чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

"Сокровища Запретного города. Коллекции китайских императоров"
30 марта - 3 июня
Кремль. Патриарший дворец

"Эта выставка — часть большой программы гастролирующих в Кремле драгоценностей. Но только она, едва ли не единственная из всех, выпадает из общего мечтательного настроения...
Эти вещи абсолютно герметичны, социально-анонимны и не оставляют шансов на контакт. «Что это за штука?» — «Жуи». Ясно: жуи так жуи. «А это что?» — «Чаопао». — «???» — «Часть чаофу». Вопросы бессмысленны. Ответы ни к чему. Граница на замке. Ибо так жили не люди. Так жили китайские императоры династий Мин и Цин."

http://msk.afisha.ru/...

чайник начала xvii века продан с аукциона

Ограничусь цитатой. «Чайник, принадлежавший британской королеве Елизавете I, стал самым дорогим чайником в мире. На аукционе «Сотбис» он был продан за два миллиона долларов. Сделанный в Китае чайник доставили в Англию в качестве подарка королеве. Считается, что он был одним из первых фарфоровых предметов посуды, оказавшихся в Европе».

http://skavkaz.rfn.ru/...

выпить сигаретку чая...

Под ссылкой — любопытный чайный концепт-пакетик. Я сильно сомневаюсь, что такие штуки когда-либо станут массовыми, но для сувенира идея отличная — нужно только додумать некоторые детали.

http://idealist.blinkr.net/...

Некоторая поправка: естественно речь не идет о городе. Города в Китае большие, но не десятки тысяч километров. Речь идет о административной единице, ранее называвшейся Сымао ши, а теперь, для удобства турыстов, переименнованном в Пуэр ши. Переименование из серии переименования Чжундяня в Шангрилу: уезд Пуэр, с настоящим городком (чжэнь) Пуэр - единицы для карты Китая мелковатые. Вот и решило правительство переименовать в Пуэр и более крупную единицу, включающую городок Пуэр, в Пуэр переименовать. С исторической точки зрения - оснований нет. С коммерческой - очередной виток цен на пуэр.

церемония переименования сымао в пуэр состоялась

Вот что пишет об этом владивостокская пресса: «Вечером 7 апреля состоялась церемония переименования города Сымао в г. Пуэр, по названию одного из знаменитых китайских сортов чая. С ноля часов 8 апреля Сымао именовался городом Пуэр, сообщает агентство «Синьхуа»... Город Пуэр расположен в юго-западной части провинции Юньнань. Площадь территории города составляет 45 тыс кв. км., численность населения — 2,57 млн человек, в том числе 60 процентов — представители нацменьшинств. Территория города граничит с Вьетнамом, Лаосом и Мьянмой».

http://primamedia.ru/...

завершился конкурс чайных сомелье в коломбо

Лучшим чайным сомелье конкурса Asia Pacific Dilmah Tea Sommelier and Cocktail Competition объявлена Живанти Адхикари (Jeewanthi Adhikari) из Шри-Ланки. Вторе и третье места заняли представители Мальдивских островов и Японии. Всего в конкурсе приняло участие 17 чайных сомелье из 17 стран. В ходе соревнования, завершившегося 7 апреля, все участники должны были за 20 минут приготовить три напитка: чайный коктейль, чайный моктейль и заварить хороший чай.

http://www.asiantribune.com/...

пестициды из мелии персидской

Стремясь снизить содержание в чайном листе «противоестественных» химических элементов, индийские специалисты ведут активный способ природных пестицидов. В настоящее время на научно-исследовательской станции в Токлаи ведутся исследования возможности изготовления пестицидов из мелии персидской. Мелия персидская, известная также как «ним» или «ниим», является одним из основных лекарственных растений в Индии. Специалисты из Токлаи рассчитывают, что на основе нима можно приготовить препараты, которые можно будет эффективно применять против вредителей чайных кустов.

http://www.telegraphindia.com/...

чайная игрушка

Собственно говоря, к непосредственного отношения к чаю компьютерная игра «Волшебный чай» никакого отношения не имеет — но чайная тематика использована в ее оформлении, а чаепитие — в ее легенде, так что проанонсировать ее можно с чистой совестью. «Волшебный чай» — это, по сути своей, трехмерная Zuma. В последовательность неотвратимо надвигающихся вражеских шариков нужно добавлять новые — с таким расчетом, чтобы создавать цепочки из трех и более шариков одного цвета, которые будут исчезать. И все это — среди чайных чашек.

http://www.softkey.ru/...

две чашки зеленого чая и один апельсин равны одному кактусу

Эта новость в выходные уже прыгала по информагентствам, подобно теннисному шарику. Переписывать я ее не стану, ограничусь цитатой: «Две чашки зеленого чая и один апельсин ежедневно предоставят надежную защиту от радиации, исходящей от экранов персональных компьютеров, сообщают СМИ КНР со ссылкой на исследования китайских ученых». Это красиво. Там под ссылкой присутствуют еще кое-какие подробности, тоже занимательные.

http://www.interfax.ru/...

весенний чай от cosmo

Под ссылкой — емкая и содержательная заметка с советами от «китайского эксперта по чайным церемониям Чен Куи» касающимися того, какой чай нужно пить весной.

http://www.cosmo.ru/...

сибирский фестиваль чайного мастерства

В разных источниках это мероприятие называется по-разному: где-то «конкурс», где-то «фестиваль». Прочем,это не очень важно. Важно, что мероприятие состоялось — в самом начале марта, в Новосибирске. Под ссылкой — описание мероприятия, выполненное пером впечатлительной и впечатленной журналистки.

http://vedomosti.sfo.ru/...

минская коллекция самоваров

Просто цитата: «Более 250 самоваров насчитывает один из крупнейших в Европе музей самоваров «Наше наследие», расположенный в строительном павильоне торгового центра «Ждановичи». Основу уникальной коллекции составляют самовары и другие предметы старины, собранные минчанином Николаем Шевцовым». Самовары, судя по всему, блестят. Что приятно. А то мы тут выбрались на самовары псковские — так они все очень непразднично выглядят.

http://www.newsvm.com/...

"Классно! И фоток, и фоток побольше!" (С) Денис Шумаков, 2007-03-27 ;)

"Шарль Вапро подробно описал свой путь по Сибири в рассказе, который был напечатан в 1894 году в журнале Тур дю Монд. Многочисленные литографии иллюстрировали повествование, все они были сделаны с фотографий автора. С волнением я узнавала некоторые из них. И когда, наконец, я прочитала первые строки его собственного рассказа, то я как будто услышала голос романтического рассказчика, вышедшего из небытия: «В 1875 году я покидал Пекин в первый раз после шестилетнего пребывания на Дальнем Востоке. Уже тогда необъятная империя царей, о которой так мало было известно — по крайней мере, о той ее части, где располагаются уральские горы — вызывала мое любопытство. Ее безумные гонки галопом на упряжке из трех или четырех несущихся лошадей через степи, леса и горы, по едва проложенным дорогам, где произведением искусства служат несколько стволов деревьев, переброшенных через горную реку, волки, разбойники и даже лишения — все это непреодолимо влекло меня...»
Задумав путешествие по России еще в 1875 году, Шарль Вапро не смог его немедленно осуществить, потому что заболел, и ему довелось пересечь Сибирь только в 1892 года, о чем и доложил в своих фотографиях и заметках… Но это путешествие стало именно таким, о каком он мечтал. А теперь и мы можем к нему присоединиться…"

Фотовыставка в ГНИМА им. А. В. Щусева

ПЕКИНAMOURПАРИЖ. 1892—2007 г.г.
30 марта — 15 апреля 2007 г.

Текст и новость отсюда - http://www.muar.ru/...

коньяк с зеленым чаем — чтобы напиться

В Китае и Гонконге в моду входит новый коктейль, в состав которого входит зеленый чай. Рецепт этого коктейля очень прост: одна часть коньяка (не особенно дорогого, уровня V.S.O.P.) смешивается с пятью частями крепкого зеленого чая, в полученную смесь добавляется лед — и все готово. Иногда этот коктейль делается не холодным, а горячим — тогда его действие становится еще более эффективным. Какое действие? Опьяняющее, естественно. Пробовавшие этот коктейль люди утверждают, что ничего особенно вкусного в нем нет, но напиться им можно очень качественно. Напомним, что до возникновения моды на зеленый чай с коньяком в Китае огромной популярностью пользовалась смесь зеленого чая со скотчем.

http://www.fortwayne.com/...

чай с пленочкой

Под ссылкой — заметка, в которой речь идет о том, как готовить чай таким образом, чтобы обеспечить попадание в чашку (и в организм) максимального количества полезных веществ, которые при обычном заваривании предосудительно плавают на поверхности чая в чайнике... «Забыл сказать, что кроме высоко расположенного входа в носик этот чайник (чайник, а не кофейник) не имел дырочек и заварка поворачивалась при наклоне на 90 градусов, при этом пленка оказывалась впереди, а чаинки — далеко сзади». На 90 градусов... Надо запомнить.

http://shkolazhizni.ru/...

школа жизни

Под ссылкой — заметка с сайта «Школа Жизни», в которой речь идет о тайнах употребления чая. Вот, например: «Поэтому я лично употребляю и всем советую индийский чай первого сорта «Тот самый — серый слон». Он самый дешевый и самый вкусный, хорошо заваривается, по качеству примерно соответствует «тому самому» индийскому чаю первого сорта. А покупая индийский чай с отметкой «высший сорт», часто рискуешь получить все тот же первый сорт или даже хуже, но дороже. К сожалению, цейлонский чай, который раньше обладал исключительным вкусом, сейчас продается никакой, напоминающий по вкусу бывший краснодарский, исчезнувший из продажи». Тот самый «Серый слон»... Это красиво!

http://shkolazhizni.ru/...

В Вильнюсе проходила выставка Исинских чайников, в которой принимали участие и любимцы Армандаса. Текст к сожалению только на литовском, а вот фотографии посмотреть можно:
http://www.delfi.lt/...

орехи вместо чая

Грузинское правительство намерено прекратить поддержку чайной индустрии страны в пользу развития более перспективных сельскохозяйственных производств. Грузинское чаеводство в настоящее время малорентабельно. Лишь на небольшой части всех чайных плантаций Грузии производится более или менее приличный и относительно дорогой чай. На остальных производится чай крайне низкого качества (в 2006 году цена такого чая не превышала 50 центов за килограмм), да еще и в небольших количествах. Грузинские специалисты предполагают, что смена сельскохозяйственных приоритетов с чая на лесные орехи, чернику и лавровый лист окажется выгодной. Хотя бы потому, что чернику, орехи и лавровый лист Грузия может производить очень высокого качества.

http://www.messenger.com.ge/...

зеленый чай в белом хлебе — приемлемый уровень содержания

Комплексное оздоровительное воздействие компонентов зеленого чая, в сочетании с высокой технологичностью и относительной дешевизной пищевых добавок на его основе, наводят многих исследователей на мысль о добавлении компонентов зеленого чая в продукты массового потребления — например, в белый хлеб. При этом характеристики исходного продукта не должны ощутимо меняться, но концентрация компонентов чая должна быть достаточно высокой для того, чтобы итоговый оздоровительный эффект комбинированного продукта был сколько-либо выраженным. Специалисты Сингапурского Университета провели комплекс исследований, целью которых было выявление предельной концентрации в белом хлебе компонентов зеленого чая, при которой цвет, пористость, плотность, вязкость и вкус хлеба останутся неизменными и в нем не проявится присущая чаю терпкость. Сами опыты проходили предельно просто — приготовленный с разной степенью концентрации компонентов зеленого чая белый хлеб пробовали неподготовленные добровольцы. Специалисты определили, что на пористость хлеба чайные добавки не влияют. Цвет, плотность и вязкость хлеба начинают заметно изменяться при концентрации добавок более чем 1,5 грамма на килограмм муки. Вкус хлеба начинают заметно изменяться при концентрации добавок более чем 5 граммов на килограмм муки, при этой же концентрации в «чайном» хлебе проявляется терпкость. По словам исследователей, определенные «незаметные» уровни концентрации чайных добавок позволяют приготовленному с их использованием хлебу проявлять оздоровительный эффект, присущий зеленому чаю.

http://www.foodnavigator.com/...

умер яков наумович басин

В Туле, на 92-м году жизни, скончался один из самых известных в России коллекционеров самоваров Яков Петрович Басин.

http://tula.rfn.ru/...