чай :: форум : все остальные вопросы и предложения

В этой ветке форума принимаются и обсуждаются любые околочайные и околосайтовые вопросы.

Друзья, доброе время суток!

Не успел сегодня сойти с Симферопольского поезда после сказачной недели в Алуште, а в разговоре с моим другом и бывшим коллегой по НИИ нарисовался такой вопрос. Он сейчас подбирает темы для дипломных и аспиранстких работ и заинтересован в работе по антиоксидантной активности чая (отдел, в котором он работает, занимается различными процессами окисления). Сейчас идет согласование тем с начальством и ответы на нижеприведенные вопросы были бы как очень кстати.

1. Может ли кто-то (немного лукавлю:-), вопрос в первую очередь к Сергею и может быть Николаю Монахову) предоставить образцы для исследования? Необходимо в первую очередь добиться воспроизводимости результатов окисления чайного напитка, ИМХО это проще сделать на качественных "чистых" (не купажах) видах чая , где однородное сырье и выдержана технология. Думаю для самой работы хватит 5-6 видов, попробывать около 10.

2. Должна быть заложена определенная "фишка", в данном случае имеющая отношение к экологии. Например сравнить результаты антиоксидантной активности органического и обычного чая, правда для этого они должны быть с одного вида куста и с одной территории.

Антиоксидантная активность означает тот простой факт, что введенное в организм вещество быстрее вступает в окислительно-восстановительные реакции, нежели сами в-ва организма, тем самым предохраняя его, считается, от негативных последствий.

3. Кому могли бы быть интересны результаты подобного исследования?

4. В качестве стандарта заваривания я предложил британский титесторовский, благо он же и ISO.

Можно отписать мне malyginy@ukr.net

Доброе утро всем!

Денис, а нельзя ли веточку сделать для обмена/продажи чаем, утварью и т.д.? Среди обитателей.
Не имеются ввиду поставка 46 пачек амаранта, естественно. Но иногда чай продается в слишком большой упаковке или выявляются разные лишние предметы на чайной полке. Или кому-то захочется сменить чайник, например, на другой, большего или меньшего размера.
Вот такая, вобщем, идея...

Друзья, у нас тут намечается новый сервис — викторина. Мы его сейчас начнем тестировать. Присоединяйтесь.

http://teatips.ru/...

Помните вот этот мой пост: http://teatips.ru/...
Честно говоря он преувеличен сильно. Но самое смешное было когда Юниливер прислал ответ на мою претензию. Мое письмо и их ответ теперь можно прочесть здесь: http://www.liveinternet.ru/...
ЗЫ: в томже сообществе, кстати есть еще одна забавная история про чай.

http://news.bbc.co.uk/...

Цитрусовый феномен с берегов Оки
Практически каждая семья в городке Павловское на Оке в Нижегородской области занимается разведением комнатных лимонов, а одному из жителей города удается выращивать плоды весом до килограмма.
...
Существует здесь и праздник лимона. Он проводится в июле, в пору массового созревания этих плодов. На нем выявляются лимоны-чемпионы, проходят дегустации и долгие чаепития...

Доброе утро всем!

Вопрос дурацкий, но просто больше негде...
Уважаемый Alex, стал ли бардак в Новом Орлеане для вас неожиданностью?
"Да" или "нет" - тоже ответы :)
Если сочтете нужным, то satori@hotmail.ru

Денис,спасибо за сегодняшние рассылку и "бум". и талантлив ты, и человек хороший:))

Доброе утро всем!.. и поздравляю всех с 1 сентября! :)

Один из немногих дней, обозначенных усилением несения службы и локальными столпотворениями в этом государстве, имеющих хоть какой-то смысл.
Школа, ВУЗ, следующий ВУЗ, соседский ребенок пошел в школу, свой ребенок пошел в школу - сколько их было, этих Первых сентябрей? Что в нем такого, что каждую осень делаешь стойку? Конечно всего понемножку :) Но какого!..
По первым числам у меня такое состояние, как будто сам отправляешься в путешествие, или провожаешь кого-то. Всегда ощущение чего-то нового впереди, ощущение предстоящих мыслительных усилий :) Что неизбежное напряжение неизбежно же будет вознаграждено новыми знаниями, опытом и ощущениями.
И конечно это день, когда вспоминаешь всех, кого считаешь свои Учителем.

Видимо, моя карма - вечный ученик :)

Такого я еще не видел - чашки по мотивам хокку!

"Вашему вниманию представлена галерея работ, выполненных в жанре Э-Ута на стихотворения хайку. Хайку - относительно молодая поэтическая форма, ей нет и трехсот лет. Она лаконична, в ней всего три строчки - 5-7-5, но это не усечённая танка. Для неё необходимы свежесть чувства, яркие сопоставления, к тому же на малом пространстве стихотворения каждое слово имеет особую ценность. Кроме того, в хайку особенно велика роль подтекста, того, что не сказано, но угадывается. Всё это делает работу с хайку в жанре Э-УТА особенно трудной и интересной. Чем меньше сказал поэт, тем больше ответственность художника."
http://ceramics.gorodok.net/...

Герой книги "Ирреволюция" (1971) Паскаля Лэне покупает пирожные "в чайном салоне". Действие происходит в 1969 году в провинциальном городе в 150 км от Парижа.

Друзья, что представляет собой чайный салон во Франции? Может, у кого-то есть французский текст, там должно быть долее понятно.

Ребята (и девчата, естественно))), подскажите, что заказать родителям привезти из Китая? Чай и посуда не подходят, они не разбираются, водку и экзотические настойки уже заказал... Как и пополнение моей мини-коллекции китайских драконов...Я в растерянности...

Максим

а между тем сегодня утром совершенно незаметно был перейдет 15000-й рубеж форумных сообщений!!!
УРА, товарищи! :)

Только что вычитал - 3 сентября, в День города (Мск), "Белые облака" проводят свой праздник - http://www.clouds.ru/...

Там и чай будет. С нашим он, конечно, не конкурирует :) но уж больно забавный: " 17:00 – 18:00 - Уже в своём пространстве «Белые Облака» вместе с Компанией «Конфуций» приглашает вас всех ещё ближе знакомиться с чаем: с особенностями культуры, с традициями чайной церемонии... Попробуйте почувствовать и настроиться… Мастер Геннадий Полукаров – учитель медитации (тантра, дзен, дао, суфизм, хасидизм, дхамма,..), будет для вас проводником через практики «Искусства медитации» в этом, полном гармонии, странствии…"
О как!..

Фотосайт сегодня порадовал. Видать тоже форум почитывают...
(эта фота и комменты тут живут - http://www.photosight.ru/...)

Тут выборка по слову "чайник" - http://www.photosight.ru/...
тут - по слову "самовар" - http://www.photosight.ru/...
Сил не хватит все оттуда вытаскивать :)

КРАСНАЯ ШАПОЧКА в стиле китайских мифов

У горы Цзяньшуньфянь течет река Цзяньшуньхэ. Там живет женщина, в одной
руке держит ступку, в другой - веревочку от двери. На голове белая
шапка. Называется Бабушка Ци.
Бабушка Ци родила Женщину Бао-цзю. Она печет рисовые лепешки. Стук ее
ступки слышан на десять тысяч ли. Как испечет последнюю лепешку, в
Поднебесной начнется великий голод.
У женщины Бао-цзю дочь Сяо-цю. Носит красную шапку. Приносит жертву
Бабушке Ци. В одной руке клейкий рис и рисовые лепешки, в другой -
жертвенное вино и нефритовый диск.
У реки Цзяньшуньхэ растет лес Цзяньшуньхао. Там растут деревья Цзы,
трава Хань и грибы Бя. Съешь их, будешь маяться животом. Там есть
животное, похожее на собаку, но с глазами человека, серого цвета.
Говорит человеческим языком, пожирает людей. Называется Волк Бо.
Волк Бо изменил дорогу к Бабушке Ци на десять тысяч ли. Съел Бабушку Ци,
надел ее белую шапку и исполнил ритуальный танец.
Сяо-цю пришла к Волку Бо, принесла ему клейкий рис и жертвенное вино,
совершила танец девяти мудрых правителей. У Волка Бо глаза по два чи,
зубы в целый ли, а живот вмещал двадцать ху проса. Съел Девочку Сяо-цю
вместе с красной шапкой и лег спать на десять тысяч ночей. Его дыхание
отравляет Поднебесную.
Охотник И держит в одной руке щит, а в другой меч. Еще говорят - держит
дротик. Бился с Волком Бо десять тысяч дней. Сделал из его шкуры
бараран, из ребер палочки. Взял барабан и исполнил ритуальный танец.
Выпустил Бабушку Ци и Девочку Сяо-цю и воскурил дарственные благовония.

с anekdot.ru

Здравствуйте!
Хотел обсудить вопрос.
Во время чаепития что является наиболее ценным. Сам чай и его свойства и характеристики или процесс общения, который непременно возникает во время оного?

Друзья, Денис Лесин сделал RSS-ленты форума (http://teatips.ru/...) и новостей (http://teatips.ru/...). Естественно, форумная лента включает и новостную.

В качестве ридера я советую использовать вот эту софтину (Альбион): http://www.activerefresh.com/...

Если у кого проблемы с неприходом сообщений на почту случаются часто — это будет выход.

Ходил на чемпионат России в абсолютном весе по дзюдо.
Фотографировал.
Когда просматрива, наткнулся на эту фото. По моему на этом сайте всего одно фото Алекса Чайхорского. Так вот, мне показалось, что борец в синей куртке ну вылитый биовирус ))))))))).

В пользу сходства говорило и то, как биовирус яростнго спорит с аппонентами))))))))))))))

Настоящее имя борца Тимур Бучукури.

Интерестная дискуссия на rec.food.drink.tea по поводу стоимости доставки в чайных интеренет-магазинах (в основном по поводу Пу Эра)

http://groups.google.com.ua/...

Особенна интерестно то, что говорит там Майк Петро в своем посте от 3 Августа (17:58). Если верить ему то чесная цена доставки, например, блина Пу Ера (357 грамм) из Китая - 15$. Такая высокая цена доставки пугает западных покупателей (я тоже испугался когда увидел). А сайты, которые пишут доставку в районе $5, например уже обсуждавшиеся на нашем форуме www.jingteashop.com, www.teaspring.com компенсируют разницу за счет цены на чай. И оно действительно работает! Я например был приятно удивлен низкой ценой на доставку на www.teaspring.com и на www.jingteashop.com при неплохом ассортименте. Но вот теперь призадумался - не лучше ли обратить внимание на тех, кто пишет чесные цены и на доставку, и на чай? Например для Пу Эров такой магазин - http://stores.ebay.com/... .

Кстати о птичках - как это я раньше не догадывался спросить - а в Сёги y нас тут никто не играет? Сатори? Танит?

Alex Chaihorsky
Reno, NV.