чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

объем экспорта чая из индии в 2006 году составил 203,86 тысячи тонн

Последний раз объемы экспорта чая из Индии превысил 200 тысяч тонн в 2002 году — в последующие годы и внутренние проблемы индийской чайной индустрии, и неблагоприятная конкурентная ситуация на мировом рынке сдерживали экспорт индийского чая. В 2006 году ситуация на мировом рынке кардинально изменилась из-за засухи в Кении. Снижение объемов производства чая в этой африканской стране привело к росту спроса на индийский чай как со стороны традиционных импортеров, так и со стороны кенийцев, вынужденных покупать индийский чай и продавать его вместо собственного для выполнения обязательств перед покупателями. Кроме того, увеличились поставки индийского чая в Пакистан и Ирак (который, по итогам 2006 года, стал крупнейшим экспортерам чая из Индии). Объемы поставок индийского чая Россию, Египет и Великобританию остались на традиционном уровне. Что касается структуры экспорта индийского чая, то в ней также произошли небольшие изменения — объемы экспорта чая из Южной Индии выросли примерно на 17 тысяч тонн, а из Северной Индии — снизились примерно на 12 тысяч тонн.

http://economictimes.indiatimes.com/...

дорчестерский чай в брунейском отеле

14 февраля в брунейском Empire Hotel & Country Club прошло первое послеобеденное чаепитие в английском стиле, организованное специалистами лондонского отеля Дорчестер (Dorchester) по дорчестеровским же стандартам и правилам. Вечерние чаепития в Дорчестере считаются одними из самых изысканных в Лондоне — отель неоднократно получал награды Британского Совета по Чаю, подтверждающие его высокий чайный уровень. В Бруней лондонские специалисты привезли все составляющие английского чаепития — собственно чай, настоящие английские чайные лакомства и, конечно, свое умение чай заваривать и подавать. И только живую музыку — непременный атрибут изысканных английских вечерних чаепитий — обеспечила брунейская сторона. Английские чаепития в Empire Hotel & Country Club будут проходить ежедневно до 4 марта.

http://www.brunei-online.com/...

исследование чайного рынка россии от discovery research group

Агентство DISCOVERY Research Group в самом конце 2006 года закончило работу над исследованием рынка чая в России. Под ссылкой — краткое описание отчета по результатам исследования (74 страницы, 5900 рублей — по 77 рублей за страницу). Рынок чая был исследован за период с 2002 по 2006 год. И исследован, в основном, не со стороны потребителей чая, но со стороны чайных компаний (что, на мой взгляд, снижает ценность исследования). Следует отметить, что впервые на моей памяти в масштабное исследование рынка включены данные не только о компаниях, занимающихся массовым чаем, но и о чайных клубах (Чайный клуб Виноградарского и «Чайная ложка»). Искажение фамилии одного из самых известных чайных людей России, увы, уже не удивляет — в отличие от включения в чайные клубы сети закусочных «Чайная ложка». Выбор чая там, конечно, достаточно велик — но я бы не стал называть «Чайные ложки» чайными клубами. Что же касается содержательной части исследования, то в ней нет, похоже, ничего нового.

http://www.drgroup.ru/...

национальная выставка китая в москве

Просто цитата: «Национальная выставка Китая пройдет в Москве 26-29 марта. Об этом в среду на пресс-конференции сообщил заместитель министра коммерции КНР Юй Гуанчжоу. Проведение выставки совпадает с церемонией открытия Года Китая в России». И, естественно, «Во время выставки запланировано провести 24 тематических мероприятия, а также чайную церемонию, представление боевого искусства у-шу и пекинской оперы».

http://www.strana.ru/...

занимательные истории о чае в россии

Под ссылкой — записи радиопередач с занимательными историями о чае в России, подготовленными ГТРК «Иртыш» и чаем «Лисма». Приятный мужской голос читает неплохие, в общем-то, тексты. Правда, когда слушаешь некоторые из них, возникает желание поиграть в «Угадайку». Сначала угадать, кто является автором этих текстов. Потом угадать, спросил ли кто-либо у авторов разрешение на их озвучивание в эфире. И, наконец, угадать, упомянуты ли авторы текстов вообще.

http://tea.ru/...

сертификация продукции может стать серьезной проблемой для производителей бергамотового масла

Согласно новым правилам, установленным Европейским Союзом, реализация бергамотового масла на рынке возможна теперь только при наличии у производителей сертификатов, подтверждающих, что при выращивании и переработке бергамота соблюдаются все экологические и социальные нормы. Кроме того, бергамотовое мало должно быть протестировано Европейским Химическим Агентством на предмет его безопасности для здоровья потребителей. Большая часть бергамотового масла производится на небольших фермах в Италии — и общая стоимость тестирования и сертификации (которая может составить 50000 евро) для владельцев этих ферм разорительно высока. Бергамотовое масло широко используется в парфюмерной и пищевой промышленности и является непременным компонентом популярного чая Earl Grey (и его многочисленных производных). С большой степенью вероятности введение Евросоюзом новых правил приведет к удорожанию бергамотового масла, снижению объемов производства и, в конечном счете, к тому, что искусственные заменители бергамотового масла, и без того весьма распространенные в пищевой промышленности, будут использоваться еще чаще.

http://www.outsidethebeltway.com/...

world tea expo 2007

Как мы уже сообщали, с 9 по 11 июня текущего года, в Атланте (США) будет работать выставка World Tea Expo 2007. В распространенном недавно пресс-релизе организаторы выставки сообщают, что свою продукцию и услуги на World Tea Expo 2007 будут представлять более чем 300 компаний из Индии, Шри-Ланки, Китая, Тайваня, Японии, Кении, Кореи, и Непала. В рамках выставке будет проведено более 50 образовательных семинаров и пройдут традиционные уже для таких мероприятий чайные церемонии (на сей раз — японская и корейская).

http://www.primenewswire.com/...

мировой чайный рынок по состоянию на 9 февраля

«Орими Трэйд» продолжает публикацию отчетов о состоянии дел на мировом чайном рынке. И отчеты эти, в китайской своей части, становятся все менее и менее приятными. Ну вот, например, о пуэре: «Некоторые производители начали продавать свои запасы прошлогоднего урожая, ориентированные на трех-четырехлетнее хранение, что может вызвать в будущем непропорциональный рост цен на выдержанный пу-эр». Подробности — под ссылкой.

http://www.orimitrade.ru/...

сахарный чайник

Просто загляните под ссылку и полюбуйтесь на тортик (наверное, на тортик — я не уверен, что подобные штуки называются именно этим словом) в виде чайника. Внутри у него тесто, а снаружи чего только нет! И помадка, и цветочки с веточками, и две странных чашки... Красота!

http://www.mnartists.org/...

в 2006 году в дубаи было продано 105 500 тонн чая

Через Чайный Торговый центр в Дубаи (Dubai Tea Trading Centre — DTTC) в 2006 году было реализовано 105 500 тонн чая, что почти на 9 000 тонн больше, чем в 2005 году. Показателен тот факт, что DTTC увеличил объемы торговли, несмотря на засуху в Кении, которая изрядно встряхнула мировой чайный рынок в первые месяцы 2006 года. Чайный Торговый центр в Дубаи открылся в 2005 году, в настоящее время он работает с производителями чая из 13 стран и со многими крупными покупателями чая, в первую очередь — с ближневосточными.


http://www.ameinfo.com/...

куча мала

Анонс статьи из «Вечернего Новосибирска» делаю исключительно из коллекционных соображений. Как источник информации воспринимать этот винегрет из материалов нашего сайта, собственного опыта автора и опыта, приобретенного им в результате общения с разными людьми, достаточно сложно. Статья — под ссылкой.

http://vn.ru/...

эффективность напитка enviga поставлена под сомнение потребителями и специалистами

Некоторое время назад на американском рынке появился совместный продукт компаний Nestle и Coca-Cola — прохладительный напиток на основе зеленого чая Enviga. Чай Enviga преподносится потребителям как первый напиток, который сжигает калории. О чем большими буквами сообщается на этикетках Enviga. На тех же этикетках, правда, сообщается и о том, что эффект сжигания напитком калорий проявляется только у здоровых людей с нормальным весом и в возрасте от 18 до 35 лет — но написано это в менее заметном месте и совсем маленькими буквами. Идея «похудеть на халяву», естественно, увлекала многих потребителей — и новый напиток начал очень хорошо продаваться сразу после появления в магазинах. Однако многочисленные его потребители не заметили каких-либо приятных изменений в собственном здоровье — и против Nestle и Coca-Cola уже подан один судебный иск, в котором компании обвиняются в недостоверной рекламе. Отвечая на упреки разочарованных потребителей, специалисты компаний-производителей отмечают, что «сжигающий калории» эффект напитка был неоднократно проверен в ходе тестов, проводимых в лабораториях Nestle. Но этот аргумент вызывает сомнения уже у специалистов. По их мнению, опыты, в которых при употреблении Enviga наблюдалось «сжигание калорий» являлись недостаточно тщательными и что «похудательный» эффект напитка, наблюдаемый у молодых людей с нормальным весом, мог быть следствием причин, не связанных с Enviga. Тем более что достоверных научных данных, убедительно подтверждающих способность зеленого чая корректировать вес, не существует.

http://www.sfgate.com/...

содержание кофеина в разных сортах чая

Украинская общественная организация «Эксперт» провела исследование, целью которого было определение содержания кофеина в настое, полученном при заваривании различных сортов чая, продающихся в украинских магазинах. Было исследовано 34 образца чая (21 черный, 13 зеленых, в том числе — ароматизированные). Результаты — под ссылкой.

http://www.zavtra.com.ua/...

«чай для стройности и здоровья»

Под ссылкой — рекламная статья программы «Чай для стройности и здоровья», реализуемой специалистами новосибирского Психосоматического центра. Статья великолепная. Ну вот хотя бы: «Многие клиенты Психосоматического центра и гости Клуба «Чайных Перемен» уже убедились в оздоравливающем действии чая на различные аспекты жизни. Кто-то из заядлого кофемана превратился в любителя чая, кто-то забыл про головные боли, некоторые сменили еженедельные пятничные алкогольные возлияния на расслабление в чайном пространстве, кто-то нормализовал свой вес, другие стали более уверенными и спокойными. Есть даже один постоянный посетитель, который утверждает, что Чайные церемонии помогли ему повысить доходы, и теперь он сам себе покупает чай, регулярно посещая Китай».

http://academ.info/...

новый антиоксидант для мясных продуктов

Датская компания Danisco вывела на рынок экстракт зеленого чая, предназначенный для обработки мясных продуктов с целью повышения срока их хранения. Специалисты Danisco утверждают, что новый препарат, получивший название GUARDIAN Green Tea Extracts, является более эффективным и менее дорогим «консервирующим антиоксидантом», чем другие аналогичные препараты растительного или синтетического происхождения, включая широко применяемый в настоящее время бутилгидроксианизол (E320). Кроме того, GUARDIAN Green Tea Extracts практически не имеет собственного запаха, что позволяет при его использовании лучше сохранять естественный аромат мясных продуктов.

http://www.foodingredientsfirst.com/...

электронные аукционы в индии

Под ссылкой — большая и не слишком интересная статья об автоматизации чайных аукционов в Индии. Как это часто бывает, в статье представлены разные точки зрения на замену «живых» аукционов электронными, но почти ничего не рассказано о самих этих аукционах.

http://news.bbc.co.uk/...

полифенолы черного чая ограничивают развитие рака легкого у мышей, вызванное бензпиреном

Рак легких — это одна из главных причин смерти от рака в большинстве развитых и многих развивающихся стран мира. Из-за отсутствия признанных методов диагностики и плохого прогнозирования, ситуация с лечением рака легких существенно не улучшилось в течении двух последних десятилетий. Поэтому основным методом противодействия раку легких является его профилактика. Один из профилактических подходов состоит в лечении или ограничение предраковых повреждений посредством химиопрофилактики, которая требует более глубокого понимания патогенеза болезни и определения идеального момента вмешательства. В исследовании, проведенном недавно индийскими учеными, эпигаллокатехингаллат и теофлавин (компоненты черного чая) были оценены с точки зрения их применения на постначальной стадии рака легких у мышей, вызванного введением бензпирена. Наблюдения строго показали, что как эпигаллокатехингаллат, так и теофлавин, воздействия на определенные гены, модулируют процесс развития опухали, что приводит к задержке развития и уменьшению распространения прединвазивных повреждений легких.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

полифенолы зеленого чая защищают от воздействия ультрафиолетового излучения

Рак кожи (кроме мелономы) связан с раковыми заболеваниями других органов, и наиболее распространен у человека. Современные методы защиты от ультрафиолетового излучения (УФ) включают средства от загара, эффективность которых в случае рака кожи (кроме мелономы) является неопределенной. Полифенолы зеленого чая показывают наибольшую эффективность в предупреждении раковых заболеваний и потенциально могут пресекать канцерогенную активность УФ. Они защищают против других последствий воздействия УФ излучения, таких как УФ загар, подавление иммунитета и старение кожи. В ходе исследований in vitro и in vivo специалистами из Алабамы, было выяснено, что полифенолы зеленого чая проявляют свое защитное действие благодаря различным клеточными, молекулярными и биохимическими механизмами. Полифенолы зеленого чая, в соединении с традиционным средствами от загара, потенциально могут защищать кожу против неблагоприятных результатов воздействия ультрафиолетового излучения.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

борьба за «гиту», год две тысячи седьмой

Компании «Орими Трэйд» и «Май» продолжают спор вокруг торговых марок «Гита» и «Принцесса Гита». Очередной этап этого спора завершился в пользу компании «Май» — 5 февраля Федеральный Арбитражный суд Московского округа подтвердил права этой компании на торговую марку «Гита», отклонив кассационную жалобу Палаты по патентным спорам Роспатента на решение Девятого Арбитражного апелляционного суда города Москвы.

http://www.sf-online.ru/...

мировой чайный рынок по состоянию на 2 февраля

Обзор от «Орими Трэйд» — под ссылкой. Как всегда, самая драматичная информация поступает из Китая и касается пуэров. В 2005-2006 годах объем продаж этого вида чая вырос на 80%, цены на него выросли в среднем в 1,8 раза. Следствием этого пуэрного бума является массовое перепрофилирование производителей черного чая на пуэр, весьма разрушительное для чайной индустрии Китая

http://www.orimitrade.ru/...