чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

эпигаллокатехинтригаллат подавляет активность теломеразы и способствует разрушению раковых клеток в легких

В июньском номере журнала Biochemical and Biophysical Research Communications была опубликована статья с результатами исследования влияния эпигаллокатехинтригаллата (основного активного компонента зеленого чая) на активность теломеразы — фермента, обеспечивающего бессмертие раковых клеток. Специалисты Claremont University Consortium выяснили, что в течение суток после того, как эпигаллокатехинтригаллат попадает в раковые клетки в легких, активность теломеразы в них снижается на 50-60%, сами раковые клетки начинают разрушаться, прекращают размножаться и продуцировать вредные для организма вещества. Кроме того, раковые клетки становятся более уязвимы к противораковым препаратам.

http://www.cancermonthly.com/...

smartea — еще одна шайтан-арба

Под ссылкой — еще один вариант прозрачного чайника на подставке со свечой. Вариант, надо сказать, весьма динамичный — но главная его фишка состоит не в пепелацной форме, а в том, что у него ситечко от крышки отсоединяется (с характерным щелчком). Это отсоединение позволяет вернуть в чаепитие первозданную красоту. По замыслу разработчиков, естественно. Первозданная красота стоит 137 с половиной долларов.

http://www.wmf.com/...

tata group рассматривает возможность вывода на российский рынок новых марок индийского чая и кофе

Индийская Tata Group (через две входящие в консорциум компании: Tata Tea и Tata Coffee) рассматривает возможность вывода на российский рынок новых марок индийского чая и кофе, рассчитанных как на массовых потребителей, так и на потребителей товаров премиум-класса. Руководство Tata Group воздержалась пока от подробных комментариев по поводу активного выхода на российский рынок, однако подтвердило интерес компании к широкому выводу своих профильных продуктов на новые рынки.

http://economictimes.indiatimes.com/...

украинский чайный рынок

Под ссылкой — достаточно объемная статья о современном состоянии украинского чайного рынка и о чае вообще. «Рыночная» часть статьи интересна, но специфична, а вот в справочной «сопроводиловке» есть любопытные вещи — например, список самых дорогих чаев в мире. Явно скомпилированный из разных источников и весьма спорный.

http://kontrakty.com.ua/...

утопленник-висельник

Дизайнер Ли Юн Куин придумал чайный пакетик, неотъемлемой частью которого является картонный крюк. Посредством оного чайный пакетик (особенный — вытянутый и тонкий) можно будет цеплять за край кружки. Нужно только, чтобы стенки у этой кружки были перпендикулярны поверхности стола... Сомнительная придумка, если честно. Иллюстрации — под ссылкой.

http://news.unipack.ru/...

новость и вопрос

Под ссылкой — жутковатая немного статья о том, что наиболее распространенными причинами слабого здоровья детей австралийских аборигенов являются заболевания зубов и полости рта и регулярное кормление младенцев чаем. От чая дети слабеют и утрачивают иммунитет. У меня эта новость вызвала один вопрос: что за чай пьют австралийские аборигены. Обычный? Не уверен. А какой?

http://www.news.com.au/...

терхи хейно в москве

Со 2 по 26 августа в Московском Музее современного искусства будет работать выставка финской художницы Терхи (Тери) Хейно «Время чая». Мы об этой художнице писали неоднократно: панно из спитых чайных пакетиков — ее рук дело.

http://www.museum.ru/...

стоимость условной чашки чая в великобритании в 2007 году примерно в четыре раза меньше, чем в 1977

Постоянное снижение аукционных цен на чай, колебания курсов валют и доминирование на рынке own-label чая (продаваемого в супермаркетах под их собственной маркой по минимальной цене) привело к сильному удешевлению условной чашки чая в Великобритании. Тридцать лет назад средней недельной зарплаты в Великобритании хватило бы на приобретение 6870 чайных пакетиков, сейчас «средненедельный» англичанин может купить 29800 чайных пакетиков. Столь существенное снижение цен на чай для самой чайной индустрии имеет негативные последствия. Во-первых, вслед за ценой снижается и качество чая. Во-вторых, ориентация закупщиков на дешевый чай стала причиной финансовых трудностей у производителей чая, многие из которых уже разорились. Английские специалисты предполагают, что в сложившихся условиях целесообразно устанавливать минимальную закупочную цену на чай, которая, по их мнению, должна быть не менее 1,15 фунтов (около 60 рублей) за килограмм.

http://www.telegraph.co.uk/...

чайные тальцы

В архитектурно-этнографическом музее «Тальцы» (Иркутская область) открылась выставка «Чай в Сибири». Выставочный набор стандартен: чайная утварь, чайная и околочайная упаковка, иллюстрации и фотографии и, конечно, интерактив — чаепития «в стиле». Тальцовскую выставку от многих аналогичных отличает, во-первых, тот факт, что через Иркутскую губернию проходил раньше весь чай, покупаемый Россией в Китай и, во-вторых, то, что чайную тему в этом музее разрабатывают давно и подробно: достаточно вспомнить интереснейшие «чайно-сибирские» книжки Станислава Гурулева. Жалко, все-таки, что нельзя вот так просто взять и смотаться в Иркутскую область...

http://vesti.irk.ru/...

the ritz

В очередной раз изучая сайты разных чайных заведений, наткнулся на место очевидное и знаменитое — лондонский отель The Ritz. И с удивлением обнаружил, что именно этого сайта я никогда и не видел. Не могу сказать, что там есть что-то экстраординарно интересное, но фотография чайной комнаты, безусловно, расширяет кругозор (и мы там неплохо смотрелись бы нашей леточайной компанией, на мой взгляд), а чайное меню можно брать в качестве образца для любой чайной карты в европейском стиле.

http://www.theritzlondon.com/...

чай — удивительная медицина (лекарство) для обслуживания здоровья

Простите, не смог удержаться. Под ссылкой — отличная статья о пользе зеленого чая, переведенная компьютерным переводчиком. Вот вроде и не смешно это уже... Но все равно не смог удержаться.

http://www.greenmama.ru/...

оперативно-растворимый холодный чай от tetley

Начну с цитаты: «Новинка Tetley Twist Me представляет собой 300-миллилитровую герметично закрытую бутылочку с питьевой водой, в крышке которой содержится 1 чайная ложка чайного концентрата. Специальный механизм позволяет приготовить свежий холодный чай непосредственно перед его употреблением. Этот чай в отличие от известных на рынке напитков под названием «ice tea» будет обладать всеми свойствами и вкусом настоящего чая». Работает все это дело до смешного просто — нужно повернуть крышку бутылки (концентрат чая при этом попадет в воду), как следует бутылку потрясти ну и пить потом, конечно. Несмотря на то, что технология приготовления напитка в данном случае принципиально ничем не будет отличаться от технологии приготовления почти всех видов холодного чая на рынке (концентрат или экстракт + вода), рациональное зерно во всем этом «сворачивании голов» есть. Tetley Twist Me не нужно будет хранить в жидком виде, а это означает, что разной химической фигни в напитке будет немного меньше, чем в его жидких собратьях. Ну и еще, в качестве ремарки, добавлю, что бутылочки эти, на мой взгляд, получатся с двойной функциональностью. Вот представьте себе, что в руке у вас бутылка удобной для держания формы (посмотрите на иллюстрации под ссылкой) и подходящего объема. Вы поворачиваете крышку, энергично встряхиваете бутылку и... я бы зашвырнул бы ее куда-либо, честное слово. Полагаю, что Tetley просто обязано выпустить подарочный набор: десяток бутылок с разными вкусами и фашистский танк с фигурками танкистов в какой-либо красивой упаковке.

http://news.unipack.ru/...

московские чайные глазами современников

Под ссылкой — большая и достаточно любопытная статья, как бы посвященная истории становления русского общепита, но при этом в большой степени рассказывающая о повальном и разнообразном пьянстве. Так вот, среди прочих живописных рассказов в этой статье есть и небольшой чайный сюжет. Привожу его целиком: «Мало отличались от них и самые распространенные заведения общепита России — чайные. «В Москве, — писала газета «Столичная молва», — насчитывается несколько сот ночных чайных. Зайдите поздно ночью в любую из них — и вы ужаснетесь. Узкая, до невозможности грязная лестница ведет в глубокий подвал. Клубы пара вырываются из отворенной двери, и вы в чайной. Затхлая, промозглая атмосфера погреба охватывает вас. С непривычки кружится голова. Сквозь сизый, нависший дым и полумрак, царящий в чайной, вы с трудом разглядываете окружающее. Грязный прилавок, на котором грудами навалены обрезки колбасы, печеные яйца, селедки, ломти нарезанного хлеба. Один вид этих «съестных припасов» вызывает тошноту... За столиками, застланными грязными тряпками, — полно. Пьют чай, закусывают, многие спят, спустив головы прямо на залитые чаем столы... Стены, потолок, окна — все это покрыто толстым, жирным налетом грязи. Со стен течет, и струйки воды, стекая, разрисовали грязную поверхность прихотливыми узорами. Проходя между столиками, вы чувствуете, как прилипают к полу ваши ноги. Это — опять грязь, липкая, слежавшаяся, никогда не нарушаемая». Готовое описание для реконструкции, можно открывать чайную «в стиле». Хотя, если честно, я не думаю, что описанное (почти наверняка со стандартными журналистскими преувеличениями) в заметке безобразие было стандартом для всех московских чайных. Ну а грязь, при желании, всегда найти можно.

http://www.kommersant.ru/...

чай для путешественников от revolution tea

Американская компания Revolution Tea анонсировала T-Mini — новую линейку чаев, предназначенных, по замыслу специалистов компании, для путешественников. Реализовано это предназначение весьма эффектно: чай T-Mini — это шесть нейлоновых чайных пакетиков с крупнолистовым чаем, упакованных в небольшую жестяную коробочку, очень похожую на коробочки, в которые нередко упаковываются лекарства, леденцы и прочие мелочи. В ассортименте T-Mini 5 чаев, стоит одна коробочка около 5 долларов. Смотрятся эти коробочки очень привлекательно и, несомненно, являются очередным шагом к максимально полной замене качества чая качеством его упаковки.

http://www.revolutiontea.com/...

декларация прав трудящегося и эксплуатируемого народа. почти...

Под ссылкой — заметка из Австралии, общий смысл которой можно выразить одним словом и двумя знаками препинания: «Доколе?!» Доколе австралийцы, справедливо гордящиеся разборчивостью в еде, способные по вкусу говядины определить ее происхождения и четко знающие, что кофе должен готовить специально обученный человек, будут пить чай в пакетиках. Да если бы в австралийских ресторанах кофе подавался такого же низкого качества, какого подается чай, все ресторанные кофейщики уже давно были бы уволены. И при этом даже в самых лучших австралийских ресторанах вместо нормального чая подают какую-то бурду. А ведь отказываясь от классического, заваренного в чайнике чая, австралийцы лишают себя и нескольких минут покоя, и возможности поспорить о вкусах и, конечно, изысканного удовольствия... Ну, как-то так.

http://www.abc.net.au/...

чайный париж

Под ссылкой — обычная обзорно-туристическая статья, опубликованная в Los Angeles Times и посвященная чайным местам Парижа. Ценность этой заметки не столько в содержании, сколько в ссылках — и сами парижские чайные места, и сайты, этим местам посвященные, весьма и весьма симпатичны.

http://travel.latimes.com/...

хреновина

Под ссылкой — интерактивная штуковина непонятного назначения, но про чай. Друзья, вы представляете, какой в мире кризис с чайными новостями, если я на такую ерунду ссылки даю! Вот. А я мучаюсь.

http://www.newstalk.ie/...

lipton brisk. все умерли

Под ссылкой — три коротких рекламных ролика холодного чая Lipton Brisk, запущенные не так давно в Канаде. Я, конечно, допускаю, что Канада — страна суровых мужиков, обладающих здоровым мужским юмором и мечтающих нелепо покалечиться, чтобы было о чем рассказать приятелям. И первый из роликов даже готов признать забавным. Но если поразмыслить немного, то всем этим роликам можно придумать емкие и краткие названия: «Выпил — и пристрелили», «Выпил — и поджарился», а последнему, который вообще великолепен, «Выпил, ослеп, убился».

http://www.adme.ru/...

чай не только полезен, но и непонятен

Под ссылкой — небольшая заметка о том, что многие ученые не разделяют всеобщего энтузиазма, вызванного многочисленными и разнообразными целебными свойствами чая. Потому что при исследованиях эти свойств то проявляются, то нет. К сожалению, кроме этого емкого заключения («то проявляются, то нет»), в заметке нет больше никакой существенной информации. А жаль. Впрочем, многое искупает драматическое вступление, рассказывающее о человеке, который зеленый чай ненавидит, но пьет (потому что полезно), после чего съедает листья и как можно быстрее и с отвращением чистит зубы, чтобы заглушить ненавистный запах. Читал — плакал.

http://www.registerguard.com/...

новый «эдо»

Начнем с цитаты: «В июне состоялся первый розлив обновленного «Эдо» от ОАО «Лебедянский», который теперь позиционируется как холодный заваренный чай». А еще у него изменилась упаковка — теперь бутылки с чаем не затянуты в черную пленку. Я плохо помню вкус этого напитка в старой его версии, но, на мой взгляд, в основном ничего не изменилось: пить «Эдо» можно (это чуть ли не единственный бутилированный чай, стандартную упаковку которого можно выпить без особенных волевых усилий), но особо вкусным его назвать можно едва ли. И, кстати, свежезаваренный бутилированный чай в России появился еще в прошлом году — но в очень ограниченных количествах.

http://news.unipack.ru/...