чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

кофеин и мужская кожа

Немецкие специалисты обнаружили, что кофеин препятствует тестостероно-индуцированному снижению барьерных функций мужской кожи за счет известной уже ранее способности ингибировать фосфодиэстеразы (энзимы, активность которых в значительной степени определяет адаптивную активность клеток организма по отношению к внешним воздействиям). В ходе исследования, проведенного в Медицинском центре Эппендорф при университете Гамбурга, на разные предплечья здоровых добровольцев (мужчин и женщин) наносились гели с кофеином и без кофеина. В течение недели исследователи проводили измерения трансэпидермальной потери воды (ТЭПВ — является наиболее важным параметром при оценке состояния кожного барьера) и выяснили, что именно у мужчин кофеин в значительной степени снижает ТЭПВ. Так что маски из кофе и какао нужно делать мужчинам, а не женщинам.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

цивилизационные проблемы чайного фермера

Под ссылкой — небольшая заметка о проблемах одного (судя по всему, не самого плохого) тайваньского чайного фермера. Краткое резюме такое: затраты на электроэнергию и удобрения выросли вдвое, оплата труда — втрое, причем собирают чай на его ферме в основном старики, которые, кроме всего прочего, еще и весьма капризны. Молодежь на фермы работать не идет, а нанятые на работу и обучение индонезийцы пока не обеспечивают ни нужного качества, ни должной производительности труда. Короче говоря, производство чая становится малорентабельным и гоподин Ли (именно так зовут фермера) в сердцах готов уже продать все свои награды, полученные в разное время за качественный чай.

http://teapersonality.blogspot.com/...

снова екатеринбург

Просто цитата: «Проект «Самовар кипит — уходить не велит» вскоре будет представлен в выставочном пространстве детского музейного центра Музея истории Екатеринбурга... выставка познакомит посетителей с традицией русского чаепития, утварью, сопутствующей этим традициям. В экспозиции представят чайные пары, подстаканники, сливочники, сахарницы, вазы для конфет, розетки для варенья, чайные полотенца, коробки из-под шоколадных лакомств». Немного подробностей — под ссылкой.

http://www.apiural.ru/...

краснодарский чай в московском кафе

В статье под ссылкой снова хвалят кафе Студии Артемия Лебедева, что в Москве, на Большой Никитской, 35. Причем снова, среди прочего, хвалят и за особенный краснодарский чай. И снова не понятно — он там действительно хорош, или краснодарский чай с травами — это просто прикольно.

http://gastronom.ru/...

чайная школа в екатеринбурге

Просто цитата с сайта JustMedia: «С 1 июня открывается Школа чайного мастерства при Музее истории Екатеринбурга. Как рассказали JustMedia в музее, уникальность нового клуба в том, что чайные церемонии будут проводиться на природе, так, как их проводили в Древнем Китае. В распоряжении нового чайного клуба более 40 видов коллекционного чая, чайные мастера владеют шестью видами церемоний». Полный текст под ссылкой, в чайной информацими из Екатеринбурга я уже начинаю немного путаться.

http://www.justmedia.ru/...

немножко парижских завтраков

С чаем, естественно. В картинках. Под ссылкой. Местами очень красиво, хотя общее впечатление все эти иллюстрации оставляют какое-то беспокоющее.

http://parisbreakfasts.blogspot.com/...

употребление зеленого чая может предотвратить проблемы, являющиеся следствием временной остановки дыхания во время сна

Обструктивное апноэ сна возникает в случае, когда просвет гортаноглотки во время сна сильно сужен или мышцы, ее поддерживающие, слишком расслаблены — верхние дыхательные пути при этом могут оказаться полностью блокированными. Из-за недостатка кислорода спящий человек в таком случае просыпается и начинает дышать нормально — но до того, как это произойдет, в головном мозге возникает дефицит кислорода, результатом которого может стать гибель клеток мозга. Нарушения мозговой деятельности, вызванные недостатком кислорода, могут стать причиной расстройства памяти и прочих заболеваний. Исследование на самцах крыс, проведенное американскими специалистами с использованием традиционных коварных методов (водный лабиринт и т.п.) показало, что антиоксиданты зеленого чая снижают уровень окислительного стресса, возникающего при недостатке кислорода и, в конечном счете, способствуют лучшему сохранению памяти при обструктивном апноэ. По оценкам специалистов, для того, чтобы компоненты зеленого чая оказывали аналогичный благоприятный эффект на людей, последним нужно выпивать 6-10 чашек напитка ежедневно. При этом специалисты отмечают, что питие зеленого чая не должно являться основой процедурой при лечении обструктивного апноэ, но должно сочетаться с использование традиционных методов — дыхательных машин, например.

http://www.ajc.com/...

мировой рынок чая — небольшая сводка

Вот уже несколько дней в самых разных новостях постоянно присутствуют темы необходимости увеличения потребления чая в частности и развития чайного рынка вообще — заседение межправительственной чайной группы в Китае, о котором мы писали некоторое время назад, наделало много шуму. Под ссылкой — хороший обобщающий материал, посвященный состоянию мирового чайного рынка. Причем на русском языке. Цифры, факты — все, как надо.

http://www.agronews.ru/...

индийские чайные бары

Индийская компания Arya Tea Company планирует открыть сеть чайных баров в Германии и в ряде азиатских стран: Японии, Сингапуре, Гонконге и Южной Корее. Первая серия баров в Германии должна быть открыта в течение ближайших трех месяцев — Arya Tea Company уже заключила соглашение с сетью индийских ресторанов Sangeet, на базе и с использованием инфраструктуры которых и начнет развиваться чайная сеть. Основой чайного ассортимента новых баров станут дарджилинги, всего в Германии запланировано открытие 150 заведений, в Азии — 400.

http://www.telegraphindia.com/...

«англомания» и немного английского чая

Вот о чем пишет «Ваш досуг»: «17 мая на территории Музея Архитектуры им. А.В.Щусева стартует необыкновенный проект — «Англомания»... Посетителей ждут мастер-классы и семинары звезд британского дизайна: Энн Графтон, Патриции и Эдварда Харпли, Тима и Дианы Хэар, Фионы Флинт, Джона Кроуэлла, Джеймса Холла, Грэма Кута, Элисон Кейн и Стивена Хиса. Так же состоятся мастер-классы по сервировке, чайным традициям, флористике». Я не совсем разобрался с расписанием «Англомании», но, кажется, она продлится до 23 числа. Подробности — под ссылкой.

http://www.vashdosug.ru/...

Друзья, а слышал ли кто-либо что-либо про московский международный чайный симпозиум?

межправительственная чайная группа обсуждает способы повышения потребления чая

Одним из основных вопросов, который будет обсуждаться в ходе работы межправительственной группы стран-производителей чая (напомню, что группа эта работает с 14 по 16 мая в Китае), будет вопрос повышения потребления чая. Динамика роста потребления чая в настоящее время заметно ниже, чем динамика роста его производства. Ежегодный рост потребления чая в мире составляет примерно 1%, а ежегодный рост производства — примерно 3% (4,5% — для зеленого чая, 1,9% — для черного). Основным способом преодоления небольшого, но ощутимого разрыва между производством и потреблением специалисты полагают стимулирование потребления чая в чаепроизводящих странах. Китай и Индия, например, потребляют в год на душу населения всего 530 и 650 граммов чая (против 1260 и 2200 граммов в России и Великобритании, например) — и даже небольшое увеличение среднедушевого потребления, скорректированное большим населением этих стран, способно решить проблему перепроизводства чая.

http://www.flex-news-food.com/...

финал чайного чемпионата

Жюри первого мирового чайного чемпионата (World Tea Championship), который пройдет в рамках выставки World Tea Expo (которая, в свою очередь, пройдет с 30 мая по 1 июня в Лас Вегасе) определило чаи-финалисты во всех номинациях (их только для горячего чая 27: прессованные шу-пуэры, листовые шу-пуэры, завтраковые купажи, чаи с бергамотом, дарджилинги второго сбора, черные чаи стандарта OP, ароматизированные черные чаи, листовые зеленые жасминовые чаи, скрученные и связанные жасминовые зеленые чаи, зеленые чаи в японском стиле, зеленые чаи в китайском стиле, связанные зеленые чаи, ароматизированные зеленые чаи, светлые улуны, темные улуны, ароматизированные улуны, Бай Му Даны, Инь Чжени (белые), ароматизированные белые чаи, ромашковые смеси, напитки из гибискуса, ройбосы, ароматизированные ройбосы, три «супер-номинации» для черного, зеленого и улунского чая). Следует отметить, что в чемпионате участвует весьма ограниченное количество производителей чая — по условиям конкурса на него могли выставляться только чаи, легко доступные в Северной Америке. Хорошо известные в России марки чая на конкурс, естественно, не выставлялись вовсе, из более или менее известных у нас производителей до финала довели свои чаи TeaGschwendner, SpecialTeas, Adagio и Zhejiang Camel Transworld.

http://www.sunherald.com/...

«новосветские» чаи

Под ссылкой — любопытная статья из Tea and Coffee Trade Journal, посвященная новым чайным странам. То есть таким странам, в которых природные условия для выращивания чая подходят уже давно, но самим этим выращиванием люди занялись недавно. Основное внимание в статье уделено Ямайке, Колумбии и Азорским Островам, которые принадлежат Португалии.

http://teaandcoffee.net/...

послеобеденный чай за 9 рублей

Просто цитата с Travel.ru: «В 1865 году лондонский отель Langham стал одним из первых в британской столице, предложившим своим постояльцам послеобеденный чай. И хотя в этом году дату нельзя назвать круглой, отель, тем не менее, отметит очередную, 143-летнюю, годовщину появления послеобеденного чая в своем меню. В честь этого 10 июня во всех отелях Langham можно будет отведать традиционный британский чай по ценам 1865 года: за 1 шиллинг и 6 пенсов».

http://www.travel.ru/...

«коммерсант» о воде в бутылках

Под ссылкой — статья «Питейные заблуждения», посвященная воде в бутылках. Статья большая, общий тон статьи — сдержанно критический. В статье, кроме всего прочего, описан слепой тест водопроводной воды, колодезной воды и трех вод из бутылок: «Шишкиного Леса», Evian и Aqua Minerale. И результат у этого теста, весьма необычный, тоже описан — московская водопроводная вода оказалась не хуже бутилированных. С «чистой» точки зрения, конечно, а не с точки зрения пригодности для приготовления чая.

http://www.kommersant.ru/...

«главное, ребята, сердцем не стареть»

Для популяризации белого чая Lipton (пакетированного, в пирамидках, и бутилированного, в бутылках) концерн Unilever организовал конкурс с бодрым названием Free Your Y и призовым фондом 40 000 долларов (25 000, 10 000 и 5 000 долларов за первое, второе и третье место соответственно). Для участия в «освобождении своего уая» (имеется в виду молодость, конечно) достаточно загрузить на сайт конкурса видеоролик, на котором будут запечатлены разнообразные энергичные развлечения в стиле «А вам слабо?». Продолжительность ролика — не более двух минут, начало конкурса — 17 мая. В принципе идея красивая: спрыгнул с крыши вниз головой — и денег заработал.

http://www.areyouyoungenough.com/...

В Чайном клубе на Таганке состоится:

Отчет о поездке в Китай
«Чай провинции Чжецзян»

18 мая, воскресенье
15:00

Проводит Сергей Хризолит

Адрес клуба: ул. Земляной Вал, 65/1
тел. 952-35-82

холодный чай «моя семья»

Просто цитата: «ОАО «Нидан Соки» выводит на российский рынок новый продукт под своим ведущим брендом — «Моя Семья». Холодный чай «Моя Семья» будет представлен в том же, что и вся продукция марки «Моя Семья» сегменте — low-middle». Под ссылкой, как водится, иллюстрация и ролик. Ролик коварный, создающий иллюзию того, что в пакете — абсолютно естественный продукт, приготовленный из заваренного чая.

http://www.advertology.ru/...

межправительственная чайная встреча

На этой неделе в Китае состоятся сразу два чайных мероприятия: 12 мая начнется встреча представителей китайской чайной индустрии, 14 мая — заседание Intergovernmental Group on Tea, межправительственной группы представителей стран-производителей чая, которая, в перспективе, должна стать организацией, сравнимой по функциям с ОПЕК и другими аналогичными объединениями.

http://www.hindu.com/...