чай :: форум : все остальные вопросы и предложения

В этой ветке форума принимаются и обсуждаются любые околочайные и околосайтовые вопросы.

Друзья! С днем трех восьмерок всех!

Чайная палочка бросает вызов пакетированному чаю
Кто будет спорить, что листовой чай гораздо лучше пакетированного? Однако, преимущества чая в пакетиках в том, что его удобно заваривать. Хорошая новость для любителей листового чая! При помощи чайных палочек заваривать его легко и удобно.
Это чайные палочки от компании Gamila Company (США). Первый вариант представляет собой приспособление из нержавеющей стали и пластика. Принцип действия простой: открыть, зачерпнуть чай, закрыть. Затем поместить в стакан с кипятком и заваривать.
Второй вариант сделан из поликарбоната. Принцип действия аналогичный
Вот еще одна чайная палочка из нержавеющей стали и пластика. Сделано в Германии, производитель неизвестен.
Lee Yun Qin (Китай) также назвал свое изобретение ‘чайная палочка’. Правда, к листовому чаю оно не имеет никакого отношения. Это одноразовые пакетики-палочки. Палочка опускается в стакан и крепится на его стенке, что не позволяет ему утонуть, как обычному чайному пакетику. Жесткость пакетику придает пластиковая вставка внутри.
http://news.unipack.ru/...

В общем то ничего принципиально нового я не заметила, эти "чайные палочки", за исключением последнего случая, напоминают ложки и яйца(шарики) для заваривания чая , продающиеся в хозяйственных магазинах.

Дорогая Елена! Поздравляю тебя с днем появления на белый свет:-)
Бесконечно благодарен судьбе, что познакомила меня с тобой. Спасибо тебе за неиссякаемый поток энергии, жизнерадости, заботы и тепла , исходящий от тебя. Желаю тебе сбычи мечт:-))))))))))))

Друзья,

есть ли на нашем сайте люди, живущие в Одессе?

Мне помощь нужна в небольшом дельце.Если да, напишите мне на мыло leto-07@yandex.ru.

Молекулярная кухня - еда или модная игрушка?
http://www.aif.ru/...
...Эта кухня существовала ещё во времена Советского Союза, но не в ресторанах, конечно. У нас в стране пищевых молекулярных технологий было просто миллион. Целый научно-исследовательский институт занимался разработкой космической еды, а в Министерстве обороны работали над сухими пайками для шпионов, лётчиков, подводников. Удивительно - в России никто раньше не использовал эти знания.
...
Ещё одна гастрономическая шутка - чай в виде мусса. Из целой чашки жидкого чая получается 50 граммов плотной субстанции. Всё сделано из обычных продуктов. В этом-то и фокус. Смешно: люди покупают быстрорастворимые супы, чипсы, заливают лапшу кипятком и не задумываются, что это реальная химия. А приходят ко мне и не верят в то, что это натуральная еда!...

Полезна ли такая мягкая, десять раз переработанная пища для организма?
- Эта еда, безусловно, не на каждый день. Вы же не ходите в музей каждый день. Но молекулярная кухня намного менее калорийна, чем обычная...

А нужен ли нам такой чай в обычной жизни?

Уважаемые москвичи, а нет ли у кого-либо из вас возможности потратить завтра половину дня на то, чтобы в 11.30 забрать одну бумажку на Ленинградском вокзале у проводника поезда из Пскова и отвезти ее на Рябиновую улицу?

Вопрос актуален примерно до 21 часа.

Спасибо.

Первых леди научили надевать кимоно и угостили японским чаем
http://www.vesti.ru/...
...
12-слойные кимоно появились в Японии в эпоху Хэйан (794-1185). Представленная вниманию демонстрация приурочена к отмечаемому в этом году 1000-летию создания первого полноценного романа в мировой литературе – "Повесть о Гэндзи". Он был написан фрейлиной Мурасаки Сикибу и повествует о похождениях любвеобильного принца на фоне рассказа о жизни японского императорского двора.

После демонстрации женщины прошли в другую комнату, где Кииоко Фукуда лично провела для них чайную церемонию. Жена премьера рассказала супругам глав Группы восьми, что "чайной церемонии – более 450 лет, и научившись ей, можно познать и другие традиционные искусства Японии".

Сначала всем были предложены сладости, поскольку традиционный японский чай немного горчит. Потом первые леди выпили по чашке чая, приготовленной самой Кииоко Фукудой, а затем сами его приготовили, но не пили, а обменялись друг с другом, чтобы попробовать, какой чай у кого получился.

Эстетическая и философская нагрузка церемонии на протяжении веков менялась, однако и сегодня она считается идеальным временем для бесед о прекрасном – искусстве, литературе, живописи и т.п. Кииоко Фукуда – мастер чайной церемонии и занимается этим старинным искусством уже более 30 лет...

Дорогие друзья, ищу текст Шань хай цзин (Книга гор и морей), не могу найти. Может у кого-нибудь есть или знаете, где лежит?

с топа Бездны bash.org.ru:
"
Беру в супермаркете с полки пачку чая, а там в числе ингридиентов указаны: свежий ветер, чистая вода, плодородная земля!

Донецкий чернозем в пакетиках?
"

Денис, а ты новость про чайник с наноштырями писать будешь? Уж больно название звучное ;)

Если кого-то на форуме интересует американская выборная кампания и суета вокруг нее вот интрересная статья про восстание части республиканской партии Невады против Буша-Маккейна в котором я участвую как делегат с'езда и мои комментарии к ней в Huffington Post http://www.huffingtonpost.com/...

Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.

kedrozo, спасибо за совет. Пу-эр пробую пятилетней и восьмилетней выдержки. Прчём по моему восьмилетний иногда даёт интересные нотки., некоторым знакомым кажется, что от чая идёт привкус рыбы.Лично я этого не замечал. От занятием альпинизмом осталась привычка пить чай горячий и крепкий. И ещё Белая обезьяна - самое интересное, что интересные нотки проявляются, когда этот чай пробуем охлаждённым.

Вот ведь как бывает : прочитав статью о чае, перехожу к статье по бухгалтерии и вместо слов "амортизация по-новому " читаю слова "ароматизация по-новому" ... читатель :))

Выставка самоваров открылась в Музее истории Екатеринбурга
http://www.ean66.ru/...

В Музее истории Екатеринбурга приступили к реализации «самоварного» проекта, сообщили агентству ЕАН в пресс-службе Екатеринбургской епархии. Экспозиция под названием «Самовар кипит - уходить не велит» достаточно солидна. На выставке представлены самовары из музейной коллекции: в ней есть даже уникальный экземпляр второй половины XVIII века...

Я ищу работу!))) Нет, я уже знаю где буду работать, но не даёт покоя мысль: "а нравится ли мне эта работа". Вот я и задался вопросом: "а какая работа бывает в чайной индустрии?" сейчас я переводчик, работаю на своего отца, перевожу для иностранных делегаций. закончил я институт туризма и гостиничного бизнеса и, даже успел поработать в ресторане...

просто интересно ваше мнение)

скажите пожылуйста, можно ли вырастить чай у нас в средней полосе?
яб его на даче посадил)))

Листая старые подшивки.

Это полусонное-полубодрствующее состояние длится у нее недолго. Она не замечает его, для нее это всего один шаг от сна к работе, один-единственный шаг. Одевшись, Василиса срывается и начинает бегать. Она затапливает русскую печь, лезет в подполье за картошкой, бежит в амбар за мукой, ставит в печь разные чугунки, готовит пойло для теленка, дает корм корове, свинье, курам, доит корову, процеживает сквозь марлю молоко и разливает его по всевозможным банкам и склянкам — она делает тысячу дел и ставит самовар.
Она любит ставить самовар. Первая волна работы схлынула, рань прошла, и теперь Василиса по привычке испытывает жажду. День у нее разделяется не на часы, а на самовары: первый самовар, второй, третий... На старости лет чаепитие заменяет ей чуть ли не все удовольствия.
Она еще бегает, возится с чугунками, а сама все время посматривает на самовар: вот он уже посапывает, вот начинает пыхтеть, а вот забормотал, заклокотал. Василиса переносит самовар на стол, садится к нему поближе и вздыхает. Она всегда вздыхает, вздохи у нее имеют множество оттенков — от радости и удивления до боли и страданий.
…
Когда Василий входит в избу, Василиса не оборачивается. Он садится у другого края стола и ждет. Не говоря ни слова, Василиса наливает ему стакан чаю и ставит на середине стола. Он придвигает стакан к себе и отпивает первый обжигающий горло глоток, который уходит внутрь твердым комом. Василиса пьет чай вприкуску с сахаром-рафинадом. Василий пьет без сахара, он его не любит. Он считает, что все надо потреблять в чистом, первозданном виде: водку — так без примесей, чай — так неподслащенный. Он выпивает свой чай и ставит стакан на середину стола. Василиса берет стакан, наливает и опять ставит на середину.
Они молчат. На кровати у стены, скрючившись, спит Петр, последний сын Василия и Василисы. Его голые колени выглядывают из-под одеяла — так всегда, и зимой и летом.
Василиса вздыхает и наливает себе еще стакан чаю. Василий ставит свой стакан на середину стола, поднимается и уходит. Василиса не оборачивается, когда он уходит.

ВАЛЕНТИН РАСПУТИН. ВАСИЛИЙ И ВАСИЛИСА

Бонус: мнение Дениса о писателе Распутине
http://teatips.ru/...

Наткнулась на статью "самое дорогое" наряду с коктейлями с бриллиантами и мясом коров, которых ежедневно поили красным вином по $200 за бутылку там фигурируют два чайных пункта

Самый дорогой в мире чай называется Дахунпао. Относится он к улунам (чаям сильной ферментации, обладающим интенсивным вкусом и ароматом). Получают Дахунпао из листа всего шести кустов, растущих недалеко от монастыря Тяньсинь. Возраст этих уникальных кустов - 350 лет. Каждый год собирали не более 500 граммов легендарного чая, стоимость готового продукта достигала 685 тысяч долларов за килограмм

О разности восприятия.

Заварил довольно крепко "дубового" пуэра (160 р за кирпич из Чай-Кофе на Мясницкой, м. Чистые Пруды) , существенно добавив почек+веточек смородины. Угостил коллег.

Мне чай показался мягким, довольно слабым/невыразительным, пуэр чувствуется как-то слабо и во вкусе и в аромате, смородиной пахнет сильно.
Коллеге, мало пьющему чаи, но слегка знакомому с пуэрами чай показался сильно крепким, насыщеным, смородины не чувствуется.
Коллеге, хорошо знакомому с пуэрами, чай показался четко пуэристым, не крепким, не особо знатным, смородины опять же практически нет, слегка появилась после того как дал понюхать банку со смородиновыми почками для сравнения.

Гак говорится, ажамбех пашанбе эшельбе шайтанама! :D

Оцените сайт: http://www.coffe-tea.ru/...
С удовольствием почитаю мнения, предложения, критику.