чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

музей маджонга и чая

Просто цитата: «В марте этого года в г. Чэнду — административном центре провинции Сычуань (Юго-Западный Китай) — откроется первый в стране музей культуры мацзяна (игра в кости, другое название — маджонг) и чая. Новый музей расположен на территории буддийского монастыря Вэньшуюань... Экспозиция павильона чайной культуры представлена более чем 400 редкостными и ценными чайниками, сервизами, чайными принадлежностями и наборами предметов для чайной церемонии, которые отражают все очарование культуры чаепития в Китае».

http://russian.people.com.cn/...

индийский чай возвращается

Россельхознадзор разрешил импорт в Россию из Индии некоторых видов растениеводческой продукции — в том числе и чая. С 12 февраля возобновилась выдача импортных карантинных разрешений. Пошумели — и будет, бизнес-то нельзя надолго останавливать.

http://www.izvestia.ru/...

«чайные четверги» в екатеринбургском театре музыкальной комедии

Просто цитата: «Чайные четверги» появятся в екатеринбургском театре музыкальной комедии. ...Первый такой четверг пройдет 21 февраля. В антракте всем зрителям спектакля «Ночь открытых дверей», ...будет предложена чашечка чая. Кроме того, зрителей пригласят пройти в медовую гостиную, где они смогут продегустировать различные сорта меда. Также во время чаепития зрителям расскажут об истории этого процесса».

http://www.nakanune.ru/...

дегустация чая в приказных палатах

В пятницу 8 февраля в Пскове в Приказных Палатах псковского Кремля состоялся прием по случаю Дня дипломатического работника и пятнадцатилетнего юбилея Представительства МИД России в Пскове. Прием с участием представителей Администрации Псковской области и города Пскова, Псковского областного Собрания депутатов, Псковской Епархии, силовых структур, общественных организаций, высших учебных заведений и бизнеса прошел в теплой дружественной обстановке. Лаконичная официальная часть и изысканный фуршет приятно удивили гостей. Подарком Представительства МИД России в Пскове гостям приема стала дегустация редких сортов чая и необычных чайных лакомств группы компаний «Бирюзовый чай» и классических чайных купажей. Гости по достоинству оценили пуэр, приготовленный в чайно-кофейном сифоне, медовый красный чай, Лапсанг Сушонг, чай из бутонов лотоса, ГАБА-чай, улун с лепестками чайной розы и Русский Караван в сочетании с засахаренными оливками, вялеными томатами и сушеными сливами с мятой. Мы надеемся, что дегустации чая станут фирменным элементом торжественных мероприятий в Пскове — и с удовольствием примем участие в их организации.

http://teatips.ru/...

четыре исиньских метода

Под ссылкой — небольшая заметка, посвященная четырем способам изготовления исиньской керамики: двум традиционным и двум нетрадиционным. В самой заметке способы эти скорее упомянуты, нежели описаны — однако упоминания эти снабжены ссылками на весьма информативные иллюстрации.

http://houdeblog.com/...

чай и кофеин

Под ссылкой — большая статья с интригующим названием Caffeine and Tea: Myth and Reality (Nigel Melican). Честно говоря, изучить ее внимательно я пока не успел, но первое впечатление она производит хорошее.

http://chadao.blogspot.com/...

хитроумная brugo mug

Чай и кофе, как известно, являются горячими напитками — и эта их «горячесть» при определенных условиях употребления причиняет изрядные неудобства потребителям. Люди, привыкшие пить чай и кофе на ходу (пешем, автомобильном или любом другом), постоянно рискуют обжечься свежеприготовленным напитком. Специально для таких людей недавно была разработана Brugo mug — термокружка со специальной термоизолированной камерой в верхней части. При наклоне Brugo mug в эту емкость попадает часть напитка, которая очень быстро там охлаждается до комфортной для пития температуры. После остывания всего напитка Brugo mug может быть переведена в обычный режим, при котором чай или кофе можно пить из кружки без использования охлаждающей камеры. Все это выглядит достаточно привлекательно (несмотря на некоторую надуманность для наших условий изначальной проблемы), есть только одно «но». Для эффективного использования Brugo mug в режиме работы охлаждающей камеры кружку необходимо постоянно раскачивать. Сначала наклонять от себя для того, чтобы чай или кофе попали в камеру, а потом наклонять к себе — чтобы сделать глоток. Представить себе утреннюю толпу служащих, спешащих на работу с «Бругомагами» наперевес, достаточно сложно.

http://www.brugomug.com/...

блог twinings

Под ссылкой. И, почему-то, на канадском сайте компании. Блог любопытный, среди «компанейских» — один из лучших.

http://www.twinings.ca/...

третий фестиваль кофе и чая в нью-йорке

12-13 апреля 2008 года в Нью-Йорке будет работать третий ежегодный Фестиваль кофе и чая. В чайной программе фестиваля указаны темы, посвященные организации послеобеденных чаепитий, купажированию чая и коктейлям на основе чая и кофе.

http://www.coffeeandteafestival.com/...

зимачай 2008

Сегодня, 8 февраля, на базе отдыха «Славянская деревня», что недалеко от Самары, начинается наша очередная чайная встреча — «ЗимаЧай 2008» В ней примут участие любители чая из Москвы, Самары и Пскова и чаи (в существенно большем количестве) из самых разных чайных стран. Мероприятие продлится до 10 февраля и, полагаю, первые впечатления и фотографии из под Самары мы сможем прочесть и увидеть буквально через несколько дней. Хороших чаепитий, друзья!

http://teatips.ru/...

чайный клуб в саду «эрмитаж» не пострадал

Старейший чайный клуб в Москве, расположенный на первом этаже сгоревшего вчера здания в саду «Эрмитаж», не пострадал ни от огня, ни от воды — и помещение Клуба, и его коллекция целы и невредимы. Мы желаем Клубу удачи и надеемся, что все сложности, связанные с ликвидацией последствий пожара в здании, будут преодолены быстро и без особенных проблем. Друзья и коллеги, не падайте духом, мы за вас переживаем!

http://teatips.ru/...

Ой, дорогие друзья! Что я сейчас наблюдаю в окна офиса! Случилось ужасное - горит здание театра Сфера в саду Эрмитаж(( Тут же расположен знаменитый чайный клуб и что щас там происходит не вижу, но эвакуируют всех.
Желаю чайным коллегам не пострадать и силы вынести весь этот кошмар!

занимательная анимация

Под ссылкой — развлекательно-познавательный сайт чая Lipton, весь из себя анимированный, озвученный и яркий. Читать его невозможно, но тыкаться в разные картинки и смотреть, что при этом происходит, достаточно интересно — и это тыканье может стать отличным утренним развлечением для любого сонного еще человека.

http://www.fightindooritis.com/...

валентинки

Под ссылкой — небольшая заметка, посвященная разным чаям и разной чайной утвари с «валентинскинским» уклоном. Ерунда всякая, конечно — но, как и положено такому розовому с сердечками списку, приведенный в заметке перечень вызывает стойкое желание надругаться над всеми составляющими его предметами каким-либо затейливым способом.

http://www.kettleandcup.com/...

акустический кипятильник

Питер Дэйви (Peter Davey) — саксофонист из Новой Зеландии — сконструировал прибор, который, по словам изобретателя, кипятит воду за счет энергии акустических волн. Причем делает это быстро и экономично. Идея акустического кипятильника впервые возникла у изобретателя 50 лет назад и была навеяна его игрой на саксофоне. На протяжении нескольких десятков лет Питер Дэйви разрабатывал новое устройство — и к настоящему времени им создано несколько действующих его прототипов, в том числе и одна паровая машина. Эксперт из Кэнтерберийского Университета, познакомившийся с акустическим кипятильником, констатировал факт кипения воды, но не смог объяснить пока принцип действия устройства и усомнился в способности акустических волн передавать воде достаточное для закипания количество энергии. Из слайд-презентации устройства тоже, в общем-то, ничего не понятно — но на ней можно внимательно рассмотреть сам акустический кипятильник, представляющий собой старую электролампу с металлическим шаром вместо лампочки.

http://www.stuff.co.nz/...

амюзгёль-о-тэ — новая концепция подачи чая в ресторанах

25 января в ресторане высокой кухни «Арт-кафе «Ностальжи» (Москва) состоялась премьера нового формата ресторанных чаепитий — амюзгёль-о-тэ. Амюзгёль-о-Тэ (от французского Amuse-gueule au thé — «закуска с чаем») это концепция подачи чая, основанная на удачном сочетании разных сортов чая с различными спиртными напитками, сырами, чайными лакомствами и мясными деликатесами. Концепция амюзгёль-о-тэ разработана специалистами группы компаний «Бирюзовый чай» в сотрудничестве со специалистами компании La Marée и при непосредственном участии Жерома Риго (Jerome Rigaud), шеф-повара «Арт-кафе «Ностальжи», и Игоря Бухарова, Президента Федерации Рестораторов и Отельеров России. Вот так, например, выглядит амюзгёль-о-тэ с красным чаем: сырная тарелка из десяти видов сыра, набор чайных лакомств (сладкие вяленые персики, сливы вяленые молочные, вяленые кумкваты, вяленые сливы с ароматом жасмина), тайваньский красный чай (заваривается в чайно-кофейном сифоне), коньяк или портвейн.

http://www.goodtea.ru/...

шесть коз и четыре свиньи

Все-таки между нашими самолетами и индийским чаем существует безусловная мистическая связь. 31 января выполнявший учебный полет МИГ-27 индийских ВВС упал на чайную плантацию в Северной Бенгалии и убил шесть коз и четыре свиньи. Пилот катапультировался и благополучно приземлился, но во время паники, вызванной падением самолета, пострадал шестилетний мальчик. Если в Северной Бенгалии и дальше будут падать снег и самолеты, то с первым урожаем дарджилинга в этом году точно будут трудности.

http://news.webindia123.com/...

великобритания: потребление чая традиционно высоко и традиционно снижается

В настоящее время чай является основным напитком для 64% жителей Великобритании, в среднем каждый житель этой страны выпивает ежедневно 2,4 чашки чая (по этому показателю Великобритания занимает второе место в Европе после Ирландии). Однако популярность чая постоянно падает и, скорее всего, к 2011 году доля британцев, предпочитающих чай, снизится до 62%. Основной причиной постепенного снижения популярности чая является конкуренция со стороны других напитков: соков, минералки и, конечно, кофе. Великобритания, кстати, является и одной из самых кофепьющих стран в Европе, занимая по потреблению кофе на душу населения третье место после Швеции и Нидерландов.

http://www.express.co.uk/...

«обзоры величайших чаев мира»

Именно об этом сообщает подзаголовок молодого и динамичного проекта Teaviews, ссылку на который можно найти чуть ниже. Величайшие чаи мира обозреватели, конечно, покупают в обычных магазинах — но сам проект от этого не становится менее приятным. Потребительские обзоры — это всегда интересно, да и вообще это жанр будущего.

http://www.teaviews.com/...

токлайская чайная станция

Под ссылкой — небольшой рассказ о научно-исследовательской чайной станции в Токлаи — старейшем научном учреждении Индии, занимающимся изучением чая (авторы заметки утверждают, что эта станция — старейшая в мире, но я в этом не очень уверен).

http://www.thehindubusinessline.com/...