чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

Необычный чайный пакетик:
http://www.omami.ru/...

Почти неделя уже новостного штиля — пересказывать мощные истории о том, что крысы пью чай и совсем не болеют, и о том, что чаеводы цейлонщины на три месяца раньше сева закончили сбор озимых ананасов, я уже не могу.

Поэтому просто две ссылки. Невероятно, впрочем, тоже дурацкие. Русские плюшки к русскому чаю.

http://laurarebeccaskitchen.blogspot.com/...
http://busycooks.about.com/...

Просто две ссылки на странные прибамбасы. Как второй работает, я вообще не понял.

http://www.wmboundsltd.com/...
http://www.tovolo.com/...

"В самых лучших традициях чайной истории в Англии лучшим новым блюдом британской кухни уходящего года признан десерт - чай на ломтике поджаренного хлеба"
http://www.newsru.com/...
Нет, чтобы попить чаю, так они его есть принялись :))

Кстати, в тексте новости есть ссылка на наш сайт

«русский самовар» — тренировка

Под ссылкой — небольшой видеосюжет, посвященный презентации для журналистов санкт-петербургского фестиваля «Русский самовар». Фестиваль этот, напомню, начнет работу 13 декабря — и в рамках этого фестиваля можно будет покидаться валенками. Что касается видеосюжета, то в нем присутствует любопытная информация о том, что в недалеком прошлом купцы, уходя из дому, краник от самовара брали с собой — чтобы расточительные жены не пили дорогой чай. Это, похоже, какая-то мощная сексуальная аллегория.

http://news.ntv.ru/...

кофейно-чайный семинар для рестораторов...

...пройдет сегодня в Казани, в НКЦ «Казань». Добавить к этому пока нечего, но если будут любопытные новости — напишу.

http://tatar-inform.ru/...

запутанная и темная история

7000 упаковок пакетированного чая Tetley было похищено со склада в городе Виган (Великобритания). Вырезав ворота склада, воры погрузили чай (использовав два погрузчика) на грузовик и уехали в неизвестном направлении.

http://ukpress.google.com/...

выпить чаю и покидаться валенками...

...можно будет с 13 по 16 декабря в Санкт-Петербурге, в спортивно-концертном комплексе «Петербургский». Именно в эти дни и именно в этом месте пройдет фестиваль «Русский самовар», который будет сопровождаться всеми приличествующими мероприятию с таким названием действиями — чаепитиями (обещают и японскую чайную церемонию, кстати), поеданием бубликов и метанием валенок. Про валенки, кстати, свежая идея — можно ее для ЗимаЧая позаимствовать.

http://www.mr-spb.ru/...

«история чая» для туристов

Индийский оператор Indus Tours запустил новый двухнедельный тур A History of Tea, рассчитанный на британских туристов и включающий в себя небольшое пребывание в Калькутте и путешествие по чайным плантациям и колониальным имениям Дарджилинга.

http://www.easier.com/...

чайному вину нужно еще несколько месяцев

Сообщения о том, что в Индии активно ведутся работы по созданию и налаживанию производства разнообразных продуктов на основе чая, приходят из этой страны с завидной периодичностью. Чаще всего в таких сообщениях упоминаются чайные таблетки и чайное вино — впервые информацию об этих инновационных продуктах я встретил еще в 2005 году. И не похоже, чтобы индийцы особенно торопились с выводом этих продуктов на рынок. Согласно новой информации (традиционно снабженный рассказами о том, как хорошо чайное вино впишется в современные потребительские предпочтения и о том, что это вино делается только из чая, а не является смесью чая с красным вином, как в Японии), сама технология производства чайного вина уже разработана, в настоящее время ведутся работы над улучшением его вкуса и займут эти работы несколько месяцев.

http://www.commodityonline.com/...

дарджилинг — он как улун, на него денег жалеть не нужно

Под ссылкой — достаточно проходная статья о том, что в прошлом году одна из индийских компаний продала в Китай 500 тонн дарджилинга, а в этом, наверное, продаст уже тысячу. Ну и о том, что в Китае растет популярность дарджилинга (хотя, конечно, основываясь на столь небольших цифрах продаж даже удвоение экспорта трудно назвать применительно к китайскому чайному рынку «ростом популярности»). А в самом конце этой статьи один из индийских специалистов напрямую сравнивает дарджилинги с улунами, указывая, что именно к стандартам качества улунов близки дарджилинги. Ну и добавляя, что если эти чаи качественные, то цена — вообще не вопрос.

http://www.livemint.com/...

чай в токио

Под ссылкой — блог молодого человека, находящегося в Японии и пишущего преимущественно о чае. Три последние записи, в частности, посвящены фестивалю зеленого чая в городе Сидзуока.

http://teaintokyo.wordpress.com/...

чайные столы в «астории»

Гостиница «Астория», до сих пор являющаяся чуть ли не единственным местом в Санкт-Петербурге, в котором большое внимание уделяется роскошной подаче чая в классическом европейском стиле, ввела «Чайные столы» — чаепития, включающее в себя разнообразные закуски и спиртные напитки. Их, этих стола, четыре: «По-боярски», «По-гусарски», «По-купечески» и «По-царски». Ну и шоколадный фонтан в «Астории», судя по всему, не иссяк еще. Напомню, что аналогичное чайное предложение несколько месяцев назад появилось в Москве, в отеле «Балчуг Кемпински».

http://www.allcafe.info/...

в краснодарском крае завершился сбор чая

И собрали в этом году сочинские чаеводы всего 600 тонн — в два раза меньше, чем в прошлом. Снижение урожаев сами чаеводы объясняют засухой и желанием сделать «лучше меньше, да лучше». А в следующем году будут сокращены площади, отведенные под чайные плантации — из-за олимпиадного строительства.

http://www.newizv.ru/...

«белый чай»

Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», вода питьевая исправленная, специально подготовленная, сахарный сироп, ароматный спирт белого чая, мед натуральный бортевой. Мягкий бархатный вкус и неповторимый аромат прохладного летнего утра. Водка. Иллюстрация — под ссылкой.

http://www.bashspirt.ru/...

saphara — сосредоточение современных чайных технологий

Американская компания Celestial Seasonings выпустила линейку пакетированного чая Saphara. Линейка эта (в нее входит четыре чая, ройбос и напиток из гибискуса и черной смородины) любопытна тем, что входящие в нее напитки вобрали в себя все возможные современные околочайные технологии. Разлагаемые естественным образом пакетики-пирамидки, органические ингредиенты с низким содержанием кофеина (или вовсе без оного) и сертификат Fair Trade, означающий, что на всех стадиях производства чая Saphara эксплуатация человека человеком происходила вполне себе гуманно и за достойное вознаграждение. Ну и промо-сайт с музыкальными темами для каждого чая линейки. Собственно говоря, после всего этого чай даже и пить не нужно. Достаточно смотреть и слушать.

http://www.sapharatea.com/...

СОвершенно проходная статья о том, что в Пакистане все более популярным становится зеленый чай. http://www.dailytimes.com.pk/...

Интересно в ней то, как в Пакистане этот чай называется: Peshawari Qehwa. Знать бы еще, как это читается...

современная английская чайная традиция за 9 минут

Исчерпывающий видеоролик — под ссылкой. Даже добавить нечего.

http://www.brightcove.tv/...

двухслойные и с пимпочкой

Гонконгская студия GazinCreate разработала линию фарфоровых чайных кружек Tea Code. Или чайных стаканов Tea Code — точно определить сложно. С одной стороны, у этих изделий нет ручек — что позволяет отнести их к стаканам. С другой стороны, они явно находятся в той же функциональной нише, что и офисные кружки. Впрочем, «кружечно-стаканная» неопределенность не является основным свойством Tea Code — их главными особенностями (и достоинствами) создатели полагают двойные стенки и специальную силиконовую пимпочку, на которую можно намотать ниточку от чайного пакетика. В линейку Tea Code входят кружки четырех форм с пимпочками трех цветов.

http://charlesandmarie.com/...

десерт, приготовленный из замороженного чая, получил высшую награду британского restaurant magazine

Чайный десерт Шона Уилкинсона (Sean Wilkinson) был признан экспертами журнала Restaurant Magazine лучшим десертом в Британии. Основной «фишкой» этого десерта является чашка чая Эрл Грей, которая выливается на небольшой корж через емкость с жидким азотом, «по пути» замерзает и на самом корже (вместе с малиной, желе и другими ингредиентами) размещается в виде сосульки неправильной формы и не совсем очевидного цвета.

http://www.elitechoice.org/...