чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

ярчагумба и гурмарбу

После успешного вывода на рынок чая Ярчагумба (Yarchagumba Tea), непальская компания Everest Herbs Processing Company начала продажи нового напитка – чая Гурмарбу (Gurmarbu Tea). За этими загадочными названиями скрываются лечебно-профилактические напитки, представляющие собой комбинации чая и гималайских трав. Гурмарбу, например, снижает уровень сахара в крови и будет полезен людям, страдающим диабетом. А состоит он из зеленого чая и трав (Guduchi, Chirayita, Shilajit – и не спрашивайте у меня, что это такое).

http://www.kantipuronline.com/...

чайный гриб в египте

Под ссылкой – небольшая статья из «Egypt Today», в которой автор делится своими впечатлениями от дегустации хорошо нам известного в прошлом чайного гриба. В статье эта замечательная субстанция проходит под родным японским названием («комбуча») – и производит на автора достаточно сильное впечатление («Вкусная штука. Если глаза закрыть»). Кроме описания переживаний, статья содержит небольшую подборку данных о целебности этого напитка – он помогает при высоком давлении, выводит токсины и снижает уровень холестерина в крови. А еще в статье есть ссылка на The Kombucha Journal (http://www.kombu.de/...) – масштабный чайногрибной проект на четырех языках.

http://www.egypttoday.com/...

новый чайный интернет-магазин

«The Joy of Tea» – именно так называется этот магазин, предлагающий своим посетителям несколько десятков сортов чая (не особенно интересных), чайную посуда (большей частью – бестолковую) и прочую чайную всячину (чайные таймеры, милые ложечки и кленовый сироп в симпатичной бутылочке, например). Интернет-магазин импортный, о возможности товаров в Россию я не узнавал – ибо ничего там покупать не собираюсь.

http://www.thejoyofteaonline.com/...

все начиналось с чайной церемонии

Оказывается, благоприятное влияние зеленого чая на уровень сахара в крови было обнаружено более 60 лет назад доктором Миновадой (Minowada) из Киотского университета. Миновада заметил, что после участия в традиционной японской чайной церемонии уровень у больных диабетом значительно снижается – и сделал предположение, что происходит это из-за действия порошкового зеленого чая. Война и послевоенная разруха помешали доктору продолжить исследования – но они не остались незамеченными. Как только жизнь в Японии наладилась, исследования влияния компонентов зеленого чая на страдающих диабетом возобновились – и в настоящее время в благоприятном воздействии зеленого чая на уровень сахара уже никто не сомневается.

http://greentealovers.com/...

бледнолицые аукционисты и краснокожий чайник

9 августа аукционный дом Bonhams проведет торги, на которых будут представлены раскрашенные вручную фарфоровые статуэтки и нестатуэтки. Нам в этом пиршестве фарфора интересен только один лот – небольшой чайник, выполненный в форме традиционного индейского жилища, с носиком в форме оперенного индейца и ручкой в форме кривого тотемного столба. Первая иллюстрация в статье под ссылкой...

http://news.antiq.info/...

оказывается, в финляндию можно ввести всего 100 грамм чая...

Просто цитата: «Финляндия – одна из немногих стран, где количественные ограничения касаются кофе и чая. Так, норма беспошлинного ввоза чая – 100 г (или 40 г чайного экстракта), кофе – 500 г (или 200 г кофейного экстракта)».

http://www.rg.ru/...

новые липтоновские чаи для американского рынка

Новая серия чаев под маркой Lipton Premium Tea Pods, представленная недавно американским любителям чая, разработана специально для использования в аппаратах, называемых Home Cafe. Home Cafe – это небольшие кофе-чае-варки, предназначенные для приготовления единственной чашки чая (кружки кофе). При этом всем, кроме объема приготавливаемого продукта, Home Cafe повторяют барные кофе-машины – то есть приготавливаемый в них напиток они не столько заваривают, сколько «проваривают», пропуская через сухую заварку (чаще всего – спрессованную в таблетку) пар под давлением. Готовить (и чай, и кофе) в таком агрегате, безусловно, и удобно и быстро – а вот качество приготовленного таким образом чая у меня лично вызывает некоторые опасения.

http://www.prnewswire.com/...

и вы весь день пьете свой чай...

Под ссылкой – стандартная, на первый взгляд, статья из серии «все о китайском чае». Однако подход, избранный автором (Tana Pietrzak) для изложения материала, делает ей честь и во многом оправдывает существование журналистов... Tana Pietrzak собрала своеобразную мозаику китайских чайных повседневностей – и среди элементов этой мозаики встречаются очень интересные факты. Так, например, в дореволюционном Китае при подаче чая в чайных гость мог заказать чай утром и пить его весь день – и только на следующий день правила предписывали заказать новый чай. Уходя из чайной по делам, гость намекал хозяину на то, что еще вернется – и, возвратившись, мог рассчитывать на свою порцию кипятку для разбодяживания утренних чайных листьев... Там еще много о чем можно почитать, под ссылкой. Думаю, что пересказу вычитанных в этой статье фактов я скоро уделю должное внимание в рассылке.

http://www.freenewmexican.com/...

трудная жизнь коллекционеров чайников

Оказывается, стать правильным коллекционером чайников не очень-то и просто. Нужно много читать и много рассматривать чайники в антикварных магазинах, задавать вопросы («Позвольте Вас спросить, что это за предмет?») и снова читать... И только тогда никакие торговцы чайниками вас не обманут, вы сможете четко определить, что же вы хотите коллекционировать и научитесь определять возраст и производителя чайника по его форме. Это важное знание, кстати, потому что на протяжении достаточно долгого времени английские производители фарфора (кроме Wedgwood) свои чайники не «клеймили» – и определить год их производства и фабрику, на которой они были произведены, можно только по их внешнему виду... А еще коллекционер чайников должен понимать, что у старинного чайника незначительные повреждения отнимают всего 10-20% его цены, тогда как у чайников не таких старинных – все 50%. Одним словом, страшная это морока – чайники коллекционировать.

http://www.smh.com.au/...

бум зеленого чая в сша

Наверное, я скоро перестану анонсировать статьи, в которых рассказывается о неуклонном и несгибаемом росте потребления зеленого чая. Ничего особенно нового в таких статьях (например, в статье под ссылкой) нет. Чай, особенно зеленый, непривычен на американский вкус, ему приписывают множество полезных свойств, часть из которых – под сомнением, но потребителей это не останавливает. Метут все – включая «ненапитковые» товары с зеленым чаем: мороженое и косметику, например. И вся новость, собственно.

http://www.foodnavigator.com/...

большая половина цейлонского чая выпивается в снг

Просто цитата: «По поступившим из Коломбо сообщениям, за первую половину этого года поставки чая с плантаций Шри-Ланки в Россию и страны Содружества достигли 33,5 миллиона килограммов, что больше 50% совокупного объема его производства». Я отказываюсь воспринимать такие цифры применительно к чаю ;)

http://www.torgrus.com/...

у «ахмада» есть шанс покрыть себя славой...

Космической. Сергей Крикалев, командир Международной космической станции, заказал на орбиту Ahmad English Afternoon Tea (с легким ароматом бергамота). Только пить этот чай в космосе будут не из чашек, в из вакуумных баллончиков с соломинкой и однопутевым клапаном.

http://www.expert.org.ua/...

«липтон» подделывали на мясокомбинате

В Санкт-Петербурге, на территории мясокомбината «Самсон», накрыли цех по производству поддельных продуктов питания – в том числе, чая «Липтон». Судя по всему, цех этот работал три года. А представляете, если окажется, что весь «Лмптон» в пакетиках, что мы пробовали – поддельный. А настоящий «Липтон» кроет по качеству весь чай на белом свете – но никто и никогда этого настоящего не пил...

http://www.regnum.ru/...

российский рынок и вто

Под ссылкой – интервью Рамаза Чантурия, генерального директора ассоциации «Росчайкофе». Посвящено это интервью тому, как может отразиться вступление России в ВТО на российском чайном рынке. Сопровождающее вступление в ВТО снижение пошлин на расфасованный за пределами России чай (20% в настоящее время) может привести к тому, что фасовать чай в России станет невыгодно. С одной стороны, конечно, это приведет к появлению на рынке новых торговых марок чая. Но с другой – не факт, что новый чай весь поголовно будет хорошим, у чаеразвесочных фабрик в России возникнут проблемы, да и подделывать чай будут чаще. О подделках, кстати, Р.Чантурия тоже говорит достаточно много.

http://www.gazeta.ru/...

английский рынок чая

Под ссылкой – достаточно объемная статья, посвященная массовому английскому чайному рынку. Помимо упоминания очевидных тенденция развития этого самого рынка, в статье приведена статистика по долям рыка, занимаемым различными компаниями и торговыми марками. Вот какие доли рынка занимают ведущие торговые марки: Tetley – 25.0%, PG Tips – 23.6%, Own-label – 18.0%, Twinings (включая Jacksons of Piccadilly) – 9.0%, Typhoo – 7.0%, Yorkshire – 6.0%. За англичан, если честно, немного обидно.

http://www.brandrepublic.com/...

вьетнамский чай оформляет свое присутствие...

...на рынках США и Великобритании. 2 августа чайная ассоциация Вьетнама (у этой организации симпатичное сокращенное название: Vitas) зарегистрировала торговые марки для вьетнамского чая. К сожалению, что это за торговые марки, в заметке под ссылкой не сообщается.

http://www.vnagency.com.vn/...

С удовольствием поигрался в сайт Тазо Ти. http://tazo.com/.... Много флэша.

«иероглиф» от «русского продукта»

Компания «Русский продукт», известная знаменитым некогда чаем «Бодрость», выпустила три новых чая (дарджилинг и два юннаня – зеленый и черный) под торговой маркой «Иероглиф». Я так думаю, они «Пикник» слушали, когда торговую марку придумывали: «Ты слушаешь шепот неведомых слов и кружится голова-а-а-а. Дай себя сорвать... А. а». Кхм... Да... В статье под ссылкой есть картинки, отличный пассаж «Дизайн упаковки выполнен дизайнерами...» и длиннющее обсуждение, в котором посетители сайта долго и с удовольствием ходят ногами по чаю от «Русского продукта», по названию торговой марки, по белому цвету пачек и по рамочкам на упаковке.

http://www.sostav.ru/...

сахар в чае для похудания

Просто цитата из новости: «Сахар в чае или кофе способствует похуданию. К такому неожиданному выводу пришли датские исследователи. Впрочем, даже сами авторы работы, хоть и называют полученные ими результаты весьма интересными, все же признают, что говорить об окончательных выводах, а тем более давать какие-либо рекомендации рано». Я так понимаю, что чем больше ложек сахара положишь в чай – тем сильнее похудеешь. Если же растворить в чае большее по объему количество сахара, то возникнет опасность так называемой «обратной полноты», при которой правый бок меняется с левым, а живот – со спиной.

http://www.vor.ru/...

туристический алишань

Под ссылкой – статья о тайваньской горе Алишань как об элементе туристической инфраструктуры острова. О чае там всего несколько слов, к сожалению – и тоже в «туристическом аспекте».

http://www.usatoday.com/...