чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

И еще пара ссылок.

Вот здесь можно купить грузинский чай: http://teatreasures.com/... (есть «Грузинская красавица», например).

А вот здесь прочитать очередной анализ псевдоимпортных брендов: http://www.sostav.ru/...

иранский зеленый чай

Вот что пишут про Иран на Foodretail.Ru: «В уезде Лахиджан провинции Гилян при финансовом участии частного сектора построена чаеразвесочная фабрика по производству зеленого чая, на строительство которой потребовалось 1,5 млрд. риалов (около 150 млн. долларов) капиталовложений». Новость, если честно, неожиданная. Чайных новостей из Ирана вообще давно не было. А последние были печальными и сообщали о полном развале иранской чайной индустрии, низком качестве местного чая и его переработке на удобрения. А тут вдруг бац — и фабрика.

http://foodretail.ru/...

низкое коварство

Просто цитата: «В российском городе Орел двое 18-летних студентов приговорены к штрафу в размере 50 тыс. руб. за продажу сотруднику Госнаркоконтроля мочегонного чая под видом марихуаны». Интересно, кстати, что будет, если скурить лекарственный крапивный чай для мочеиспускания... Немного леденящих душу подробностей — под ссылкой.

http://korrespondent.net/...

не только ценный мех...

«Самое модное веяние сейчас — специализированные чайные магазины. Туда заходят не только ценители неповторимого вкуса и аромата, но и весьма состоятельные люди». Это цитата из статьи о том, где москвички ищут любовь и женихов. Статья под ссылкой, конечно, но про чай там больше ничего нет.

http://www.newsmsk.com/...

http://alexsib.wordpress.com/...

Просто еще один китайский чайный ролик. Про Пекин и аньхойские чаи.

сделай сам

Под ссылкой — описание небольшого конструктора для самостоятельного создания чайной пары в комплекте с чайной ложкой, пакетиком с чаем и несколькими кусочками сахара.

холодный чай с огурцами

Рецепт и ролик, на котором зафиксирован процесс приготовления этого своеобразного чая — под ссылкой. Больше всего в рецепте меня порадовала строчка «3-4 пакетика вашего любимого чая».

http://greenlitebites.com/...

чай, кофе и беременность

Агентство по пищевым стандартам Великобритании (Food Standards Agency, FSA) намерено уменьшить рекомендуемую ежедневную дозу потребления кофеина во время беременности с 300 до 200 миллилитров (в среднем две чашки кофе или четыре чашки чая). Такое решение основано на результатах исследований, проведенных британскими учеными и выявившими связь между потреблением кофеина и уменьшением веса новорожденных. Некоторые британские специалисты при этом предостерегают беременных женщин от полного отказа от чая, справедливо полагая чай источником витаминов, микроэлементов и удачным напитком для утоления жажды.

«петербургский самовар» — подробности

Мы уже сообщали о том, что с 18 по 21 декабря в СКК «Петербургский» будет проходить фестиваль-ярмарка «Петербургский самовар-2008». У фестиваля есть сайт, на котором в подробностях можно познакомиться с программой предстоящего мероприятия и с фотоотчетами о фестивалях 2006 и 2007 годов. Под ссылкой.

http://www.usamovara.spb.ru/...

черноморский чай и русские чаепития на salone del gusto

24 октября, в Турине (Италия) в рамках «Мастерских вкуса» (Laboratorio del Gusto) — образовательной и исследовательской части выставки Salone Internazionale del Gusto — прошел семинар Black Sea Tea. Одна часть этого семинара была посвящена черноморским чаям (абхазскому и краснодарскому), другая часть — традиционным и современным русским чайным решениям. Помимо дегустации заглавных чаев семинара, его участники попробовали традиционные русские чайные закуски (блины с икрой и клубничным вареньем, пирожки, пряники), познакомились с самоварами и традиционным русским способом подачи чая и попробовали домашние ягодные наливки. После традиционного русского чаепития гостям семинара были представлены варианты подачи чая, разработанные специалистами группы компаний «Бирюзовый чай», являющиеся творческим развитием классических русских чайных традиций. В необычной, но очень почетной роли «городского самовара» выступил чайно-кофейный сифон, традиционно успешно прошла дегустация чайных лакомств. К сожалению, прошедший семинар можно назвать лебединой песней абхазского чая. Полтора года назад, когда возникла сама идея представления абхазского чая на одной из самых крупных кулинарных выставок, в его будущем (равно как и в его качестве) не было никаких сомнений. Минувший год, однако, внес неприятные коррективы в абхазское чаеводство. Систематическое производство качественного чая в республике практически прекратилось, а его кустарные образцы большей частью имеют крайне низкое качество. Именно поэтому практически перед самой дегустацией в программу семинара были введены краснодарские чаи.

http://teatips.ru/...

книжка про матчу

Электронная, на английском языке, с картинками, графиками и словариком. После прохождения простой процедуры регистрации (под ссылкой) эту самую книжку можно будет скачать и посмотреть. Книжка небольшая, и я бы даже сказал, что она не столько о матче (как о напитке, связанном с определенной культурной традицией), сколько о порошковом зеленом чая (как о напитке, обладающем определенными свойствами).

объемы импорта чая и кофе в россию могут сократиться примерно на 20%

В ближайшие несколько месяцев объемы закупок чая и кофе российскими производителями этих напитков могут снизиться примерно на 20%. Из-за утомившего уже кризиса производители сокращают не только импорт сырья, но и его складские запасы. По словам Рамаза Чантуриа, президента ассоциации «Росчайкофе», чайно-кофейная отрасль для сохранения стабильности нуждается в дополнительном финансировании в объеме шести миллиардов рублей. Ежегодно Россия потребляет 160-170 тысяч тонн чая и около 155 тысяч тонн кофе, на объемы потребления напитков кризис никакого влияния не оказывает.

https://www.theguardian.com/...

Британский завтрак оказался популярнее королевы, а завтрак должен подаваться исключительно с чаем.

Великобританию Великобританией делает традиционный горячий английский завтрак - так, по данным недавнего опроса, считает большинство жителей Соединенного Королевства.
Результаты исследования опубликованы в среду в британской печати.
На вторую позицию в качестве символа Великобритании вышла королевская семья. На третьем месте - английский паб с его непременной составляющей — пивом. ...
Полный английский завтрак называют еще поджаркой, так как именно жаренные яйцо, бекон, сосиски, грибы и помидоры являются ключевыми составляющими этого блюда. Многие считают, что поджаренный хрустящий бекон высокого качества является "гвоздем программы" завтрака, который подается исключительно с чаем.
http://rezonans.info/...

В Россию не пустили несколько тонн индийского чая и эстонской кильки
Москва. 29 октября. INTERFAX.RU - Сотрудники управления Россельхознадзора по Петербургу и Ленинградской области не пустили в Россию крупные партии индийских пряностей и чая...
Согласно сообщению, 13,5 тонн семян индийского кумина были заражены сорняком повиликой, груз уничтожен. Кроме того, 9 тонн индийского чая не допущены к ввозу через сухопутный пункт пропуска "Торфяновка", так как ввоз растительной продукции из Индии в Россию разрешен только морским транспортом.
http://www.interfax.ru/...

Околочайная криминалььная новость.
Убийство на почве неприязненных отношений
В минувшее воскресенье в одном из кафе, расположенных на Култукском тракте, произошло убийство 39-летнего иркутянина. В милицию поступило сообщение о том, что охранник питейного заведения, применив травматический пистолет «Оса», застрелил посетителя.
По предварительным данным, ссора началась из-за высокой цены на чашку чая.
http://babr.ru/...

Установлена взаимосвязь между температурой тела и эмоциональной теплотой

Чашка горячего кофе или чая не только согревает, но и стимулирует человека на проявление позитивных эмоций.

В ходе простых и наглядных экспериментов наличие взаимосвязи между температурой тела и эмоциональной теплотой удалось установить опытным путем американским психологам Джону Барху из Йельского университета и Лоуренсу Уильямсу из Университета штата Колорадо. Группе добровольцев раздали чашки с горячим и охлажденным кофе, вручили краткие досье на незнакомых им людей и просили составить свое мнение о них. Те, кому достался горячий напиток, были склонны видеть признаки душевного тепла в чужом человеке. Пившие охлажденный кофе, наоборот, воспринимали незнакомых людей холоднее...
http://news.mail.ru/...

перерыв

Примерно до 1 ноября новостей почти не будет в связи с командировкой новостной редакции.

http://teatips.ru/...

занимательная диетология

Американский диетолог Гарри Вильямсон (Gary Williamson) составил список из двадцати продуктов питания и напитков, «продлевающих жизнь». В этот список, конечно, вошел и чай. Кроме чая в нем оказались: кофе, шоколад, яблоки, черника, ежевика, пшеница, вишни, брусника, апельсины, абрикосы, помидоры, сливы, малина, красный виноград, красный лук, шпинат и клубника (еще два продукта, судя по всему, являются секретом диетолога). На мой взгляд, это или чипсы с кока-колой или пиво с сухариками.

http://en.dalje.com/...

Знакомые прислали ссылочку на ТВ-сюжет о сочинской фабрике -http://www.russia.ru/...

стивен твайнинг снова в россии

Под ссылкой — анонс чаепития с экспертами компании Твайнинг (Стивеном Твайнингом и Джереми Стэрджесом), которое пройдет в московском ресторане «Турандот» (когда пройдет, из материала не понятно). Кроме чаепития, на мероприятии будет проведен мастер-класс по купажированию чая.

http://openmarket.ru/...