чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

употребление пуэра приводит к снижению уровня холестерина в крови мышей

Японские медики изучили влияние экстракта пуэра на уровень холестерина в крови мышей. Группа подопытных мышей получала дозу холестерина, а затем — порцию пуэра, после приема которой уровень холестерина в крови грызунов заметно снижался. Неферментрированные виды чая, например — зеленый, заметного влияния на уровень холестерина в крови не оказали. Также в ходе исследований специалисты выяснили, что длительный прием пуэра (в течение трех недель) приводит к стабильному снижению уровня холестерина в крови и снижению веса почечного жира.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

черный чай и сексуальные способности самцов крыс

Шриланкийские специалисты (факультет зоологии Университета Коломбо) провели серию экспериментов, целью которых была проверка распространенного в традиционной медицине острова мнения о том, что настоем черного чая можно стимулировать мужскую сексуальную активность. В ходе исследования четыре группы самцов крыс получали перорально различные дозы черного чая (цейлонского, высевки — той самой, кстати, которая используется при производстве пакетированного чая) или воду. Через три часа после приема жидкости специалисты наблюдали за сексуальной активностью подопытных крыс — в течение 15 минут. По результатам этих интереснейших наблюдений специалисты пришли к выводу, что черный чай увеличивает продолжительность полового акта, сокращает продолжительность садки («примеривания» самца к самке) и повышает уровень тестостерона в крови. При этом черный чай не угнетает другие сексуальные параметры: либидо, сексуальную мотивацию, сексуальное возбуждение, сексуальную, если можно так выразиться, бодрость и несокрушимость эрекции. Короче говоря, все настолько хорошо и красиво, что в самое ближайшее время мы вправе ожидать появления в продаже цейлонского пакетированного чая с описанием того, насколько эффективно им можно корректировать распространенные мужские сексуальные проблемы. Напомню, кстати, что в 2005 году специалисты факультета психологии Юго-Западного университета (Джорджтаун, США) в ходе экспериментов на самках крыс выяснили, что эти самые самки, получив небольшую дозу кофеина (которого вполне себе достаточно в черном чае), быстрее возвращаются к самцам после спаривания и становятся чуть менее разборчивыми в выборе сексуальных партнера. В совокупности два этих исследования позволяют сделать вывод о том, что если однажды какие-либо ученые угостят черным чаем разнополую крысиную компанию, то крысы устроят разнузданную оргию.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

влияние курения, употребления родителями алкоголя и кофеиносодержащих напитков на развитие злокачественных опухолей цнс у детей

Французские медики изучили, каким образом курение, употребление алкоголя и кофеиносодержащих напитков обеими родителями во время вынашивания ребенка матерью влияет на риск развития злокачественных опухолей центральной нервной системы у детей. Изучив 209 случаев возникновения опухолей ЦНС и сопоставив факт их возникновения с образом жизни и рационом родителей, специалисты пришли к следующим выводам. Во-первых, курение матери и употребление ею алкоголя во время беременности (речь, надо понимать, идет об ограниченном употреблении) не влияют на риск развития опухолей ЦНС у детей. Во-вторых, употребление во время беременности матери чая и кофе не влияет на риск развития у детей эпендимом (мозговых опухолей, способных нарушать поступление спинномозговой жидкости и вызывать гидроцефалию). В-третьих, курение отца в течение года до рождения ребенка повышает риск развития у малыша опухолей ЦНС, в частности — астроцитом. И, наконец, в-четвертых, употребление во время беременности одновременно чая и кофе сильно увеличивает риск развития у детей опухолей ЦНС.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

коллекция чайных ароматов

Американская компания International Flavors and Fragrances (IFF), занимающаяся, если можно так выразиться конструированием ароматов, подготовила линейку чайных ароматических композиций, в которую вошли ароматы Бай Муданя, Лун Цзина, Гьокуро, Тегуанини, Дарджилинга и зеленого жасминового чая. Парфюмерные композиции IFF используются при производстве самых разных товаров: от напитков и сладостей до парфюма, косметики и бытовой химии. Так что в скором времени мы можем ожидать появления стирального порошка с ароматом Бай Муданя. Кстати, если судить по небольшому приведенному описанию этого аромата (в котором сделан акцент на специи и персик), то можно предположить, что разработанные ароматы будут существенно интенсивнее натуральных.

http://www.foodprocessing.com/...

довольно смешная классификация чая

http://arandilme.livejournal.com/...

порционный цельнолистовой чай в бескислородной упаковке

Группа компаний «Бирюзовый чай» анонсировала линейку порционного цельнолистового зеленого чая с повышенным содержанием эпигаллокатехингаллата в бескислородной упаковке. В линейке три сорта чая: чистый зеленый, зеленый чай с пророщенными зернами коричневого риса и зеленый чай с листьями коричного дерева. Зеленый чай, лежащий в основе новой серии, произведен по технологии, позволяющей добиться очень высокого содержания в чайных листьях катехинов, являющихся основным активным компонентом напитка. А небольшие контейнеры, заполненные азотом, предотвращают окисление компонентов чая в процессе хранения. Порционность нового чая делает его удобным для использования в заведениях общественного питания, а насыщенность его активными компонентами повышает его целебные свойства. Новый чай появится в свободной продаже в течение нескольких недель, в ближайшее же время группа компаний «Бирюзовый чай» опубликует результаты исследования состава всех напитков линейки.

http://goodtea.ru/...

вести с околосочинских полей

Просто цитата: «В Сочи местные агропромышленные хозяйства начали сбор чайного листа. Планируется, что его урожай в 2008 году составит от 1,2 до 1,4 тысяч тонн». Сельскохозяйственные новости — под ссылкой.

чашки-светильники

Под ссылкой — совершенно не нуждающаяся в пояснениях фотография. Но если ссылку открывать лень — то на этой фотографии запечатлены светильники, плафоны которых сделаны из чайных чашек. Получилось интересно.

http://www.treehugger.com/...

чайные курсы в технологическом колледже №14

Начиная со следующего учебного года специалисты группы компаний «Бирюзовый чай» будут участвовать в подготовке студентов факультета технологии Технологического колледжа №14 (Москва). Технологический факультет колледжа ведет подготовку по специальностям «Повар-кондитер», «Официант-бармен» и «Технология продукции общественного питания». Руководство колледжа сочло необходимым обучить студентов перечисленных специальностей правилам подачи чая в заведениях общественного питания и пригласило к реализации нового учебного проекта специалистов «Бирюзового чая». На прошедшей 17 июня встрече Сергея Хорольского («Бирюзовый чай») и Вячеслава Акимова («Чайный экспресс») с преподавателями колледжа было достигнуто соглашение о сотрудничестве. Чайные занятия будет проходить как на базе самого колледжа, так и на базе группы компаний «Бирюзовый чай».

http://goodtea.ru/...

русский чай в «глобусе гурмэ»

Начнем с цитаты: «Блинный бар — самый маленький тематический гастрономический корнер в «Глобусе Гурмэ». Но задача, возложенная на это скромное блинное заведение, важности необычайной. Что может быть более русским, чем горка блинов и пузатый самовар? Но такой бар — мероприятие отнюдь не декоративное. Здесь действительно пекут отличные блины». Из статьи под ссылкой, увы, не понятно, о каком именно «Глобусе Гурмэ» идет речь. И даже не ясно, в каком он находится городе (можно предположить, правда, что неупоминание города означает Москву — по сложившейся сейчас традиции). И чайная информация там традиционно «недограмотная». Но идея интересная. Хотя, конечно, сама мысль вписать русский «блинный» чай в пафосный магазин является спорной. Но интересной. Но спорной... Короче говоря, нужно идти, смотреть и пробовать.

http://www.kommersant.ru/...

русский чай во владивостоке

Просто цитата: «10 июня гостей ВГУЭС — директора Японского центра во Владивостоке, представителя генконсульства США, директора представительства национальной туристской организации Кореи — у дверей аудитории 1119 встречали красавицы в алых сарафанах с головами, убранными зелеными лентами. Русские девицы брали их под белы руки и провожали к столам, покрытыми скатертями, уставленными пирогами слоеными, сушками засахаренными, бубликами с маком и прочими яствами»... Студенты слушают курс «Питание народов мира: традиции и культура» и практикуются в меру своего разумения. Под ссылкой — немного подробностей и фотография первокурсницы в роли кустодиевской купчихи. Которую непременно нужно увеличить.

http://novostivl.ru/...

чай и фолиевая кислота

Исследования, проведенные немецкими специалистами in vitro, позволили им предположить, что компоненты зеленого и черного чая препятствуют усвоению фолиевой кислоты (именно это свойство напитка, кстати, связывают с большим количеством заболеваний у новорожденных в Марокко, где очень популярен зеленый чай). Некоторое время назад исследователи из университета Иоганна Гутенберга (Майнц, Германия) проверили эту гипотезу на живых людях. Группы добровольцев получали разные дозы фолиевой кислоты в сочетании с водой, зеленым чаем и черным чаем — и через восемь часов у всех участников опыта был сделан анализ крови на предмет наличия в сыворотке фолатов (производных фолиевой кислоты). После анализа результатов выяснилось, что при совместном приеме фолиевой кислоты и чая содержание фолатов в крови сокращается более чем на треть (разница между черным и зеленым чаем оказалась незначительной).

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

все прогрессивное человечество отмечало на минувших выходных столетний юбилей чайного пакетика

В июне 1908 года Томас Салливан безо всякого далеко идущего умысла (так, по крайней мере, гласит официальная легенда) расфасовал образцы чая по шелковым пакетикам, которые через некоторое время плохо информированные граждане утопили в кипятке. Создав, тем самым, прецедент, развившийся за сто лет в целую индустрию — с завораживающими машинами, яркими коробочками, оригинальной рекламой и даже «использованно-пакетиковым» артом. Типичная юбилейная английская статья — под ссылкой.

http://www.telegraph.co.uk/...

tea art: a modern look at vintage tea graphics

Под ссылкой — анонс альбома Tea Art: A Modern Look at Vintage Tea Graphics (Gregory R. Suriano), в котором собраны образцы чайной рекламы, чайных открыток и других произведений околочайного изобразительного искусства из уже достаточно далекого прошлого. 111 страниц с красивыми картинками. При оказии закажу.

TeaJamFest 2008 - музыкальный чайно-барабанный open-air для всей семьи!


Цель TeajamFest: собрать на природе людей, которых объединяет интерес к культурам и традициям разных стран мира, а так же стремление к здоровому, наполненному и осознанному образу жизни и наполнить окружающее пространство музыкой, движением и позитивной энергией! :)

Подробности на:
http://www.silverlotos.ru/...
http://community.livejournal.com/...
http://vkontakte.ru/...

чайный турнир в саратове

Просто цитата: «В Доме Павла Кузнецова 7 июня состоялся чайный турнир, устроенный в честь совершеннолетия принцессы Ай Синь. Чайная церемония — это своеобразная японская традиция совместного пития чая. В первой части чайной церемонии были представлены: театр «Асахи», чайный турнир «16 чашек», мастерская Оригами, любование садом и составление Икебаны». Подробности — под ссылкой.

http://www.kp.ru/...

чайно-кофейный туризм

Обзор тематических чайных или кофейных туров в США, Шри-Ланку, Китай, Индию и Кению — под ссылкой. Основная ценность материала состоит в подборке ссылок на компании, эти туры предоставляющие. Ну и на небольшие описания самих туров, конечно.

http://teaandcoffee.net/...

чай в spa-индустрии

Под ссылкой — статья из майского номера Tea & Coffee Trade Journal, посвященная использованию чая в санаториях, на курортах и в SPA-центрах. Ничего особенно интересного, «однако тенденция».

http://teaandcoffee.net/...

чемпионы

В рамках завершившейся недавно в Лас Вегасе выставки World Tea Expo прошел первый чемпионат чая, в двух десятках номинаций которого соревновались чаи, доступные в свободной продаже в Северной Америке. Победители чемпионата — под ссылкой. Знакомые марки попадаются, знакомых чаев нет.

http://www.worldteaexpo.com/...

чайные пикники в cameron highlands

У гостей известного малайзийского курорта Cameron Highlands появилась возможность отправиться в небольшую экскурсию по расположенным неподалеку чайным плантациям и проследить за всем циклом производства чая, чередуя познавательные наблюдения с роскошными пикниками. Если судить по единственной иллюстрации (под ссылкой), пикники эти могут быть весьма симпатичными.

https://www.kiwicollection.com/...