Мы прочувствовали собственное везение, и отправились пить чай уже в домашней обстановке. Сегодня вечером уже в Казани состоится торжественное крещение гайвани, и первое мое самостоятельное заваривание чая в этом хитром приспособлении :)

В подмосковном Королёве открылся клуб восточной культуры "АШЕ". ул. Циолковского, дом 14/16. Для тех, кто знакомс географией Королёва - угол Циолковского и Карла Маркса, вход в клуб с ул. Карла Маркса.
Первое впечатление от чайного пространства и персонала довольно приятное. Подвальное помещение, минимум декора, тихая этническая музыка, подушки на полу. Пожалуй, слишком скудное освещение, но это дело вкуса. Чайная карта небольшая (относительно), но довольно разносторонняя. Встретившая нас девушка с душой заварила чай, традиционно рассказала о традиции Гунфу-Ча, сумела даже заинтересовать Егора (кто сталкивался с ним на сезон-чае, знает, что его не так-то просто удержать на месте), рассказала о клубе, о перспективах развития... Даже развлекла нас игрой на "поющей чаше".
По её словам, чай не единственное направление клуба. В планах и концерты этнической музыки, и лекции о культуре востока, и нечайные восточные церемонии. (Например кальян. Тут я несколько напрягся, не знаю, как это можно совместить в одном помещении.)
В целом, как я уже говорил, очень приятно. Так что "будете у нас, на Колыме..." :-)

На днях проходил (жаль фотика не было) мимо одного магазина на Наличной д. 32 у метро "Приморская" в том же доме но метров на 50 ближе был не очень удачный магазин "Унции" (Они закрылись, видимо, пролетарий не отреагировал рублем, и такое бывает). Увидел надпись на фасаде "Чай. Кофе. Табак". Так расстроился, что даже заходить расхотелось. Теперь отошел, думаю надо зайти, за ними должок. Должны мне хорошее настроение.

Дорогие чаелюбы и чаеведы!

В качестве лучшего места, где можно попить свежайший лун-дзинь, рекомендую tea house Taiji, что расположен на территории night market в г. Ханжоу (Китай)... Чай великолепный, сычуаньская церемония, антураж!

«Локи за работой». В самом конце страницы: http://assamtea.biz/...