чай :: форум : все остальные вопросы и предложения

В этой ветке форума принимаются и обсуждаются любые околочайные и околосайтовые вопросы.

И так каждое утро. Пять дней в неделю... Иногда шесть :)

Чего-то накатило, написал, поместил на пуэр.ру. Но потом посмотрел и решил и сюда скопировать. Но не из-за желания славы, а просто очень хочется разобраться, где же мы живем. Денис извини если не в тему, а также если это не околочайный или околосайтовый вопрос...
Каждый раз после Китая я возвращаюсь на родину со многими странными и злыми мыслями-вопросами про социум и государственность, Россию, ну и свою судьбу. Особенно они злые, когда сижу в КНР, больше месяца. Когда поездок в одно и то же место превысило три, то уже начинаешь вглядываться в мелочи этого места, сравнивать с привычными мелочами на родине. И начинает накатывать ужас от того, что до этого момента я даже не понимал, в какой жопе мы живем. И что самое страшное: никто и не собирается оттуда вылезать, а наоборот рассказывает про духовную миссию России и то, что наши девушки самые красивые. Вероятно и то и другое правда, но как выясняется при ближайшем рассмотрении, больше хвастаться и нечем.
Сравнивая перемены в Китае, при всех их минусах, и перемены в России при всех их плюсах, понимаешь, что стрелка повернута к нашей стране задом крепко и поворачиваться не собирается. Особенно вспоминая трех-четырех уровневые развязки в Шанхае, бесплатный интернет в метро в Гонконге, аэропорт в Гуанчжоу, или стоимость строящегося жилья в Пекине (1000 дол/м2). И я прекращаю понимать, почему пытаясь вечером выехать из Москвы, я стою в пробках по 4-5 часов на Ленинградке, почему после 16.00 каждую пятницу половина гражданского населения пьяная, почему стоимость квартиры в хрущевке в Мск или СПб уже давно превысила общемировую стоимость недвижимости. Почему мне становится противно при виде наших таможенников, а китайский пограничник при моем однодневном посещении Гонконга и переходе границы через Шеньжень строго, но одобрительно кивнул, погасив второй въезд, мол, с возвращением на Родину, и я даже поправил свою измятую футболку.
Я не понимаю, почему я придя в районную администрацию, сижу и с незнакомыми местными госчиновниками (!) решаю, как обвести вокруг пальца государство, что улучшить свои жилищные условия. Потому как государство решать в сторону улучшения не собирается. При этом я им даже никаких взяток не давал, им самим было интересно, а какие есть способы обмануть государство.
Я не понимаю, как в самой набитой ресурсами стране, этих ресурсов никто не может увидеть. Нефть никогда такой дорогой не была, а вырученные деньги не появляются нигде и главное, не собираются появляться. И самое смешное, все (и олигархи и правительство, и простые сограждане) сидят с вытянутыми лицами, удивляются как чайные девственницы, а где деньги за нефть, газ, кругляк, уголь?
Мне также непонятно, как та жа Германия сначала обеспечила нацистов-ветеранов жильем и пенсией, потом возвратила репатриированных евреев и их тоже снабдила и жильем и пенсией, а потом еще и выплатила компенсацию людям с захваченных земель. У нас в лучшем случае тебе (если ты фронтовик какой) место на кладбище подешевле будет да на метро можешь бесплатно кататься. Если еще ноги можешь переставлять.
Я не понимаю, почему у нас инфляция, хотя мне объясняли, что она прекратится, когда рупь прекратит падать. Теперь падает доллар, а рупь все равно падает еще быстрее (особенно, когда в магазин идешь).
Совершенно непонятно, зайдя на сайт "Восточное полушарие" www.polusharie.com, читаешь об ужасах нападений в ночном Гуанчжоу, страшных преступлениях на Ябаолу в Пекине, или прелестях шанхайской проституции, и просто отвратительных привычках китайцев плеваться во все стороны. Но возвращаться никто (!) не собирается. Ответ находишь только у кого-то из модераторов, который кричит: "Одумайтесь! Уровень преступности в Китае в 20 раз ниже, чем в России!". Тогда все форумчане вздрагивают, очухиваются, и говорят между собой:"И то правда, а чой-то мы вдруг разнервничались!"
Еще более смешное и непонятное, когда иногда у родителей смотрю телевизор, все сидящие (большая часть из этих "говорящих голов", не надо быть сильным физиогномистом, чтобы понять, что это либо воры, либо телепроститутки-марионетки) в ящике убеждают меня в величии России, в ее непревзойденной духовной миссии, а также поучают, как нужно учиться зарабатывать в нынешних непростых экономических условиях.
При этом все дворы в том районе где я живу, все больше становятся похожими на помойки. А в Ленобласть вообще страшно выезжать: по лесу не пройти - мусор под каждым кустом. Мусор состоит из жестяных пивных банок и битых винно-водочных бутылок. Только через км 150 от города, это становится похожим на природу. Иногда. Местами.
И почему в том же Китае их компартия сначала страну загнала в полную задницу, а потом она же и вытащила. И большая часть населения ей доверяет.
Почему в Эрмитаж билет для иностранца стоит в три раза дороже, чем для гражданина России? Просто стыдуха полная.
Перечислять можно бесконечно. Наверное, друзья, вы и сами знаете получше меня и можете добавить более интересные выводы. Ну и конечно
Но вот вопрос такой, а в чем Великий Духовный Путь России?В том чтобы сидеть в экономической полной жопе, кичится девками, водкой, и русским духом? Да еще всем объяснять, сидя пьяным в полное мясо каждый третий день, что ты не русский, тебе меня не понять.
Чего у нас за страна такая? Это карма у нее такая, что ли?

Для жителей Екатеринбурга и не только...
У клуба чайной культуры "Ча-И" изменился номер телефона. Теперь с нами можно связаться по тел. 350-46-95

Уважаемые форумчане,

частично в связи с нашей новой деятельностью популяризаторов чая вообще и пуэра в частности, в пятницу, 8 июня, мы с женой будем учавствовать в получасовой программе на втором канале Украинского Радио ("Проминь"). Это сборная утренняя развлекательно-познавательная программа, в которой с 10:00 до 10:30 мы постараемся рассказать что сможем и успеем про чай. Цель - заронить интерес к чаю в хоть какую-то часть аудитории :)

Знаю, что есть у нас люди имевшые подобный опыт :), но не только от них, а и от всех буду рад услышать про что-бы там стоит рассказать. Формат передачи - интервью с элементами свободного рассказа и возможными звонками слушателей.

Спасибо!

P.S. Если кому будет интересно послушать - услышать программу можно будет на втором канале общенациональной радиосети Украины, на ультракоротких волнах 71.30 МГц и 105.0 МГц в Киеве и в интернет-трансляции http://media.wnet.ua/...

Господа! Очень нужен человек, который бы рассказал об удивительном напитке - чае, о его пользе, вкусе, о том, как его пить, как правильно выбирать и т.д. Согласившись, вы станете героем ток-шоу "Горожанка" (телеканал Столица). Запись программы "Чай или кофе?" состоится 20 июня. Хочется нормального разговора о том, что любят многие из нас - о чае. Надоело слушать всякие бредни об этом напитке и взирать на варварское с ним обращение!Откликнитесь, ценители и знатоки!!!

Благодаря Максиму мне около двух месяцев назад удалось достать чайные семена. Из 4 шт. доехавших до меня 2 шт. были целыми, 1 шт. расколота и 1 шт. совсем раздроблена. Все были посажены и довольно быстро появился первый росток! Рос он тоже довольно быстро - на фото он приблизительно через неделю после всхода.

Кгхм, если кто ещё помнит, была у меня неприкаянная банка мэтровского те гуанинь...Я таки нашла ей достойное применение;)
Итак, на 50 грамм сухой заварки потребуется 200 грамм воды, поллитра сливок не менее 25 % жирности, сахар, фруктоза, заменитель - кому что ближе, блендер и морозилка.
Чай завариваем чуть осывшей водой и даём настояться до полного остывания, настой будет горчить - это нормально. Остывший настой отфильтровать, залить в пакетики для льда и тправить в морозилку, сливки держать в холодильнике. Когда кубики чайного льда застынут, забросить их в блендер, добавить сахар ( или что там у Вас, у меня была фруктоза и экстракт стевии), влить сливки и взбить на большой скорости. Получившееся подобие молочного коктейля вылить в удобную форму и отправить в морозилку до полного застывания. У меня оно произошло часа через полтора, причём схватилось даже слишком хорошо, пришлось его колоть ножом. Кого его? Чайное мороженое конечно, а что же это ещё могло бы быть?;)

ПС : так что обошлось без прожарки...

ЗАЯВЛЕНИЕ
Я, как не успевший к раздаче титипсовских футболок, прошу опять запустить в работу "маечную фабрику"-)))
К заявлению могу приложить купюры.
D.

Такая чайная карта Цейлона висит в метро на станции "Ленинский проспект".

В Белоруссии, так называются "ароматизаторы идентичные натуральным". Представьте чай, с....

http://www.photosight.ru/...

По аналогии с завтраком человека-невидимки...

Друзья, в эту субботу собираемся попить чаю в Ботаническом саду. Встреча назначена на 13:30 в центре зала метро Владыкино. Желающие - присоединяйтесь. Если можно отметьтесь здесь, кто соберется придти, легче будет решить технические вопросы.

Её высочество Nilgiri

Подробности тут - http://www.photosight.ru/...

Доброго времени суток, мои дорогие чайные братья и сестры!

Я искренне извиняюсь перед всеми, на чьи вопросы я до сих пор ещё не ответил. Причина одна - огромный вал работы, который окончательно меня захлестнул. Не знаю, почему некоторые мои уважаемые коллеги по цеху жалуются на отсутствие интереса у наших сограждан к качественному чаю. Лично я наблюдаю прямо противоположную картину. Во всяком случае, сужу по собственному опыту.
В связи с этим, предварительно долго и мучительно сомневаясь, я решил несколько поступиться своими принципами и воспользоваться трибуной уважаемого форума для следующего призыва:

"Друзья, нашей компании (ЗАО «ИНТЭКС», ТМ «Бирюзовый чай») нужны чайные люди. Мы собираемся развивать несколько перспективных и очень интересных направлений чайного бизнеса — и на эти направления нам нужны мастера на все руки. То есть такие мастера, которые любят чай, много работать и достойно зарабатывать.
Направления работы, ее количество и другие важные вопросы мы, естественно, обсудим в частном порядке.
Лёгкой жизни не обещаю, но скучно точно не будет! ;)
Если кому-нибудь это будет интересно, то пишите нам на
tea СОБАКА goodtea.ru
Ваш чайный брат
Сергей"

З.Ы. Возможность разместить данное объявление была согласована с нашим уважаемым Модератором, за что ему отдельное спасибо!

Чай готов, друзья! Приятных всем чаепитий!

Всем привет! Давно меня тут не было. Но вот, появилась возможность объявиться на форуме и в Москве. 26 мая (суббота) буду в Москве, хочу зайти в Мате-клуб. Если у кого-нибудь из форумчан будет желание и возможность увидеться, буду рада!

А это настоящий исинский автомобиль. В смысле не из глины, хотя уверен, что местным и такое под силу, а на котором ездют реальные исинские мастера, если есть куда.

Денис, а у меня в FireFox'е сегодня "последние сообщения" неприлично разъезжаются в ширину. Экрана так на два, как раз по длине путешествия Лёши Чуракова ;)

"Тепло..."
http://www.photosight.ru/...

Вполне исчерпывающе.

О напитке " Кир ", упомянутым в заметках Д. Шумакова от 19.04.07г.
Французы мне говорили, что этот " коктейл " придумал каноник по фамилии Кир, который прославился своим активным участием в 50 годы прошлого века в международном пацифистском общественном движении. . Был, кажется, награжден Стокгольской премией мира.
Поскольку сан каноника не позволял (по религиозным мотивам ) ему угощать своих гостей алкогольными напитками, он придумал свою " смесь " : наливал в большую хрустальную чашу сухое белое вино и " закрашивал " его черносмородиновым сиропом. Напиток всем пришолся по вкусу и вошел в историю под названием " коктейл Кира."

"Ближайшая аналогия для выпивки, которая мне приходит в голову, связана с другим невербальным переживанием - чайной церемонией.

Во время ее с точки зрения постороннего наблюдателя ничего не происходит? с точки зрения ее участника - происходит еще меньше.

Суть ритуального чаепития в том, чтобы ограничить нашу жизнь, предельно сузить ее, сконцентрировав внимание на открывающемся прямо перед тобой отрезке настоящего, лишенного прошлого и будущего.

Этот час прекрасным делает не напиток - густой, как сметана, ма-ча, не прихотливость вылепленной без гончарного круга чашки, не избирательная чистота выметенного пола, не естественность икебаны, не оттеняющий время года свиток в красному углу-токонама, не булькание пузырей размером с рыбий глаз в чугунном котелке, не плавность долгих, как у теннисиста, движений мастера, не уместность приведенной цитаты, не следующая за ней тишина, не полутьма, намекающая на предвечернюю жару, - а отсутствие всего остального.

Утрированная теснота и бедность чайного домика защищает от сложности и разнообразия жизни. Прелесть церемонии не в том, что мы делаем, а в том, что пока она длится, мы не делаем ничего другого.

Вместо того, чтобы переделывать мир, японцы его сгущают, мы разбавляем - всем, что льется."

А.Генис, "Довлатов и окрестности"

Полностью тут:
http://www.svobodanews.ru/...