чай :: форум : все остальные вопросы и предложения

В этой ветке форума принимаются и обсуждаются любые околочайные и околосайтовые вопросы.

Наткнулся тут в инете на интересное:

http://www.vsemusic.ru/...

Фотка и краткое перечисление всего, чем пользуется автор статьи для заваривания чая на работе. Мне очень понравилось, очень мне лично близко.

Приношу свои извенения за назойливость, но ветки форума продолжают "тормозить", несмотря на то, что перестала поступать цифровая информация о новых сообщениях на лицевой его странице.
Просмотр всех веток занимает уйму времени. Что можно технически сделать для справления ситуации подсказать не могу ( не спец.) Может быть, имхо, следовало бы вернуться к предыдущей практике, коль сегодня форум "тормозит" как и тогда,но зато видишь на его лицевой количество новых поступлений. Какая ветка "зацифирина" - ту и смотриш,экономя время.

Коллеги-физики, а может ли кто-либо прокомментировать вот этот материал: http://www.popmech.ru/...

Оффтоп форумчанам: с разрешения Дениса, я сменила свой логин - когда-то я назвалась в этом форуме "Душечка", теперь стала просто Гера (соответственно, все мои старые сообщения тоже автоматически изменили имя).

Москвичи, подскажите пожалуйста хорошее место где продаются немолотые специи (ваниль стручками, шафран натуральный, кардамоны, ...).

Знаю два места:
1. Индийские специи на Сухаревке - но там сейчас нет кардамона зеленого, и чего-то одного из ванили/шафрана.
2. Джаганат - еще не был по части специй.

Желательно с телефонами, адресами или координатами где это узнать (сайты).

Мяус, я новую ветку начну, чтоб удобнее.

"По поводу обмена фотками и сотен мегабайт никакой проблемы на самом деле нет - используйте мой сайт, я буду только рада."

Здорово! Просто замечательно. Спасибо. Адрес напишите здесь, а то я его по поиску не нашел :-(

Денис!
Извини, что мягко подгоняю, но давайте же начнем пить белый чай. Мне уже никакой интргиги не надо, все расскажу, только пейте, пожалуйста. Уж так любопытно, что просто сил никаких нет.

Друзья, наш сервер что-то колбасит немножко, сисадмин разбирается. Возможны сбои и тормоза.

In the mood for Tea:)

Мой чайный учитель Олег поделился со мной околочайной притчей. Так как я довольно поверхностно знаком с японской культурой мне она была нова. Возможно многие ее и так знают.

Искусство умирать

Некий господин из провинции Тоса отправился однажды в Эдо на встречу с Верховным полководцем (сёгуном). Он взял с собой Мастера чайной церемонии, искусством которого очень гордился. В соответствии с самурайским этикетом, Мастеру "тяною" необходимо было появляться в полном самурайском облачении, включая пару мечей. По несколько раз в день он демонстрировал свое искусство в покоях господина на радость приглашенным, а однажды прислуживал даже самому сёгуну. Наконец, после пяти дней трудов ему было позволено прогуляться по городу и развлечься. В полном самурайском облачении он с удовольствием и любопытством окунулся в шумную столичную суету. Все было прекрасно, пока, проходя по мосту, он вдруг не почувствовал довольно сильный толчок в спину. Он обернулся и увидел неряшливого и весьма неприятного человека. Судя по внешности, это был бродячий самурай-ронин, как раз из тех, кто выхватывает меч при каждом удобном случае.

- Ах, так ты стало быть самурай из Тосы. Вы там все очень неуклюжие. Предлагаю решить нашу размолвку с мечом в руках.

Чайных дел Мастер, почувствовав себя совершенно беззащитным перед лицом эдакого головореза, поспешил объясниться.

- Видите ли, господин, я вовсе не самурай, хотя и могу показаться таковым. Я просто скромный учитель тяною и абсолютно ничего не знаю об искусстве владения мечом.

Ронин и не собирался верить этим словам. И прежде всего потому, что он был не прочь пополнить свой тощий кошелек, когда этот явно перепуганный "самурай" захочет откупиться. Он был непреклонен и даже повысил голос, чтобы еще более запугать свою жертву. А вокруг уже собралась толпа. Воспользовавшись этим, ронин стал угрожать, что публично объявит "самурая из Тосы" трусом. Тут Мастер понял, что дальнейшие разговоры бесполезны и могут лишь запятнать честь его господина. У него оставался лишь один выход - умереть с честью. Поэтому он поспешил принять вызов. Оставалась только одна проблема: не позволить этому головорезу зарезать себя, как барана, и не дать повода сказать, что самураи из Тосы не умеют даже правильно держать меч в руках. И тут ему неожиданно пришла мысль вернуться в школу кэндзюцу, мимо которой он недавно проходил, и уговорить наставника научить его приемам обращения с длинным мечом-катаной. Повернувшись к ронину, он сказал:

- Я готов удовлетворить ваше желание драться со мной, но прежде должен выполнить одно поручение, данное мне моим господином. Это займет всего пару часов. Прошу вас подождать меня.

Ронин принял просьбу в полном соответствии с правилами бусидо, рассудив что его жертва очевидно просит отсрочки для сбора необходимых для выкупа денег. Тем временем наш Мастер чайных дел поспешил к воротам школы кэндзюцу и попросил у привратника встречи с Учителем. Однако, привратник явно не торопился пропускать не совсем "нормального" посетителя. "Самураю из Тосы" потребовалось долго уговаривать упрямого стража ворот, чтобы тот пропустил его внутрь.

Наставник школы с огромным вниманием выслушал странного гостя, просившегонаучить его тому, как умирают истинные самураи.

- Ваш случай действительно уникален. Обычно ко мне приходят люди, желающие совершенствоваться в искусстве фехтования и побеждать, а вы хотите, чтобы я научил вас искусству умирать... Я согласен помочь вам, но прежде вы должны показать мне ваше искусство тяною.

Сознавая, что это его последняя чайная церемония, Мастер не заставил себя просить дважды. Из сознания исчез кошмарный образ ронина, почитаемого господина и всего прочего, осталась лишь привычная концентрация во время приготовления и сервировки чая. Учитель фехтования внимательно наблюдал за ним в течение всей церемонии и был приятно поражен высочайшим мастерством своего гостя.

- Прекрасно! Вашего мастерства вполне достаточно, чтобы с честью предстать перед мечом самурая любого уровня.- сказал он.- У вас есть все, чтобы умереть с честью. Вам не о чем беспокоиться. Нужно лишь усвоить несколько важных деталей. Когда вы встретитесь с ронином, представьте, что вам предстоит продемонстрировать искусство тяною своему лучшему другу. С уважением поприветствуйте его и поблагодарите за предоставленную отсрочку. Затем тщательно уложите на земле свою накидку, прикрыв ее сверху веером, как того требует чайная церемония. Повяжите на голову "повязку храбрости", подверните рукава и сообщите противнику о своей готовности к бою. Поднимите над головой меч и закройте глаза. Соберите всю свою волю и с максимальной концентрацией опустите меч именно тогда, когда услышите боевой крик ронина. Клянусь, что ему будет нелегко одолеть вас.

Гость поблагодарил Учителя и вернулся к мосту, где его ждал ронин. Он точно выполнил все данные ему советы, будто готовился подать чай. А когда он поднял над головой свой меч, ронин содрогнулся. Он не мог поверить своим глазам: абсолютно ничто не напоминало ему в этом грозном своей неприступностью сопернике того человека, который всего два часа назад, как ему казалось, униженно просил его уладить дело миром. Между тем, Мастер тяною в состоянии абсолютной концентрации спокойно ждал последнего в его жизни крика. Однако, прошло несколько минут, а тишина все не прерывалась. Наконец, будучи более не в силах сохранять внимание, Мастер открыл глаза. Перед ним никого не было!

Ронин, не обнаруживший ни одного просчета, ни намека на страх в действиях своего противника, сначала осторожно отступил, а потом повернулся к нему спиной и бросился бежать, радуясь, что ему так легко удалось спасти свою шкуру.

Взято с http://www.taiji-bg.com/...

Эта статья (Немцы раскритиковали британское чаепитие http://www.mignews.com/...) не привлекла бы моего внимания, если бы не следующее:

"Специалисты из клиники Charite в Берлине проверили действие черного чая Дарджилинг на 16-ти здоровых женщинах-добровольцах в возрасте 50 лет и старше. При этом испытуемым на предплечье помещали особые датчики, которые с помощью ультразвука определяли "реакцию" артерий.

Когда женщины выпивали примерно поллитра чая, их артерии значительно расширялись, гораздо больше, чем при употреблении обычной горячей воды или чая с молоком (в чай при этом добавляли примерно 10% молока на весь объем напитка). Эти результаты были потом подтверждены в лабораторных условиях на крысиных аортах."
Неужели экспериментаторы не понимают, что с молоком люди пьют обычно крепкие сорта черного(красного) чая. Неужели они всерьёз полагают, что дарджилинг с молоком- любимый напиток англичан. Лучше бы исследовали фризский чай (в состав которого входит дарджилинг) со сливками, леденцами и без оных.

С Наступившим всех Новым Годом! Празднуйте, радуйтесь жизни, будьте её активными строителями, делайте сами себе чудеса (и другим), в общем - творите! И относитесь ко всему с юмором. Ура!

Дорогие Форумчане!!!

Поздравляю все чайное сообщество с наступающим Новым Годом!
Всем желаю равновесия в душах, неотъемлемой частью которого является Продукт с большой буквы П и с еще большей буквы Ч!

Поздравляю почтенный форум и каждого его участника в отдельности с Новым годом!

Желаю всем здоровья, удачи, хорошего настроения и свободного времени!.. А то без них и чаю не попьешь толком :)))

Ребята, с наступающим Новым Годом!
Здоровья и удачи! Ничего другого, по серьезному счету и не требуется. Ну и побольше чаю в крови!

Грядет Новый Год!
Сегодня я последний день в сети, поэтому хочу поздравить всех с этим праздником!
Удачи, успехов, счастья, много нового чаю.
пусть весь год будет много интересных приключений и новых знакомств. !!!

"Федорино горе"
http://www.photosight.ru/...

Небольшая ошибка на сайте - неправильно обрабатываются ссылки, где есть символ "@" - например, http://www.flickr.com/...@N00/335027836/
Может, есть и другие символы, которые не проходят...

В Киевской области обнаружили подпольный цех по изготовлению, расфасовке кофе и чая известных торговых марок. Как сообщает во вторник, 26 декабря, Департамент Государственной службы по борьбе с экономической преступностью МВД Украины, нелегальное производство организовал местный житель. У него изъято более 9 тысяч коробок поддельного кофе, 1,5 тонны зеленого чая, 11 тысяч пакетиков расфасованного чая, более 1,6 миллиона чайных упаковок и фасовочный материал.

http://www.podrobnosti.ua/...

Искала информацию по фильмам "Кочевник" и "Монгол" и нашла интервью с Бодровым-старшим про фильм и нашла там про отношение его к чаю. Жаль только, что его ввели в заблуждение по поводу Те Гуанинь и остаётся только сожалеть, что в данном ресторане этот чай не подаётся.

Сергей Бодров: "Я верю в судьбу"

http://portal-credo.ru/...
...
Я — подсевший на Китай человек"

— Принесите чайничек с чистой мятой, пожалуйста, — это он официанту в ресторане, где мы встретились. — Здесь нет чая, на который я подсел в Китае, — настоящий, зеленый, Те Гуанинь, поэтому прошу мяту, — поясняет Сергей Владимирович уже мне. — Я тут читал интервью с Пелевиным и узнал, что и он пьет такой чай — тоже подсевший на Китай человек. Когда правильно делаешь, то это медитация: нюхаешь, пробуешь, закрываешь глаза. И вводит в совершенно иное состояние. Медленнее, но больше, чем кофе, тонизирует...

— У вас было время на чайные церемонии?

— Раз в неделю мы устраивали выходной. А сейчас я вожу с собой маленький чайничек, чашечку, заварочку...

— Значит, вы тоже подсевший на Китай человек?

— Подсевший, подсевший. Китай меня всегда интересовал. Будущее за ними — точно. Детям надо учить китайский язык.

Я родился рядом — на реке Уссури. И всегда хотел туда поехать. Но туристом я не езжу — у меня на это нет времени. А тут — работа, и было очень интересно...