чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

конкурс чайных сомелье в коломбо

Компания Dilmah Tea и гильдия шеф-поваров Шри-Ланки организуют в марте этого года конкурс чайных сомелье Шри-Ланки. Конкурс пройдет в Коломбо и в нем примут участие представители 30 отелей острова. Конкурсная программа включает в себя приготовление чайных коктейлей и чайных моктейлей и традиционное заваривание чая. Победители конкурса чайных сомелье будут представлять Шри-Ланку на аналогичном международном конкурсе, в котором примут участие представители 15 стран Азиатско-Тихоокеанского региона. И, возможно, на других аналогичных конкурсах. По словам представителя компании Dilmah Tea, главной задачей организаторов конкурса является развитие культуры подачи чая в отелях Шри-Ланки и чайной культуры жителей острова вообще, особенно молодежи.

http://www.dailynews.lk/...

ву во

25 февраля, в Сан-Диего, прошло мероприятие, которое организаторы назвали не иначе как «Первая международная чайная церемония Ву-Во». Сложно сказать, насколько такое пафосное название соответствует истине — но это и не очень важно. Люди собрались, посидели, поговорили, выпили чаю, получили удовольствие — и хорошо. Напомню, что Ву-Во (Wu-Wo) — это такой современный вариант чайной церемонии (возникший, как принято считать, на Тайване), философский смысл которой состоит в том, чтобы иметь философский смысл. Под ссылкой — немного фотографий.

http://teaarts.blogspot.com/...

«праздник чая» для детей

Вчера в Белгороде, в Музее народной культуры, прошел «Праздник чая» для детей — с самоваром, представлениями, играми и прочими детскими интересностями. Событие, вроде как, и незначительное — а приятно ;)

http://www.bel.ru/...

в китае на некоторых плантациях начался весенний сбор чая

Из-за обильных дождей и теплой погоды первый в этом году сбор чая на плантациях юго-запада Гуанси-Чжуанского автономного района Китая начался на 10 дней раньше традиционного срока.

http://english.people.com.cn/...

материалы январского tea & coffee trade journal

Под ссылкой — некоторые материалы январского номера Tea & Coffee Trade Journal. Ничего интересного, кроме, пожалуй, списка участников Tea & Coffee World Cup — выставки, что пройдет в Женеве с 3 по 5 июня сего года. Со ссылками на их сайты. Из наших там только журнал «Кофе и чай в России».

http://teaandcoffee.net/...

bettys cafe tea rooms — планы по расширению

Знаменитая английская чайная Bettys Cafe Tea Rooms, расположенная в Хэррогейте и принадлежащая Betty’s and Taylor’s (компании, которой, в частности, принадлежит чайная торговая марка Taylors of Harrogate), может быть значительно расширена в самое ближайшее время. В планах владельцев чайной не только увеличение ее площадей за счет одного из прилегающих зданий, но и некоторые внутренние изменения: новая звукоизоляция, новые сиденья и облегчение доступа для инвалидов.

http://news.bbc.co.uk/...

новые книги о чае

Под ссылкой — список книг о чае, которые увидят свет в 2007 году. Оценить их качество по названиям, увы, сложно — но информацию можно принять к сведению.

http://www.teaguyspeaks.com/...

плантации дарджилинга начинают подготовку к сбору первого в этом году урожая

На некоторых плантациях Дарджилинга уже начался «профилактический» сбор чайного листа, цель которого — избавить кусты от старых побегов и дать возможность сформироваться побегам новым. Именно эти новые побеги и станут первым в этом году урожаем чая. Предположительно, на большей части плантаций Дарджилинга первый сбор чая начнется 10 марта, более или менее доступным для любителей чая дарджилинг первого сбора 2007 года станет в начале апреля. В этом году плантаторы Дарджилинга ожидают первого урожая с особенным нетерпением — погода зимой в предгорьях Гималаев была очень благоприятной и первый урожай обещает быть очень хорошим.

http://www.darjeelingcuppa.com/...

кино

Индийский совет по чаю решил, судя по всему, заняться продвижением дарджилинга самым что ни на есть серьезным образом. А что в Индии самое серьезное? Правильно, кино. Поэтому для серьезного продвижения индийского чая индийцы сняли фильм. В котором на протяжении почти 12 минут по экрану перемещается блондинка (иногда — в паре и мндийцем, менеджером одной из плантаций). Они говорят разные слова про Дарджилинг, Географический Индикатор, чайные плантации (на которых 70% работников — женщины, из которых 20% — девственницы), слушают песни и пляски в национальных нарядах, которые исполняются на этих плантациях для особенных гостей и просто так. А еще индийский менеджер играет в беседке на флейте. Шикарное кино. По общей эстетике очень близко к «Эммануэлям». Только про чай. И поезд с голубыми вагонами хорош (особенно тем, что он — настоящий)! И теперь, кстати, совершенно ясно, куда уехали Крокодил Гена с Чебурашкой... Под ссылкой. Да, про девственниц я пошутил.

http://video.google.com/...

ройбуш, снова ройбуш

Название статьи под ссылкой — «Ройбуш — чудо природы или полезный напиток» — изрядно меня, честно говоря, озадачило. Я так и не понял, подразумевает ли оно, что чудо природы не может быть полезным напитком. И наоборот. Если подразумевает, то для усиления акцента следовало бы эту статью, пожалуй, назвать «Ройбуш — Чудо-Юдо природы или полезный напиток»... Впрочем, это так, придирки. Статья достаточно приличная, хотя и содержит спорные, на мой взгляд, утверждения. Вот, например: «Антиоксидантные свойства зеленого ройбуша в десять раз сильнее, чем у обычного красного». Интересно, кто их измерял...

http://www.greenmama.ru/...

самовары, снова самовары

Под ссылкой — я уже не помню какая по счету статья о самоварах. Ничем особенным не примечательная (кроме практически стандартного набора стереотипов). Положение, однако, обязывает меня давать ссылки на все «самоварные» статьи ;)

http://www.from-ua.com/...

twinings выходит на кофейный рынок

Twinings — одна из самых знаменитых и, пожалуй, старейшая из существующих английских чайных марок — совсем скоро станет еще и маркой кофейной. Компания Twinings намерена инвестировать в кофе под знаменитым чайным брендом порядка 3 миллионов фунтов и надеется, что к концу 2007 года доля Twinings на кофейном рынке Великобритании составит примерно 8,5 миллионов фунтов. Строго говоря, кофе не является для компании Twinings принципиально новым продуктом — основанная в 1706 году компания изначально занималась именно кофе (который, кстати, появился и стал популярным в Англии раньше чая). Однако вот уже на протяжении трехсот с лишним лет Twinings — это чисто чайная компания. Небольшой ассортимент рассыпного кофе всегда был представлен в лондонском музее-магазине компании — но это была лишь дань традиции, а никак не полноценный бизнес. И вот теперь, буквально в следующем месяце, кофе Twinings появится в английских магазинах. Специалисты осторожно оценивают перспективы нового кофейного бренда. На стороне Twinings — безусловная узнаваемость на рынке горячих напитков и устойчивые ассоциации с качеством и традициями. Против Twinings работает тот факт, что рынок кофе в Великобритании давно сформировался, очень устойчив, его лидеры занимают на нем надежное положение и занять на этом рынке достойное место будет очень сложно.

http://www.utalkmarketing.com/...

в чайный путь на моторикшах

Завтра, 23 февраля, группа студентов из Кэмбриджа отправляется в путешествие из Калькутты в Лондон. В этом, весьма банальном на первый взгляд, путешествии будет несколько приятных особенностей. Во-первых, студенты приурочивают свое путешествие к 350-летней годовщине появления чая в Англии (которая случится в этом году). Во-вторых (как следствие из «во-первых»), путешествие будет исключительно чайным — студенты планирую во всех «проезжаемых» восемнадцати странах (в Индии, Пакистане, Китае, Иране, Турции и других странах Еропы и Центральной Азии) пить чай и изучать чайную культуру. В-третьих, путешествовать они будут не просто так, а на трехколесных моторикшах (это условие путешествия мне кажется не совсем очевидными, но, видимо, и в нем есть тайный чайный смыл). По предварительным оценкам, чайное путешествие займет 160 дней, его общая протяженность составит 16 тысяч километров.

http://www.admin.cam.ac.uk/...

пирамидки svay

Просто цитата: «Крупнолистовой чай с кусочками фруктов в шелковых пирамидках, изготовленный под торговой маркой SVAY, получил золотую медаль на международной выставке «ПродЭкспо 2007», в номинации «Инновационный продукт»... Члены комиссии отметили даже не столько форму пакетиков, изготовленных в виде пирамидок, сколько новый шелковый материал, из которого они сделаны». Иллюстрации — под ссылкой. Я не совсем, правда, понял, в чем состоит инновационность продукта.

http://www.sostav.ru/...

«кипяточку из-под крана не желаете?»

Под ссылкой — описание банального по идее, но достаточно любопытного по реализации устройства, обеспечивающего динамичных домашних и диких хозяек кипятков в любое время. По сути своей это просто дополнительная «нахлобучка» к обычному водопроводу, позволяющая заливать чайные пакетики или быстрорастворимые супы кипятком прямо из-под крана. Применимо такое устройство, конечно, только в городах с хорошей водопроводной водой. Что немного успокаивает, потому что по сути своей такой кипятильник страшноват.

http://www.asmedia.ru/...

праздник урожая на единственной чайной плантации в сша

19 мая 2007 года в чайном саду Чарльстон — единственной промышленной чайной плантации в США — пройдет праздник первого урожая (2007 Charleston Tea Plantation
First Flush Celebration). На празднике всех его гостей будут угощать первым в 2007 году чаем, который может по праву называться «настоящим американским». Замечу, что для плантации Чарльстон организация тематических праздников и экскурсий, равно как и продажа сувениров, являются чуть ли не более важными видами деятельности, чем собственно производство чая.

http://www.bigelowtea.com/...

выставка в торонто

16 и 17 сентября 2007 года в Конгресс-Центре города Торонто (Канада) пройдет чайно-кофейная выставка The Canadian Coffee & Tea Show с традиционным для такого мероприятия набором участников и событий. Дегустации, презентации, мастер-классы, семинары, круглые столы, конкурсы — для рестораторов, отельеров, розничных и оптовых торговцев и разнообразных производителей чай, кофе и сопутствующих товаров.

http://www.coffeeteashow.ca/...

чайное вино из долины кангра

Чай из долины Кангра, некогда считавшийся одним из лучших индийских чаев (в 1886 году он был отмечен высшей наградой на выставке в Лондоне) и славившийся своим ароматом, в настоящее время переживает не лучшие времена. Постепенное старение чайных кустов, разрушение плантаций, переориентация чайных фермеров на другие культуры, снижение качества чая и многочисленные экономические сложности — все это привело к тому, что в настоящее время чай из долины Кангра является напитком скорее раритетным. И часто даже продается не под собственным именем, а в купажах с чаем из Дарджилинга (и под названием «Дарджилинг»). В прошлом году в Индии впервые заговорили о необходимости возрождения чайной индустрии долины Кангра. Традиционный для такого возрождения комплекс мер (обновление чайных плантаций, использование новых сортов чайного куста, модернизация чайного производства, активная популяризация чая) будет, судя по всему, дополнен высокотехнологичными решениями. Специалисты из Institute of Himalayan Biodiversity Technology (IHBT) разработали линейку безалкогольных и алкогольных напитков, при производстве которых используется чай. По мнению разработчиков, эти напитки будут востребованы рынком, а их производство и продажа станет источником дополнительной прибыли для чайной промышленности долины. Особенные надежды специалисты IHBT связывают с вином из диких ягод, при производстве которого чайные листья используются для активации брожения.

http://www.indiaprwire.com/...

Английский чай по-латвийски
Латвийский студент победил на конкурсе рекламы чая Tetley

По его правилам рекламный ролик должен был раскрыть слоган «Tetley - чай для всех» в строго отведенное время - 30 секунд, что является общепризнанным стандартом индустрии. Теперь талантливый студент получит видеокамеру, ноутбук и денежный приз в 250 фунтов. Такими же призами будет награжден колледж, в котором он учится.

http://www.chas-daily.com/...

Игроки "Арсенала" напросились на чай с королевой

Королева Великобритании Елизавета II согласилась принять в Букингемском дворце футболистов и тренеров лондонского футбольного клуба ...
известно, что на чаепитии будут присутствовать лидер "Арсенала" Тьерри Анри и главный тренер команды Арсен Венгер.
http://www.lenta.ru/...