чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

Описание дегустации Да Хун Пао 1985 года: http://themandarinstea.blogspot.com/...

Любопытно, что среди очевидных параметров, дегустаторы указывают еще и погоду на момент дегустации.

благотворительная акция проекта «искусство чая»

Проект «Искусство чая» начал сбор средств для пострадавших от засухи в Юньнани и объявил о перечислении части вырученных от продажи чайников и чая средств на помощь пострадавшему региону. Юньнаньские чаи — это и золотой фонд мировой чайной традиции, и прекрасные повседневные напитки, вкус которых хорошо знаком многим любителям чая. Сейчас чайная индустрия провинции и ее жители нуждаются в любой, даже самой небольшой помощи. Возможно, эта помощь будет всего одной каплей — но именно таких капель и не хватает сейчас Юньнани. Все подробности — на сайте «Искусство чая», под ссылкой.

http://chayiorg-ru.blogspot.com/...

Две забавные ссылки.

Статья об американских чайных плантациях — о каждой из них (на Гавайях, в Южной Каролине и штате Вашингтон) мы тут в разное время писали, но вот фотографии, которая есть в заметке, раньше нигде не было. А она забавная, можно брать на вооружение и писать на офисах: «До ближайшей чайной плантации — 4000 верст». Красиво: http://www.tching.com/...

Ну и небольшое видио про горную чайную плантацию. С восхождением: http://www.teaguyspeaks.com/...

Опять немного забавных ссылок.

Опросник для проверки чайных знаний на китайском языке: http://teaarts.blogspot.com/...

Две подробных фотоинструкции, по гайвани (http://themandarinstea.blogspot.com/...) и заварочной кружке (http://themandarinstea.blogspot.com/...).

Очередные сувенирные лондонские чайные баночки в хорошо знакомом уже стиле: http://www.upakovano.ru/...

Смешной «ежедневник» из пакетированного чая: http://foodretail.ru/...

чай, кофе, кофеин и депрессия у финских мужчин среднего возраста

На протяжении почти 20 лет финские медики наблюдали за 2232 мужчинами среднего возраста, зафиксировали за все время наблюдения 49 случаев депрессии и сопоставили риск ее возникновения с употреблением чая, кофе или кофеина. Связи между употреблением чая и кофеина и развитием депрессии исследователи не нашли. Суровое же потребление кофе (более 800 мл в сутки) заметно снижает риск возникновения депрессии.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

в ассаме пошли дожди

Непрерывные дожди, шедшие всю прошлую неделю в Ассаме, стали источником оптимизма для местных чайных фермеров. Начавшаяся в декабре засуха могла заметно снизить первый урожай чая, который собирается в тех краях с марта по май и составляет примерно пятую часть от общего годового урожая чая. Начавшиеся дожди не только «подпитают» чайные плантации, но и смоют с чайных листьев значительную часть вредителей, что позволит плантаторам не использовать пестициды.

http://teanewsdarjeeling.blogspot.com/...

Классическая обзорная статья о непальском чае: немного истории, немного наших дней, немного проблем и перспектив: http://myrepublica.com/...

Две бестолковые, но все-таки ссылки

Очередное исследование российского рынка чая (ничего нового): http://marketing.rbc.ru/...

Очередной дизайн чайных пачек с любопытными комментариями экспертов в самом конце: http://news.unipack.ru/...

и снова о "Почте России" http://www.polit.ru/...
и в догонку тут кинули ссылочку :) http://www.youtube.com/...

бергамотовый чай с настоящим бергамотом

В ассортименте группы компаний «Бирюзовый чай» появился Фу Шоу Ган Хун Ча — красный (черный) чай с ароматом бергамота. Его главная особенность состоит в том, что ароматизирован он не искусственным ароматизатором и не бергамотовым маслом, а цедрой самого бергамота. Специалисты группы компаний допускают, что в течение нескольких последних десятилетий аналогичного чая на мировом рынке в товарных количествах просто не было. Что касается самого Фу Шоу Ган Хун Ча, то он получился очень вкусным — бергамотовая цедра очень удачно «легла» на ассамскую основу, напиток получился ароматным, изысканно цитрусовым и заметно бодрящим.

http://www.goodtea.ru/...

уровень потребления кофеина в первом триместре беременности связан с риском поздних выкидышей и мертворождения

По результатам наблюдения 2643 беременных женщин в течение двух с лишним лет специалисты Университета Лидса (Великобритания) пришли к выводу, что интенсивное потребление женщинами кофеина в течение первого триместра беременности заметно повышает риск поздних выкидышей и мертворождения.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

О, а вот это совсем чума — золотая фольга для добавления в чай. Упаковки хватает на 50 чашек: http://www.postcardteas.com/...

И вот еще прекрасное. В оформлении упаковки для Дарджилинга в одном из английских магазинов использован старинный русский плакат с информацией о душевом потреблении чая в мире: http://www.postcardteas.com/...

Кстати, и сам магазин очень симпатичный. Товар достаточно очевидный и дорогой, а подача очень качественная.

И вот еще до кучи — подборка разной обзорной чайной литературы (типа чайных путеводителей по городам): http://elmwoodinn.com/...

И вот еще книжки оттуда же, только в куче и с ценами: http://store.elmwoodinn.com/...

И еще две, с позволения сказать, хреновины.

Целеустремленный чайник с олдскульной горелкой: http://teaandco.wordpress.com/...

Композиция из двух получашек. Бестолково, но прикольно: http://teaandco.wordpress.com/...

Фильм о Дарджилинге на испанском. Большой, 50 минут, почти все понятно и картинки красивые.

http://www.rtve.es/...

Немного хирургического: http://teaandco.wordpress.com/...

китайские археологи обнаружили старинные чайные листья в старинной чайной посуде

При раскопках одной из фамильных усыпальниц китайские археологи обнаружили остатки фарфоровой, бронзовой и каменной посуды с чайными листьями. Предполагаемый возраст находки — 900 лет. Не исключено, что чай и посуда были жертвенным подношением, опущенным в усыпальницу вместе с умершими — для того чтобы последние смогли пить чай и в лучшей своей жизни.

http://www.china.org.cn/...

Очередная партия любопытных ссылок.

Баночки Tetley с картинками из нового фильма про Алису: http://watermarket.ru/...

Смелый пост канадского товарища, собирающегося выращивать чай близ Ванкувера. Да пребудет с ним сила: http://www.tching.com/...

Небольшой обзор холодных чаев на нашем рынке: http://community.livejournal.com/...

Чайная азбука. Ерунда, конечно, но забавная: http://www.tching.com/...

«поздний ужин» с тайваньским чаем

Ночью с 16 на 17 марта в эфире радио «Маяк», в передаче «Поздний ужин» (поле полуночных новостей) в паре с традиционным ведущим Игорем Ружейниковым будет работать Сергей Хорольский — генеральный директор группы компаний «Бирюзовый чай». Темой ночного эфира будет тайваньский чай — как вкусный напиток, как явление в чайной культуре и, наверное, как что-нибудь еще — потому что в ночных гастрономических передачах разговор может зайти о чем угодно. Но будет, почти наверняка, очень интересным.

http://www.goodtea.ru/...

Два любопытных материала. О планах Unilever в России: http://www.expert.ru/...

О чайных пакетиках с индикатором крепости заваривания чая: http://www.upakovano.ru/...