чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

зеленый чай повышает эффективность антибиотиков

Египетские ученые провели исследование совместного действия антибиотиков и зеленого чая на 28 болезнетворных микроорганизмов и пришли к выводу, что зеленый чай снижает сопротивляемость бактерий антибиотикам. Совместный антибактериальный эффект зеленого чая и медицинских препаратов, изученных в ходе исследования, всегда был выше, чем самостоятельный эффект от применения антибиотиков, иногда — радикально выше.

http://www.sciencedaily.com/...

программа повышения качества чая и модернизации чайной индустрии

В рамках XI пятилетнего плана индийское правительство приняло Tea Quality Upgradation and Product Diversification Scheme — программу, в рамках которой будет субсидироваться производство чая, модернизация старых и создание новых чайных фабрик и сертификация продукции на соответствие стандартам ISO/HACCP и стандартам органического производства.

http://pib.nic.in/...

вести с полей

Просто цитата: «В уезде Наньчан восточно-китайской провинции Цзянси наступил сезон сбора свежих чайных листьев. Первая партия верхних чайных листьев уже поступила в продажу на рынке». Под ссылкой — еще и две фотографии.

http://russian.people.com.cn/...

чайные ханчжоу

Под ссылкой — небольшая и не особо информативная заметка о чайных города Ханчжоу, что на озере Сиху, на берегах которого, в свою очередь, разбиты чайные плантации, на которых, в свою очередь, выращивают и изготавливают Сиху Лунцзин. Заметка не особо интересная, но для отчетности прочесть можно. В свою очередь.

http://english.people.com.cn/...

в великобритании сеть mcdonald’s отказалась от чая tetley в пользу чая pg tips

Это, можно сказать, стратегическое решение связано с тем, что чай PG Tips (напомню, что эта торговая марка принадлежит концерну Unilever и в определенной степени является в Великобритании аналогом марки Lipton) имеет сертификат Rainforest Alliance, доказывающий его экологическую и социальную безопасность. Сеть McDonald’s в Великобритании в последнее время активно работает над своим имиджем, стараясь создать впечатление компании, продающей здоровую и безопасную для окружающей среды еду — и переход на сертифицированные Rainforest Alliance напитки (поставщика кофе сеть сменила чуть раньше) является частью этой работы. Ну а вообще, конечно, в переходе McDonald’s на дружественный для окружающей среды чай присутствует чень концептуальная, если можно так выразиться, ирония.

http://www.telegraph.co.uk/...

Любопытная информация, касающегося закрытия и открытия индийсколь сельхозпродукции. Открыли-то, оказывается, только Питер с Калининградом. А Владивосток — нет. Изрядно подрубив в близкой перспективе несколько местных бизнесов.

http://vladnews.ru/...

«100 граммов элитной заварки стоят минимум 300 рублей»

Ну, в общем, очередная статья о чае. В Красноярске. Называется симптоматично: «Чай с плесенью пробовали?» Под ссылкой.

http://www.sgzt.com/...

«китай в движении» в екатеринбурге

Просто цитата: «Выставка «Китай в движении» откроется в эту пятницу в музее истории Екатеринбурга... Выставка посвящена жизни КНР: представлены архитектурные памятники древности и современные небоскрёбы, повседневная жизнь, традиционные народные праздники и обычаи. С традициями Китая гостей выставки познакомят не только экспонаты, но и фотографии». Естественно, на выставке не обойдется без чая: в ее рамках пройдет школа чайного мастерства «Праздник первого чая», философская беседа «Китайские легенды о воде», мини-выставка «Рисовый фарфор и глина из Исина», мастер-класс «Родина чая. Сказки, кочующие в веках» и лекция с дегустацией «Искусство чайной церемонии».

http://www.apiural.ru/...

уланский чай

Такого, пожалуй, еще не было. Рассказывая о ярославском чайном клубе, ярославские же журналисты поведали миру истину об уланском чае. И много других истин. Под ссылкой. «Кто с утра уже не пьян, тот, извините, не улан». Ага.

http://vesti-yaroslavl.ru/...

еще один большой чайник

Они там все, похоже, с ума посходили. Просто цитата, к ней и добавить-то нечего: «...известный египетский шеф-повар Айман Хасан в эти выходные дни [то есть, уже в прошлые] проведет презентацию построенного им самого большого в мире заварного чайника... Чайник представляет собой конструкцию из нержавеющей стали высотой почти 2 м и весом в пустом виде около 300 кг. В нем можно заварить более двух кубометров чая... чай будет наливаться желающим через специальное отверстие с запорным клапаном. Попить чаю из рекордного чайника смогут за один раз от 10 до 15 тысяч человек». Еще немного подробностей — под ссылкой.

http://www.vz.ru/...

музей в «счастливой долине»

Одна из старейших чайных плантаций Дарджилинга — Happy Valley — открылась недавно после трехлетнего «простоя», но уже не столько в качестве чайной плантации, сколько в качестве интерактивного музея. В качестве основных развлечений посетителям музея будут предлагаться созерцание чайных кустов, рассматривание чайных артефактов, разнообразные угощения и возможность поработать на настоящей чайной плантации.

http://www.thehindubusinessline.com/...

чайник диаметром 160 сантиметров

Китайский керамист Чен Мяоген (Cheng Miaogen) изготовил самый большой в Китае (и, надо полагать, в мире) чайник из исинской глины. Диаметр этой уже скорее скульптуры, нежели посуды составляет 160 сантиметров в самой широкой части, на изготовление чайника ушло 10 месяцев и две тонны материала, его вес — около тонны, а его стенки украшены текстом «Чайного Канона» Лу Юя.

http://www.cctv.com/...

компания dilmah инициировала изучение образцов цейлонского чая

По инициативе и при поддержке компании Dilmah образцы цейлонского чая, собранные в разных чайных регионах острова в разное время, исследуются в Riddet Institute (Новая Зеландия) на предмет наличия и степени проявления разнообразных полезных свойств в зависимости от местности, сезона сбора и прочих факторов. К сожалению, подробные результаты исследования открыто публиковаться не будут — но Dilmah, конечно, обещает, что их потребители могут в полной мере рассчитывать на то, что эти результаты будут учитываться при производстве чая. Те же результаты исследований, которые открыто публикуются, банальны — такова, например, информация о том, что в высокогорных сортах чая антиоксидантов больше, чем в равнинных. Специалисты компании и новозеландские исследователи с оптимизмом смотрят в будущее — и в следующем году собираются начать опыты на живых людях.

зубная нить

Как известно, с 30 мая по 1 июня сего года в Лас-Вегасе будет проходить выставка World Tea Expo. Как и положено, на этой выставке разные чайные и околочайные компании будут представлять свои чайные и околочайные новинки. Так вот, некоторые их этих новинок можно оценить уже сейчас, на сайте выставки (ссылка на соответствующий раздел — чуть ниже). Меня особенно впечатлила чайная зубная нить, я теперь такую же хочу.

http://www.worldteaexpo.com/...

«заплесень» — дегустация выдержанных и старых чаев

В минувшую субботу, 15 марта, в Москве в Клубе Чайной Культуры в саду «Эрмитаж» состоялась первая «Заплесень» — дегустация старых и выдержанных чаев из чайных архивов самого Клуба, группы компаний «Бирюзовый чай» и компании Tea Room. В дегустации приняли участие любители чая из Москвы, Подмосковья, Екатеринбурга и Пскова. За четыре часа непрерывных чаепитий участники встречи попробовали 15 чаев, в том числе грузинский чай «Эталон» 1960 года (из государственного резерва, со строгой надписью «До особого распоряжения не открывать» на банке), Ассам 1952 года, китайский черный чай из провинции Хуннань, произведенный не позднее 1928 года, классический тайваньский Дун Дин Лао Ча 1980 года, зеленый крестьянский чай из Цзюнь Шань (Китай), тайваньские БиЛоЧунь 1982 года и Вэнь Шань Бао Чжун 1976 года (этот чай перед употреблением был прожарен для «оживления» аромата). Кроме этих чаев на «Заплесени» были попробованы выдержанные пуэры, найденные во время чайных экспедиций в Китае и на Тайване.

http://teatips.ru/...

агроэкспортная зона в дарджилинге

20 марта администрация Западной Бенгалии и Министерство Торговли Индии подпишут соглашение о создании на территории штата ряда агроэкспортных зон, одна из которых будет включать в себя 87 чайных садов Дарджилинга. Создание на территории Дарджилинга такой зоны означает включение чайных плантаций региона в целевые государственные программы интенсификации производства и стимулирования сбыта.

http://economictimes.indiatimes.com/...

газированный чай...

... от компании Vida Tea. В жестяных банках, весь и себя ароматизированный, но, как водится с кучей антиоксидантов и прочих полезных элементов. Ну и с пузыриками газа, понятное дело. Сайт под ссылкой, ничего особенно интересного на этом сайте нет, но можно рассмотреть банки и подивиться заморской диковинке.

и опять ирландия

Под ссылкой — небольшая заметка об истории чая в Ирландии и о современном состоянии дел в ирландской чайной традиции. Позволю себе напомнить, что именно в Ирландии самое высокое потребление чая на душу населения — 3 килограмм 200 граммов в год. Такой объем объясняется не только количеством выпиваемого ирландцами чая, но и его суровой крепостью.

st clair’s tea приходит в россию

Новая для России марка цейлонского чая была представлена на проходившей недавно в Москве выставке «Продэкпо». Эта марка принадлежит компании Richard Pieris & Company, которой, в свою очередь, принадлежат 15000 гектаров чайных плантаций на Шри-Ланке. Под новой для нашей страны маркой будут продаваться черные, зеленые и ароматизированные чаи. Посмотрим, попробуем.

http://www.dailymirror.lk/...

чайная индия

Под ссылкой — большая обзорная статья о прошлом и настоящем индийской чайной индустрии. Ничего принципиально нового в ней нет, но всю изложенную в статье информацию (история, современный кризис индустрии, социальные проблемы, меры по развитию сектора) «в одном флаконе» я встречаю впервые.