чай :: форум : лето. осень. зима. весна. чай в месте...

В этой ветке мы обсуждаем все, что будет происходить и все, что происходило на мероприятиях с кодовыми названиями «ЛетоЧай», «ОсеньЧай» и «ЗимаЧай». Под ссылкой вы найдете официальное описание мероприятий, а здесь вы можете задавать любые неофициальные вопросы.

Дорогие друзья - участники ОсеньЧая. :)))

Хоть никто не волнуется и не спрашивает, что да как, все же отмечу, что практически завершилось формирование Чайной Карты предстоящего мероприятия, в которую войдут интересные сорта из различных уголков мира.

Опубликование Чайной Карты, как и летом, состоится в понедельник-вторник, непосредственно перед чайной встречей.

До этого момента каждый из участников ОсеньЧая может повлиять на итоговый список, прислав свои пожелания по карте мероприятия и предпочтения по чаям мне на электронную почту.

Дорогие друзья, здравствуйте.

Не взирая на то, что уже полным ходом идет подготовка к ОсеньЧаю, хочу поделиться с вами несколькими фотографиями с летнего мероприятия. Виноват, припозднился, но раньше просто руки не доходили :)
Замечательный день, проведенный в вашей дружеской компании на ЛетоЧае стали для нас с Улей очень приятным воспоминанием об этой поездке в Россию. Всем привет и спасибо!
--Женя и Уля из Цюриха

Хотела поделиться приятной новостью. "Рижская чайная группировка" ) увеличилась до количества 3 человека.
В прошедшую пятницу я и Рита (ник Richa) радовались знакомству и совместному чаепитию с форумчанином по имени Артур (ник AV).
Были выпиты дары с леточая ) плюс свои запасы (не все конечно).
Место для встречи было не менее замечательным - магазинчик непальских и индийских вещичек, хозяева которого большие любители непальских чаев и дарджилингов (ездят за ними сами).
Есть вероятность,что в момент проведения осеньчая эти люди будут нашими гостями :))

Друзья, я второй день ЛетоЧая описал: http://teatips.ru/...

Остальные описания будут совсем скоро.

Дорогие форумчане , а особенно любители сезон чаев :)

Так уж получается в жизни , что за Летом неизбежно следует Осень, а к ней, как и к зиме, надо готовиться заранее :) Немного посовещавшись с активистами и идейными вдохновителями совместных чаепитий, выносится на рассмотрение следующее предложение:
Осеньчай 2006 провести 6-8 октября в Латвии.
Вот тут
http://www.viss.lv/...
или www.lielvidzemnieki.lv домик в котором мы можем размещаться. Там есть картинки самого домика и номеров .
Общий ценник будет составлен в ближайшее время.

Касательно культпрограммы: Конечно же в первый день осмотр столицы :) А на месте проживания - море (7км ножками либо что-то организуем )

Относительно массовой боязни – ВИЗА!! Не так страшен волк .....))) Приглашения будут оформлены мною за 2 дня , а касательно сроков и денег на визу - Катя, Ира (Москва), Саша (Питер), Лена (Псков) - поделитесь тут опытом:)
Как добраться до Риги тоже думаю не сложно – поезд, автобус, свой транспорт:), самолет. Я лично езжу в Питер, Москву , Псков автобусом. Могу поделиться опытом ))))
Вот это вкраце. Спрашивайте , что не ясно :) njunik@yandex.ru (все, кто писали мне в приват ранее, плиз , продолжайте писать на тот адрес)

П.С. Катя, на роль «мамы» я не претендую )) мне ближе ВИО ДШ )) т.е. временно исполняющий обязанности Дениса Шумакова )

Друзья, а давайте новую подветку заведем под леточайные обсуждения ;) А то в старой уже более 400 сообщений, куча фоток и жуткие тормоза ;)

Вера, идеальная фотография для загрузки — 520 пикселей по горизонтали. По идее, более крупные должны автоматически ужиматься. Допускаю, что особенно крупные просто сервак не принимает. Думаю, что наш хостер и так уже косится в нашу сторону ;)

Огромный привет всем! Draft- это Саша из Новокуйбышевска. Благодарю судьбу за то,что свела меня с Вами, за то,что побывал на Леточае. Впечатлений полно, в голове-каша; еще не отошел с дороги.

ОБНОВЛЕНИЕ

ЛетоЧай 2006 - Основная программа

Китай – ПуЭры и тибетские чаи

1. Фиолетовый Пуэр («Целый мир»)
2. Тринадцатилетний Шу Пуэр («Целый мир»)
3. Трехлетний Шэн Пуэр («Целый мир»)
4. Фэн Хуан Чжун Цзи То Ча («Целый мир»)
5. Рассыпной пуэр Мэнхайского завода 2000 года (?) («Целый мир»)
6. Тибетский чай из Сычуаня («Целый мир»)
7. Тибетский Пуэр из Юннани («Целый мир»)
8. Wei Da-Yeh Bulk tea, 1965, raw tea («Бирюзовый чай Тайваня»)
9. Тибетский чай, прессованный в форме гриба
10. Пуэр «из опавших листьев»
11. Пу Эр в мандарине
12. Тибетский растворимый чай в пакетиках
13. Пуэр в бамбуке

Китай – зеленые и белые чаи

14. Ань Си Бай Ча 2006
15. Си Ху Лун Цзин 2006
16. Бай Му Дань 2006
17. Бай Хао Инь Чжэнь 2006
18. Си Ху Лун Цзин (совсем из Си Ху) 2006
19. Е Шэн Люй Ча («Целый мир»)
20. Би Ло Чунь 2006
21. Мэн Дин Гань Лу 2006

Китай – красные чаи

22. Дэ Юй Хун Ча из Цзянси (из Цзиньдэчжена) («Целый мир»)
23. Чжу Хай Цзинь Я

Китай – улунские чаи

24. Весенняя Те Гуанинь («Целый мир»)
25. Гуанинь Лао Ча Ван («Целый мир»)
26. Фэн Хуан Дань Цун 2006
27. Те Гуаньинь 2006
28. Те Гуаньинь 2006 номер два
29. Да Хун Пао 2006
30. Тянь Шу Ху Ча 2006
31. Люй Шань Чжу Лу 2006

Кавказские чаи – Абхазия, Грузия и Краснодарский край

32. красный Мирода 2006
33. сушеный Мирода 2006
34. Краснодарский черный байховый чай от "Дагомысчая"
35. Краснодарский черный черешковый чай 2005 - "Адлерская чаефабрика"
36. Краснодарский черный чай, высший сорт, сбор августа 2005
37. зеленый плиточный чай производства грузинской фирмы «Тонус»
38. Букет Грузии 2005

Япония

39. японский чай из Осаки
40. чай пока неивестной породы :)
41. порошковый чай

Тайвань

42. прессованный красный чай от мастера Жуана из города Цушан, уъезд Наньтоу, весна 2006 («Бирюзовый чай Тайваня»)
43. пушонг 2006 («Бирюзовый чай Тайваня»)
44. красный Golden Flower 2006 («Бирюзовый чай Тайваня»)
45. Тегуанинь, регион Грушевой Горы, сад Хуа-Ган, высота 2500м, ноябрь 2005г. («Бирюзовый чай Тайваня»)

Индия

46. Badamtam FF Darjeeling 2006 Whittard of Chelsea
47. Tukdah FF Darjeeling 2006 Whittard of Chelsea
48. Harmuty Gold Tips Assam 2006 Whittard of Chelsea
49. Avongrove Organic FF Darjeeling 2006 GoldenTipsTea Co
50. Arya Pearl – Certified organic FF Darjeeling 2006 GoldenTipsTea Co
51. Rohini Silver Needle 2006 GoldenTipsTea Co
52. Arya Ruby - Certified organic FF Darjeeling 2006 GoldenTipsTea Co
53. Darjeeling G.F.O.P. #2 – Dammann
54. Sepoydhoorah (Shiv Khola) Darjeeling FTGFOP1 2006
55. Goomtee Darjeeling FTGFOP1 2006
56. Assam FBOP 2006
57. Nepal Tea SFTGFOP1 (clonal) 2006
58. Good Darjeeling blend 2006

Шри-Ланка

59. Kenilworth ОР 2006 Whittard of Chelsea
60. Kenilworth Ceylan O.P. 2005 - Betjeman and Barton

Травы и прочие штуковины

61. Экочистый чабрец
62. Гималайские травы
63. Сирийские травы
64. Травы Ближнего Востока
65. Урц
66. Масала-смесь
67. Honeybush – Whittard of Chelsea


Спасибо Сергею Хорольскому, Екатерине Щербаковой, Алексею Чуракову, Андрею Крайневу, Денису Шумакову, Александру Минаеву, Леониду Сергиенко и Николаю Монахову за помощь в составлении чайной карты ЛетоЧая 2006. :)))

Ожидается еще некоторое пополнение списка чаев, предлагаемых к дегустации. :)))
Также, из-за чрезвычайного разнообразия представленного к встрече чая, возможны некоторые лакуны карты на самом ЛетоЧае. Уж извините. :)))

Всем приятного чаепития.
До встречи на ЛетоЧае!!!

Уважаемые леточайники!
Вношу необходимые разъяснения по поводу позиций №№ 35-39.

№35 - замечательный прессованный красный чай от мастера Жуана из города Цушан, уъезд Наньтоу, урожай - весна 2006. Я уже писал об этом чае в своих путевых заметках. Надеюсь, что он вам понравится.
№36 - универсальный чай, практически бессменный участник всех МестоЧаёв, урожай - весна 2006. Хорош как для пития, так и для кулинарных изысков, или гастрономических извращений
№37 - Wei Da-Yeh Bulk tea, 1965, raw tea - крупнолистовой рассыпной пуэр 1965 года. Разумеется шэн, т.к. до 1973 года другого просто не было...
№38 - Красный скрученный чай, приготовленный из сорта чайного листа "Золотой Цветок", урожай - лето 2006.
№39 - Тегуанинь, регион Грушевой Горы, сад Хуа-Ган, высота 2500м, урожай - ноябрь 2005г.

И ещё два чая, не вошедшие в основной список: ГАБА-чай, органический чай, урожай - весна 2006; красный скрученный чай, изготовленный из сорта чайного листа "Ладонь Будды", урожай - лето 2006

Ну и вдобавок, для разнообразия - 9 разновидностей качественного тайваньского холодного чая. Пейте на здоровье! :-)))

З.Ы. - Лена-Лето, твой "подарочный" чай мы в список не включили сознательно... ;-)))

ЛетоЧай 2006 - Основная программа

Китай – ПуЭры и тибетские чаи

1. Фиолетовый Пуэр («Целый мир»)
2. Тринадцатилетний Шу Пуэр («Целый мир»)
3. Трехлетний Шэн Пуэр («Целый мир»)
4. Фэн Хуан Чжун Цзи То Ча («Целый мир»)
5. Рассыпной пуэр Мэнхайского завода 2000 года (?) («Целый мир»)
6. Тибетский чай из Сычуаня («Целый мир»)
7. Тибетский Пуэр из Юннани («Целый мир»)
8. Пу Эр в мандарине
9. Тибетский растворимый чай в пакетиках
10. пуэр в бамбуке

Китай – зеленые, желтые и белые чаи

11. Ань Си Бай Ча 2006
12. Си Ху Лун Цзин 2006
13. Бай Му Дань 2006
14. Бай Хао Инь Чжэнь 2006
15. Си Ху Лун Цзин (совсем из Си Ху) 2006
16. Е Шэн Люй Ча («Целый мир»)
17. Лун Дин 2006
18. Би Ло Чунь 2006
19. Цзюнь Шань Инь Чжэнь 2006
20. Мэн Дин Гань Лу 2006

Китай – красные чаи

21. Дэ Юй Хун Ча из Цзянси (из Цзиньдэчжена) («Целый мир»)
22. Чжу Хай Цзинь Я

Китай – улунские чаи

23. Весенняя Те Гуанинь («Целый мир»)
24. Гуанинь Лао Ча Ван («Целый мир»)
25. Милань Сян Дань Цун 2005

Абхазия и Краснодарский край

26. красный Мирода
27. сушеный Мирода
28. экочистый чабрец
29. Краснодарский черный байховый чай от "Дагомысчая"
30. Краснодарский черный черешковый чай 2005 - "Адлерская чаефабрика"
31. Краснодарский черный чай, высший сорт, сбор августа 2005

Япония

32. японский чай из Осаки
33. чай пока неивестной породы :)
34. порошковый чай

Тайвань

35. Рубиновый прессованный («Бирюзовый чай Тайваня»)
36. пушонг («Бирюзовый чай Тайваня»)
37. какой-то экзотический пуэр («Бирюзовый чай Тайваня»)
38. красный Golden Flower («Бирюзовый чай Тайваня»)
39. самый высокогорный в мире ТеГуаньинь («Бирюзовый чай Тайваня»)




Индия

40. Badamtam FF Darjeeling 2006 Whittard of Chelsea
41. Tukdah FF Darjeeling 2006 Whittard of Chelsea
42. Harmuty Gold Tips Assam 2006 Whittard of Chelsea
43. Avongrove Organic FF Darjeeling 2006 GoldenTipsTea Co
44. Arya Pearl – Certified organic FF Darjeeling 2006 GoldenTipsTea Co
45. Rohini Silver Needle 2006 GoldenTipsTea Co
46. Arya Ruby - Certified organic FF Darjeeling 2006 GoldenTipsTea Co
47. Darjeeling G.F.O.P. #2 – Dammann
48. Sepoydhoorah (Shiv Khola) Darjeeling FTGFOP1 2006
49. Goomtee Darjeeling 2006 FTGFOP1 2006
50. Assam FBOP 2006
51. Nepal Tea SFTGFOP1 (clonal) 2006
52. Good Darjeeling blend 2006

Шри-Ланка

53. Kenilworth ОР 2006 Whittard of Chelsea
54. Kenilworth Ceylan O.P. 2005 - Betjeman and Barton

Спасибо Сергею Хорольскому, Екатерине Щербаковой, Алексею Чуракову, Андрею Крайневу, Денису Шумакову, Александру Минаеву и Николаю Монахову за помощь в составлении чайной карты ЛетоЧая 2006. :)))

Ожидается еще некоторое пополнение списка чаев, предлагаемых к дегустации. :)))

Участникам ЛетоЧая 2006 также разосланы списки дополнительной программы, включающей в себя 39 наименований чаев. Некоторые из них уже включены в основную программу ЛетоЧая. Каждый участник предстоящей встречи вправе указать несколько наиболее интересных ему чаев, не попавших в основной список, и эта оплошность будет немедленно устранена. ;)

Всем приятного чаепития.
До встречи на ЛетоЧае!!!

Отчет по Лету.
Сегодня встречался с Letom, на своей территории. Leto пришло рано до открытия. Была напоена (в порядке приема вовнутрь)
Бай Юй Ту (Vesna - 2006)
Лун Дин (Vesna - 2006)
После этого накормлена и передана под надзор работников Эрмитажа. С чем всех и поздравляю!
Надеюсь, что Leto придет еще раз.

Есть предложение устроить сегодня (22.06.06) чаепитие на открытой площадке в саду Эрмитаж.

Уважаемая публика, а есть у нас РЕАЛЬНАЯ альтернатива Плескову под ЛЧ ?

а вот и масленница!
с первыми всех блинами, господа!
ура!

чай готов! :)

Про плюшки, яблоки и творчество - это ж как с чаем, главное-продукты хорошие взять и их не испортить:)

И не на молоке, а на сливках пушкиногорских с котом гурманили пуэрчик 120й (спасибо,Паша:))

доброго всем утра!
давайте все дружненько, не откладывая, ответим на 3 вопроса:
1. место проведения "ЗимаЧай" 2006 - турбаза "Плесков"?
2. Время мероприятия 18=19февраля или 23-25го? с этим надо особо торопиться. т.к. деньки праздничные, могут нас и опередить.
3. ну и самый главный вопрос - количество желающих встретиться?

На данный момент получила подтверждение :
1.Павел(ФИН)
2.Катя
3.Я

Извиняюсь, что слишком преждевременно спрашиваю, но всёже. А будет ли ВеснаЧай?

Февраль не за горами.
Пора определяться со временем проведения ЗимаЧая.))))
Форумчане, как вам удобнее собраться на теплые зимние чайные посиделки? 17-19 или 23-25 февраля?

В первом случае - это традиционные для СезонЧаев пятница-воскресенье. Во втором - это празднично-выходные для всей страны дни с четверга по субботу.))))

Берешь пару коробочек пушкиногорских сливок, греешь их в микре до кипения, тем временем пару таблеточек пуэра замачиваешь в гайваньке, открываешь термос, заливаешь туда горячие сливки, закручивешь , благоговейно отправляешь чай в эту нежнопахнущую воронку и .... потекли минуты ожидания:)

А через 20-30 минут в симпатичной компании за чашкой пуэра на сливках уже говоришь "Спасибо!" зиме, работе, предновогодней суете:) и слушая восхищенные незнакомым напитком реплики коллег завидуешь сама себе:) - скоро ЗимаЧай:), а там разных вкусностей будет много:)))

С наступающим!:)

Лето, осень... ЗИМА!!!!:))

Турбаза "Плесков",оказывается, ждет нас в январе:)

Предлагаю 20-22 января провести в бунгало на берегу Псковского озера, послушать сосны, поплескаться в бассейне, погреться в разнообразных банях... ну и чаю попить, само собой:))
А называется это- "Зимачай" 2006:)