чай :: форум : все остальные вопросы и предложения

В этой ветке форума принимаются и обсуждаются любые околочайные и околосайтовые вопросы.

Люди!!!
Не подскажете, где в Москве сейчас можно купить хороший калебас?

Картинка с плантацией: http://www.trekearth.com/...

Всех приветствую !

Друзья, скажите, а какую музыку вы предпочитаете во время, когда пьете чай, если, вдруг, предпочитаете ?
Может у кого-то есть какие-то свои рекомендации по этому поводу ?
P.S. Очень надеюсь, что эта тема еще не обсуждалась ранее ...


искренне ваш RAstafaray ибн Алексей ;)

Привет всем!
За 5 дней отсутствия на родине и в Инете очень соскучилась по форуму:))), но зато удалось побывать на "родине" чая - Англии, а именно в Лондоне.... Фото пока выложить не могу, но такая же http://teatips.ru/...
только со мной , а не с Денисом - имеется )))))
Денис, большое спасибо за твой список чайных мест - мы с Д.Лехиным так старались его выполнить)))), что даже пробежали мимо "магазина с козлами" )) - ето Дима так обозвал Twinings, т.е. тех двух животных, что на гербе)) хотя мне кажется там конь и лев, ну да ладно.... К моему великому сожалению внутрь мы не попали, т.к. оба раза оказывались в том районе после закрытия ((( Зато у Whittarda прикупила Дарджиллинга Badamtam FF (Tukdah к сожалению весь выпили - не хватило:)) и Ассама (не напишу сейчас точно название).
В Tea House Димой было произнесено "а тут я всегда беру Денису в подарок непальца" , что и оказалось моим последующим приобретением.
В Bramah Tea and Coffee Museum мы попали за полчаса до закрытия, чаю налили, но в музей не пустили((( Чай надо мягко сказать "никакущий", но порадовал кувшинчик с молоком, которым и был придан вкус тому чаю ))) А атмосфера и дизайн там весьма достойные:))
Вообще то времени у меня было всего 4 дня и его крайне не хватало на поиски новых и посещения уже известных "чайных мест" ... но все еще впереди!!))

"Сегодня это улыбчивый, подвижный человек, на вид многим моложе своих лет. Многочасовые речи не стоят ему видимых усилий — неожиданный для его скромного роста и телосложения бас, усиленный микрофоном, часто взрывает обширную площадь раскатами смеха. Потягивая из вместительной чашки свой любимый чай, он говорит о трагизме жизни, о соблазнах и смирении, о братской любви и тонкостях веры, в общем, обо всем, о чем полагается говорить духовному вождю нации."

Статья о беженцах Тибета и интервью далай-ламы в ноябрьском номере "вокруг Света" - http://www.vokrugsveta.ru/...

Уважаемые коллеги!

Приглашаем Вас принять участие в первом Сибирском открытом конкурсе чайного мастерства.
Конкурс преследует сразу несколько целей: развитие чайной культуры в России; повышение мастерства ведущих чайного действа и обмен опытом между ними; укрепление связей между чайными клубами городов России
Организаторы и инициаторы конкурса - чайные клубы «БаоЛинь» (Новосибирск) и «Пять стихий» (Томск). В жюри конкурса войдут эксперты из Москвы.
Мастера чайного дела будут состязаться в различных техниках заваривания чая по китайской чайной традиции. Оцениваться будут знание теории, технологии, творчество, и, безусловно, результат. Одним словом, победит в конкурсе тот, кто лучше других сможет продемонстрировать, что настоящее чаепитие, - это форма отдыха, инструмент общения, достижение ясности и просветления мысли, способ попасть в другое измерение.
Принять участие в конкурсе могут сотрудники чайных клубов, а также все, кто практикует чайное мастерство и владеет искусством Пин ча, Гун Фу Ча.
Главный приз конкурса - возможность посетить родину чая и древнейшей философии - Китай. Все финалисты будут награждены ценными призами, впрочем, призы и подарки ждут абсолютно всех участников конкурса. Кроме призов, для всех участников и гостей мастер-классы, неформальное общение, обмен опытом, новые контакты с коллегами и единомышленниками.
Конкурс будет проводится 19-20 ноября в Новосибирске, в клубе чайных традиций «Баолинь». Участие в Первом Сибирском открытом конкурсе чайного мастерства необходимо подтвердить до 15 ноября по электронной почте info@baolin.ru, или по адресу г. Новосибирск, Красный проспект, 86, Клуб чайных традиций «БаоЛинь». Условия участия, программа и правила описаны в Положении конкурса, которое будет выслано по Вашей заявке.

С уважением,
Председатель Оргкомитета конкурса
Людмила Китушина
Клуб чайных традиций «БаоЛинь» (Новосибирск)
раб. тел. +7 (383) 22 77677, +7 (383) 291-77-51,
моб. тел. +7 913 986 63 05
e-mail: info@baolin.ru

Недавно нужно мне было написать сочинение на английском языке. Домашнее задание, так сказать, задали 8-)
И думаю я - возьму с TeaTips что-нибудь интересненькое про tea-drinking traditions. Распечатала...Короче, опоздала на работу - не могла оторваться 8-)

English version - просто супер!

Сегодня, исключительно из исследовательских соображений, купил бутылку водки «Кремлевский Ампир», в состав которой, кроме спирта и воды, входили всякие прочие компоненты, в том числе — зеленый чай. Водка гадкая. Хорошо проглатывается, но все равно гадкая.

Кстати, почему, интересно, на рынке почти нет водок, сотоящих только из воды и спирта?

Бродский. Нью-Йорк. Самовар.

цитата из статьи:
"...Бродский-ресторатор?! Сама мысль об этом вызвала бы у его поклонников ужас: небожитель и... общепит! Нобелевская мантия и... поварской колпак! Венок властителя дум и... лавровый лист для харчо! Назвать его ресторатором будет, конечно, большой натяжкой, но каким же образом поэт-лауреат оказался совладельцем нью-йоркского ресторана с размашистым именем "Русский самовар"?..."
читать полностью http://www.restoran.ru/...

Дорогие друзья ! Наверное ни для кого уже не секрет, что я делаю диплом по чаю ... И вот поэтому поводу у меня есть маленькая просьба ... Не сочтите за дерзость !

Пусть это будет как маленькое пожертвование в честь священного дела ... Мне очень нужно отыскать красивую панораму чайной плантации и причем такого качества, чтобы можно было ее использовать в печати ... Я понимаю, что вы и я тут не этим вообще занимаемся, но тем не менее, был бы очень признателен .

Обещаю вам постараться по окончании диплома не утруждать вас подобными просьбами ... Разве что иногда, и то по существу . ;)

Интересно, а у кого-то была такая идея выростить в домашних условиях чайное дерево и попробовать произвести заварку . :) Хоть это наверное жутко сложно, если вообще возможно дома выростить чайное дерево .

Если кто-то пробовал, расскажите, как получилось .

Новости Культуры от Вадима Прохорени (http://aikidoka.ru/...)

Японский клуб "Кагэ": Природа в японской культуре

Японский клуб "Кагэ" при Музее кино, при содействии Международного научного общества Синто (Япония) представляет программу Природа в японской культуре с демонстрацией видеофильма об отношении японцев к природе.
Программу ведет старший научный сотрудник Государственного Музея Востока Шишкина Г.Б.
Встреча состоится 5 ноября 2005г. в 16:30 в Музее кино, зал N 7
Вход свободный (без билетов)
Адрес Музея кино: ст. метро "Краснопресненская", ул. Дружинниковская, 15
---------------------------------------------------------------------------

Фестиваль "Oto-no Michi" / "Путь звука"

10 ноября
концерт "Sen Shu Raku" / "Радость тысячи осеней"
Классические пьесы школы Икута-рю XVII-XIX вв.
Исполняют: Дмитрий Калинин - кото, традиционный вокал; Александр Ивашин - сякухати.

24 ноября
концерт "Shorai" / "Голос ветра в соснах"
Классические пьесы хонкёку для флейты сякухати.
Исполняют: Георгий Мнацаканов - сякухати; Дмитрий Калинин - сякухати, gong-chimes.

15 декабря
концерт "Tori-No Yooni" / "Подо6но птице"
Шедевры современной классики для кото и сямисэна.
1. Кацухико Ёсидзаки "Yuki hana" ("Снег как цветы"). Два кото.
2. Элизабет Фальконе "Midnight rain" ("Полночный дождь"). Два кото.
3. Тадао Саваи "Tsurukame" ("Журавль и черепаха"). Кото, сямисэн.
4. Тадао Саваи "Tori-no yooni" ("Подобно птице"). Два кото.
Исполняют: Наталья Голубинская - кото; Наталья Григорович - кото, сямисэн.

Адрес: Клуб "Чайный этаж", Москва, ул. Большая Никитская, дом 19, во дворе театра "Геликон Опера", вход на второй этаж, через "Helikon Cafe".
Тел: 743-8019, мб. тел: 8(926)165-0008, e-mail: cha108@mail.ru


PS: А что это за клуб "Чайный этаж"?

Коллеги, а никто, случаем, не знает, почему одна из турфирм Чернигова называется «Черниговская Чайная компания»? Я не шучу — вот ссылочка: http://spyglass.com.ua/...

Дневник 16-летней суздальской горожанки 1873 – 1874 г.г.
В течение двух лет упоминается чтение нескольких богослужебных книг и две поездки в театр. Основные занятия: чаепитие, рукоделие, посещение церквей, монастырей, поминки, свадьбы, именины. // Музей Суздальского Кремля.


Среда.
Встала, напилась чаю, убрала в комнате, в сенях вымела лопатой снег и почистила, на чердак слазила, открыла трубу … Селянку мамаша сделала. Мы поели, я закрыла трубу … Бант потеряла. Приехал Ваня, мы стали чай пить с липовым цветом … Пошла в лавку, да ветер очень большой, я назад воротилась. Пришла, напилась чаю … Пошла к Николаю Александровичу немного посидела, стали в карты играть, поужинали, легли спать.

Пятница.
Встала, побранилась с бабушкой, напилась чаю, сходила на чердак, убрала в комнате, намочила голову, вычесала, немного посидела у окна и пошла к обедне. Пришла от обедни, чайку попила. Пошла к Надежде Николаевне немного посидела, чайку попила и пошла домой. Пообедала и стала шить, потом пошла к бабушке Алёне Андреевне … Немного посидела. Пришла домой, напилась чаю, в лавку ходила, немного пошила. Потом стали ужинать и настойку пить, поужинали, пошли спать, легли немного попели молитвы и уснули на лежанке, я и Машенька.

Суббота.
... Царица вышла замуж и три дни звонили … На улице шум, лекрута раздрались, Тимофея прибили. Митревна взяла шубку шить мне, мамаша купила было мне бобровой отделки, я плакала, мне не ндравится.

Понедельник.
Утром в карты играли, вечером мамаша пошли в баню мылись … Вечером в карты играли до второго часу.

Суббота.
Встала напилась чаю, пошла к обедне к Николаю Чудотворцу, подала поминанье, пришла от обедни поела у Платоновны блинков, пошла убрала в комнате … Глядели как молодые с визитом поехали, пообедали, … легла на диван, уснула. Семёновна пришла за мной в баню … Вымылась, напилась чаю и легла уснула. Проснулась, стали гадать в оракул и в карты, пошла ужинать. На ночь чёрного таракана под головы положила и легли спать.

Я бы хотел попробовать предложить нам создать нечто, что помогло бы использовать знания и чайный опыт для постоянного совершенствования изучении себя своих характерных черт, для того, чтобы усилить в себе то хорошее что вечно и уйти от того не нужного, что ни с чем не соглашаеться ...

Приведенный с моими коментариями ниже описание Японской чайной церемонии пусть будет, как набросок к тому, что можно было бы по аналогии создать для всех нас .

_________
http://radesign.narod.ru/...

тест

Друзья, в среду, ноября второго дня, мы с Ольгой будем в Москве. Но мы еще до конца не знаем своего графика — и не будем знать его практически до самого прибытия. У меня точно три встречи, у Ольги — экзамен. С экзаменом все просто, а с моими встречами я еще до конца не договорился по времени и месту. Так что даже и не знаю, где и когда я буду.

"Детскую комнату" в форуме так и не открыли (а еще усатого няня симпатичного мне наобещали!... :), поэтому свою новость про детский день рождения пишу тут.

Вчера мой сын на своё шестилетие созвал друзей (4 хлопца и 2 дивчины), и с моей помощью устроил им "Китайское чаепитие" :)

Бамбуковые коврики, шелковые салфетки-подставки (с вышитыми иероглифами) под маленькие пиалочки.
(уже на этом этапе дети были озадачены происходящим)

Потом внесли прозрачный чайник и заварили в нем зеленый чай, листочки которого специально скручены в "Бутон цветка".

В течение минуты бутон в воде раскрылся в виде цветка с алыми длинными лепестками посредине. Дети были заворожены..., кричали, перекрикивая друг друга: "Смотрите, смотрите, он раскрывается!"

Потом они хихикали, держа в руках непривычные для них пиалки и вели светскую беседу о том, любой ли бутон так в чайнике расцветет (было даже предложение опробовать желуди).

А еще мальчики подрались за столом и чуть не разбили чайник в споре о том, кто будет подливать чай в пиалу одной из девочек (а она, рыжеволосая красавица-первоклассница, уже переросшая своих одногодок на целую голову, в это время уминала торт и не обращала на них никакого внимания :))

Вот такое получилось детско-китайское чаепитие. На память о нем, каждому маленькому гостю я подарила его пиалочку, вышитую салфетку-подставку и "бутончик" зеленого чая, чтобы они дома родителям САМИ эту красоту заварили ;)

На будущие детские праздники я уже подумываю о русском самоваре с блинами и плюшками, об английской традиции чая с молоком и классических "tea cake", о калебасах... - план действий для просвещения и вербования юных членов чайной секты огромен :)
-----

Как итог. Теперь я знаю (и вам, уважаемые коллеги-форумчане, намекаю ;) чем еще можно удивить и порадовать современных детей (игрушками это сделать всё труднее и труднее) - чай, чай и еще раз чай!


P.S. как случайно выяснилось за столом, в семьях друзей моего сына чай пьют только из пакетиков... - тем интереснее детям было видеть и услышать немного о настоящем чае.

Если вы еще не проголосовали за ваш любимый сайт... http://www.premiaruneta.ru/...

вопрос тут в процессе личного общения возник: когда лучше по погодным условиям ехать в Китай? подскажите, дорогие опытные форумчане:))