чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

супер-рестайлинг чая batik

Две цитаты. Первая: «Брендинговое агентство Soldis провело рестайлинг чайного бренда Batik, для группы компаний Стоик в Украине. Задачей рестайлинга было подчеркнуть идею настоящего цейлонского чая, придать ей большую выразительность, сохранив узнаваемость торговой марки». Вторая «Индийский характер бренда живет в каждом элементе концепта: в изображении национальной процессии — марша слонов, в геральдике и витиеватых мифических контурах, выполненных золотым объемным тиснением, в загадочной текстуре фона». Я так понимаю, что если задача подчеркнуть идею настоящего цейлонского чая была решена через индийский характер бренда, живущий в каждом элементе концепта, то рестайлинг удался.

http://www.adme.ru/...

чай — палочками

Под ссылкой — видеофрагмент, демонстрирующий процесс употребления чая в невесомости (на борту МКС) во всей его красе. Специфической красе, надо сказать. При всем моем романтически-восторженном отношении к космическим полетам, я бы не хотел пить чай столь противоестественным образом.

http://www.techeblog.com/...

Очень любопытный сайт с фотографиямси китайского фотографа Yann Layma. С китайскими фотографиями китайского фотографа. К сожалению, устройство сайта не позволяет делать прямые ссылки на чайные фотографии — поэтому, нарушая всяческие правила, я некоторые из них вытащу сюда. Но не все, чтобы был смысл по сайту полазать. По разделам «Сельское хозяйство», «Культура» и «Еда».

Вот ссылка: http://www.yannlayma.com/...

новая торговая марка вьетнамского чая

2 февраля во Вьетнаме была анонсирована новая чайная торговая марка — Thai Nguyen Tea. Тай Нгуен — второй по величине чайный регион Вьетнама, общая площадь чайных плантаций там составляет 16000 гектаров. Чай из Тай Нгуена достаточно популярен на внутреннем рынке Вьетнама и весьма часто его именем и известностью пользуются продавцы и производители чая из других регионов страны. Представители Тай Нгуена рассчитывают, что регистрация собственной торговой марки позволит защитить их чай от подделок и будет способствовать росту его популярности как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

http://www.nhandan.com.vn/...

Галлюциногенный чай из растения оаска (hoasca), произрастающего в бассейне Амазонки, считается священным напитком среди членов секты «O Centro Espirita Beneficiente Uniao do Vegetal», совмещающей в своей практике христианские и южно-американские традиции. Они считают, что могут понимать Бога только за чашкой такого чая, который они потребляют дважды в месяц во время четырехчасовых церемоний.
Благовест-инфо

Властьимущие борятся со стрессом при помощи китайского чая. Похоже, китайский чай становится любимым напитком у окружения Путина. Интересно, а что предпочитает Иванов.

Первый вице-премьер России Дмитрий Медведев для борьбы со стрессами советует заниматься спортом и пить китайский чай. "Я думаю, что рецепт носит универсальный характер. Надо стараться сохранять внутренний баланс, заниматься спортом, потому что если не следить за здоровьем, современные нагрузки практически ни один организм выдержать не может, стараться сохранять спокойную атмосферу и пить много китайского чая", - сказал Медведев в пятницу на онлайн-конференции для читателей сайтов "Жэньминь жибао" и РИА .
http://rtnews.ru/...

чайная викторина

В пятницу, 2 февраля сайт журнала «Гастрономъ», сайт «Чай» и интернет-магазин «Чайный экспресс» начали Чайную викторину (http://www.gastromag.ru/...). В викторине — 10 «тайваньских и чайных» вопросов. Вопросы не особенно сложные, но и не особенно простые — в самый раз. Победители викторины будут выбираться случайным образом из участников, правильно ответивших на все вопросы. И, конечно, награждаться ценными чайными призами.

http://www.gastromag.ru/...

и снова самовары

На сей раз — в Великом Новгороде, где живет Игорь Ярмолович, самоварный коллекционер. О нем и о его коллекции и идет речь в заметке под ссылкой. С несколькими странными пассажами, почти неизбежными при романтизации самоварной темы...

http://www.annews.ru/...

ресторанные чайные печали

Под ссылкой — небольшая и печальная заметка о том, как журналист «Ведомостей» и его коллега решили выпить чаю в одном из московских ресторанов, о том, что у них из этой затеи вышло и о том, какие они из всего этого сделали выводы.

http://www.vedomosti.ru/...

растворимый индийский чай

Специалисты Индийского Института Технологий разработали новый способ получения из свежих чайных листьев растворимого чая. Порошок растворимого чая при использовании новой технологии производится не вместо обычного чая, а параллельно с ним. Из килограмма свежесобранных чайных листьев новая технология позволяет получить 230 граммов традиционного черного чая и 25–30 граммов чая растворимого. По утверждению индийских специалистов, 2,5 граммов растворимого чая достаточно для получения шести чашек напитка. На рынке этот растворимый чай должен появиться в середине 2008 года.

http://www.hindustantimes.com/...

чайник с длинным и кривым носом

Под ссылкой — небольшая заметка о керамической выставке где-то в Штатах, интересная не своим содержанием, но одной из иллюстраций. Но которой изображен включенный в экспозицию чайник с настолько длинным и кривым носиком, что в нем сразу хочется заварить чай. Исключительно из хулиганских соображений.

http://www.dailyastorian.info/...

немного о пэн фэне

Под ссылкой — материал «тайваньского эльзасца» Стефана Эрлера, посвященный знаменитому тайваньском чаю Пэн Фэн, известному также под некоторым количеством других названий, которые здесь и сейчас я перечислять не буду. Помимо интересного, но хорошо известного факта участия в создании этого чая большого количества небольших цикад, в заметке упомянуты некоторые подробности, мне ранее не встречавшиеся. Например, этимология названия «Пэн Фэн». Оказывается, Pong Fong Cha — это «чай хвастуна», именно так прозвали Пэн Фэн после того, как его автор рассказал своим друзьям о том, что ему удалось выгодно продать партию чая, изготовленного из покусанных цикадами листьев, долгое время считавшихся непригодными для производства чая. И еще — описывая современных Пэн Фэны, Стефан Эрлер упоминает один Дун Дин, который изготавливается по традиционной для Дун Динов технологии и из традиционного для них сырья, но с Пэн Фэновскими элементами — из «покусанных» листьев.

http://teamasters.blogspot.com/...

одна из лучших английских чайных сменила владельцев

Чайная Bridge Tea Rooms (что в городе Брэдфорд на Эйвоне), четыре года подряд признаваемая Британским Советом по Чаю местом, где подают лучший в Великобритании чай, была приобретена недавно Роем и Али Хайвард (Roy Hayward, Ali Hayward). Новые владельцы планируют расширить ассортимент чайной, в первую очередь — его недорогую часть. Чайная Bridge Tea Rooms была открыта около 20 лет назад, в старинном, построенном еще в 1675 (и жутковатом) здании. Интерьер заведения «моложе» здания — он выдержан в стиле викторианской Англии, и именно своей «викторианскостью» Bridge Tea Rooms привлекается и своих гостей, и экспертов. В чайной карте Bridge Tea Rooms представлены 30 сортов чая, в заведении подается кофе и, конечно, традиционные английские чайные лакомства.

http://www.wiltshiretimes.co.uk/...

краткая история чая «высоцкий»

Под ссылкой — заметка о чае «Высоцкий» и об основателе этой знаменитой некогда чайной компании Калонимусе Зееве Вульфе Высоцком. К сожалению, статья не особенно подробная — но ряд любопытных моментов в ней есть. Например, упоминание о продаже чая в хрустальных сундучках.

http://www.nasha.lv/...

название для тайваньского чая будет разработано в ходе он-лайн дегустации

В самом начала 2007 года сообщество сайта «Чай» (http://teatips.ru/...), при поддержке ЗАО «ИНТЭКС» и Тайваньской Станции по изучению и развитию чая, начало он-лайн дегустацию чая с рабочим названием «Тайваньский чай №1». Основная задача дегустации — разработать для напитка новое название, под которым он будет продаваться как на Тайване, так и на мировом рынке. Работа над селекцией чайного куста, из которого изготавливается этот чай, началась примерно в 1970 году. В середине 1980-х годов селекционные работы успешно завершились, из нового сорта чайного куста были произведены опытные партии красного (черного по европейской классификации) чая — но к этому времени такие чаи на самом Тайване вышли из моды, и проект по выводу чая на рынок был заморожен. В самом конце 2006 года специалисты Станции сочли, что «новый старый» чай может быть выведен на рынок, но для успешного продвижения ему необходимо название, несколько более привлекательное, чем «Тайваньский чай №1». Конкурс на название, объявленный на самом Тайване, никаких результатов не дал: тайваньцы придумали чаю всего одно название — «Тайваньский Красный №1» — которое не сильно отличается от рабочего. Предложение сообщества сайта «Чай» присоединиться к работе над названием было с благодарностью принято руководством Станции. В самом конце 2006 года в России прибыли дегустационные образцы «Тайваньского №1». В рамках он-лайн дегустации над новым названием для напитка уже работают любители чая из Москвы, Пскова, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Уфы, Львова. В ближайшее время к ним присоединятся участники сообщества и из других городов России, Украины, Латвии и США. За ходом дегустации можно наблюдать по следующей ссылке: http://teatips.ru/...

http://teatips.ru/...

фестиваль в калькутте

В ноябре 2007 года в Индии пройдет Международный Чайный Фестиваль. Его центром станет Калькутта, кроме того, фестивальные мероприятия пройдут в Дарджилинге и Джорхате. Фестиваль станет еще одним мероприятием единой программы по популяризации индийского чая и оптимизации индийской чайной индустрии. В рамках этой программы в Индии начинается обновление чайных кустов, индийский чай выводится на новые рынки (Пакистан недавно объявил о намерении приобрести 2000 тонн ассамского чая), увеличивается внутреннее потребление чая в стране.

http://www.telegraphindia.com/...

в 2006 году из шри-ланки было экспортированное 310,8 тысяч тонн чая

В 2006 году объем экспорта чая из Шри-Ланки сократился на 2% по сравнению с 2005 годом — с 317,2 тысяч тонн до 310.8 тысяч тонн. Основными причинами снижения объемов производства чая стали забастовки работников чайных плантаций и неблагоприятные погодные условия, особенно в самом конце 2006 года. Для Шри-Ланки экспорт чая является основным источником валюты, принося стране в год более 600 миллионов долларов США (следующая по прибыльность отрасль цейлонского хозяйства — туризм — приносит острову около 450 миллионов долларов в год).

http://www.financialexpress.com/...

в 2006 году из китая было экспортировано 287 тысяч тонн чая

Газета.Ru, со ссылкой на «Синьхуа», сообщает о том, что в 2006 году объем экспорта чая из Китая составил 287 тысяч тонн, а экспортная выручка превысила 500 миллионов долларов США. Китай является четвертым крупнейшим экспортером чая в мире (уступая в объемах Индии, Шри-Ланке и Кении) и третьим крупнейшим его производителем (уступая Кении и Индии).

http://www.gazeta.ru/...

«унция» и «гильдия» в красноярске

Под ссылкой — статья о том, что в Красноярске открывают чайные магазины сразу две чайные компании: питерская «Унция» (через франчайзинг) и омская «Гильдия» (собственными руками).

http://www.krasnoyarsk.biz/...

пончики с кофеином

Один американский ученый (Dr. Robert Bohannon) разработал способ добавления кофеина в выпечку, который позволит получать бодрящие булочки, пончики и прочие печенюшки. На самом деле, никаких технических сложностей с добавлением кофеина в выпечку нет, есть сложности вкусовые — кофеин очень горький. Однако ученому удалось найти способ избавиться от этой горечи. Заметим, что добавление кофеина в выпечку — спорная идея. По мнению ряда специалистов, сочетание в одном продукте калорийности и кофеина превратит выпечку в источник новых проблем со здоровьем.

http://seattletimes.nwsource.com/...