чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

whittard of chelsea продается, но продаться не может

Английской компании Whittard of Chelsea не удалось пока найти покупателя. Близкие к завершению переговоры о покупке компании (информация о потенциальном покупателе не сообщается) были сорваны террористическими атаками в Лондоне и последовавшим за ними снижением объемов продаж в сети магазинов Whittard. После этого рассматривались другие варианты продажи Whittard of Chelsea (среди возможных покупателей фигурировала американская компания Gordon Brothers Group), но пока покупателя для крупного и успешного (но мой взгляд) продавца чая и кофе не нашлось.

http://news.ft.com/...

ребрендинг чая из нилгири

Консорциум производителей чая Нилгири (Индия) собирается предпринять новую попытку вывода на рынок чая Nilma Tea. Под этой торговой маркой будет продаваться чай, выращенный и произведенный в области Нилгири. Попытка Консорциума (объединяющего около сорока чайных компаний) запустить Nilma Tea в марте 2004 окончились неудачей – новый чай не привлек внимания покупателей. Не совсем понятно, на что рассчитывает Консорциум в этом году – чай из Нилгири не обладает сколько-либо заметным характерными признаками, позволяющими выделить его среди прочих индийских чаев.

http://www.business-standard.com/...

зеленый чай tazo успешно продается в кофейнях starbucks

Согласно отчету, опубликованному корпорацией Starbucks, общий объем продаж в самой большой в мире сети кофеен в августе 2005 года составил 508 миллионов долларов (против 418 миллионов в августе 2004 года). Во многом столь заметный рост продаж связан с популярностью среди посетителей кофеен зеленого чая TAZO. Заметим, что Starbucks уже достаточно давно пытается выйти на российский рынок. Но планы покупки корпорацией готовых российских сетей кофеен пока не реализовались, мало того, в России у компании возникли проблемы с торговой маркой, зарегистрированной на территории нашей страны проницательными бизнесменами (или сквоттерами – от точки зрения зависит). С большой степенью вероятности первый Starbucks в России откроется на территории посольства США (на которой не действуют российские законы) и будет работать только для сотрудников посольства.

http://www.smartmoney.com/...

tata tea готовится к выходу на американский рынок

Индийская компания Tata Tea, известная в Европе торговой маркой Tetley, близка к приобретению двух североамериканских чайных торговых марок. Подробности сделки пока не раскрываются, известно лишь, что эти торговые марки связаны с ароматизированными и травяными чаями. Так же известно, что вложения в расширение бизнеса Tata Tea (частью которого являются планируемые сделки) составят около одного миллиарда долларов.

http://www.business-standard.com/...

американский чай в англии

В том круговороте чайной моды и чайных привычек, который можно наблюдать сейчас в мире, присутствует определенная ирония. Возможно даже горькая... В XVIII веке при непосредственном участии Англии в Америку попадал отличный чай. Бостонское чаепитие, ставшее кульминацией англо-американских чайных сношений того времени, до сих пор вызывает во мне смутное чувство печали по бездарно утраченному напитку – вовсе необязательно, наверное, было уничтожать груз китайского, и неплохого, возможно, чая... В XXI веке англо-американские чайные отношения совершенно утратили всякий оттенок романтизма и таинственности. Никаких парусников, контрабандистов, «Сынов Свободы», переодетых индейцев и прочих красивых жестов. В Англию просто привозят миллионы бутылок ароматизированного холодного напитка на основе зеленого чая и убеждают англичан покупать его, намекая, что именно такой чай – холодный и в бутылках – пьют Джей Ло и Уилл Смит. И сообщая, что как раз в этих бутылках содержатся нужные организму белки и кислоты, улучшающие цвет лица. Для Джей Ло это, пожалуй, особенно актуально...

http://www.responsesource.com/...

борьба за «гиту»

Спор между компаниями «Орими Трейд» и «Май» из-за чая «Гита» (выпущенного последней компанией) продолжается. Суть претензий «Орими Трейд» к «Маю» очень проста: по мнению представителей санкт-петербургской компании «Майская» «Гита» похожа на «Принцессу Гиту» от «Орими Трейд». Представители «Орими Трейд» утверждают, что, выпустив на рынок продукт, визуально и по названию близкий к раскрученной марке чая, компания «Май» в корыстных целях вводит потребителей в заблуждение. А представители компании «Май» настаивают на своем праве выпускать чай с названием «Гита», мотивируя это тем, что товарный знак «Гита» они зарегистрировали первыми – еще в 1997 году. Чем закончится вся эта история, не особенно интересно.

http://www.adlife.spb.ru/...

холодный чай «эдо». теперь – с иллюстрацией

О скором появлении на рынке безалкогольных напитков холодного чая «Эдо» мы писали некоторое время назад. По замыслу разработчиков, этот совместный продукт концерна «Лебядянский» и брендингового агентства «Сольдис» должен нести в себе дух Японии эпохи Эдо – настроение красоты, растворенной в обыденности и чуда, сокрытого в привычных вещах... У них получилась толстая кока-кола (под ссылкой – статья с иллюстрацией).

http://www.adme.ru/...

какие-то невероятные цифры

Узнать бы, в какой компании «Московскому Комсомольцу» сообщили, что среднедушевое потребления чая в России составляет шесть килограмм, из которых четыре килограмма – это черный чай, а два – зеленый чай и чайные напитки. Еще совсем недавно мы выпивали полтора килограмма в год – и вдруг такой скачок...

http://www.mk.ru/...

самовар на голове

В репертуаре уфимского детского танцевального ансамбля «Идель» есть номер «Капризная красавица», в рамках которого на сцене осуществляется невероятное – восьмилетняя девочка танцует, удерживая на голове самовар и несколько чашек. Мне уже не восемь, но самовары с чашками в доме найдутся. Если новостей несколько дней не будет – я разучиваю этот танец, и у меня пока не получается...

http://www.mkufa.ru/...

На Тайвань идет тайфун.

http://lenta.ru/...

в индии начали сжигать чай

Примерно две половиной тонны нестандартного чая были сожжены на прошлой неделе в Южной Индии. Столь радикальное избавление от лишнего и некачественного чая, по мнению индийских чайных чиновников и чайных торговцев, заставит производителей чая стремиться не только к увеличению объемов производства, но и к повышению качества собственной продукции. В настоящее время избыточное предложение чая на аукционах и невысокое качество этого предложения привели к тому, что цены на индийский чай упали.

http://www.financialexpress.com/...

рекомендации по завариванию зеленого чая

Американский институт изучения рака (American Institute for Cancer Research) опубликовал набор рекомендации по выбору и завариванию зеленого чая. Рекомендации исключительно простые, здравые, и легко воспроизводимые в самом простом быту. Потенциальным потребителям зеленого чая напоминают, что этот самый зеленый чай бывает не только в пакетиках и что лучше обращать внимание на более качественные сорта. Что воду лучше брать бутилированную или фильтрованную, причем фильтрованная вода, возможно, подходит для зеленого чая лучше – потому что в ней больше кислорода. Заваривать зеленый чай нужно в стекле или фарфоре – и ни в коем случае не в алюминии или пластмассе. Лучше, если чаинки будут свободно плавать в чашке – эта рекомендация особенно важна в эпоху френч-прессов и разных там ситечек. Ну и, конечно, нужно следить за температурой воды (не кипяток!) и временем настаивания (не очень долго, от 30 секунд до двух минут) – иначе чай может получиться горьким и невкусным.

http://www.freep.com/...

зеленый чай и рак желудка – обзор результатов исследований

Японские ученые провели своеобразное «исследование исследований», изучив материалы наблюдений взаимосвязи потребления зеленого чая и риска возникновения рака желудка. Для Японии, в которой зеленого чая потребляется очень много, выявление любых намеков на эффективность профилактического антиракового использования чая может иметь важное значение. Это, согласитесь, удобно, если и без того популярный напито будет еще давать и стабильный антираковый эффект. «Исследование исследований», однако, японцев разочаровало. Изучив результаты предыдущих изысканий, ученые обнаружили, что ни о каком стабильном профилактическом действии зеленого чая речь вести нельзя. Мало того, заключая свой обзор, «исследователи исследований» сделали совершенно недвусмысленный вывод: изученные исследования не показали обратной зависимости между употреблением зеленого чая и риском возникновения рака желудка.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

чайница уильяма vi

6 сентября в Великобритании состоятся торги, на которые аукционный дом Bonhams выставит около четырехсот вещей и вещичек. Не особенно дорогих. Так, например, начальная цена чайницы Уильяма VI (красного дерева, в форме саркофага, с отделениями под разные чаи) составит всего £50–100.

http://news.antiq.info/...

баня в арктике

Не так давно российский воздухоплаватель Валентин Ефремов достиг Северного Полюса на тепловом аэростате. До него сделать это не удавалось никому – хотя пытались многие. Так вот, в череде научных опытов и суровых испытаний нашлось место и бане, только весьма своеобразной: «Рецепт бани прост, – рассказывает Валентин. – Ныряешь в полынью, поднимается обжигающий холодный пар. Выскакиваешь – и сразу в палатку. Принимаешь 100 граммов и горячий чай. Состояние дикого восторга и облегчения».

http://www.politjournal.ru/...

импорт чая в иран

Вот интересно, второй день приходят новости об иранском чае – и начинаются они всегда с того, что кто-то что-то сказал. Сегодня этим «кем-то» стал Начальник иранской Таможни Масъуд Карбасиян. Говоря о позитивных изменения в работе своего ведомства, он, в частности, отметил, «что еще два года тому назад практически весь чай ввозился в Иран контрабандным путём, а за четыре месяца 1384 г. (21.03 – 22.06.05) объём официального импорта чая в Иран составил 20 тыс. т». А контрабанда чая – это должно быть романтично... Да, 1384 – это иранский год.

http://iran.ru/...

чай. из тайваня

Ограничусь цитатой из новости. Комментарии к ней, все едино, не нужны: «Американка Серена Уильямс легко прошла спортсменку из Тайваня Чай – 6:1, 6:3». Речь идет о большом теннисе, конечно.

http://www.mignews.com/...

фолк-рок и прочее от tea leaf green

Музыкальная группа из Сан-Франциско с привлекающим внимание названием Tea Leaf Green отправляется в турне по США. За месяц с небольшим (с 4 сентября по 17 октября) группа отыграет около 20 концертов в нескольких штатах.

http://www.jambase.com/...

teavigo™ – практический чистый эпигаллокатехингаллат

Компания DSM Nutritional Products запатентовала новый способ обработки зеленого чая, позволяющих получить субстанцию, в которой концентрация эпигаллокатехингаллата (наиболее популярного в настоящее время компонента чая) значительно выше концентрации других веществ, составляющих чайный лист. Субстанция эта получила название TEAVIGO™ и, скорее всего, в ближайшее время она станет распространенным компонентов продуктов и напитков – особенно лечебных и диетических. Помимо высокой концентрации эпигаллокатехингаллата, от других экстрактов зеленого чая TEAVIGO™ отличается тем, что не особенно заметно изменяет вкус и цвет тех продуктов, в состав которых входит. Что, согласитесь, делает эту субстанцию идеальной пищевой добавкой. Незаметной.

http://www.foodnavigator.com/...

селекция засухоустойчивых сортов чайного куста

Специалисты индийской Ассоциация Исследования Чая (TRA – Tea Research Association) близки к созданию новых, устойчивых к засухе сортов чайного куста. Предполагается, что именно с использованием таких сортов будет проводиться обновление чайных плантаций в районах Дуарс и Тераи. Селекционеры TRA вывели уже более 30 сортов чайного куста, работы по селекции двух последних гибридов (TR31 и TR32, их использование началось в этом году) велись семь лет. Кроме работы над новыми сортами чая, значительные усилия специалистами TRA прилагаются к разработке методов экстракции из чайных листьев кофеина и полифенолов. При этом в идеале индийские ученых хотят получить безотходную методику, которая позволит использовать как выделенные кофеин и полифенолы, так и «обескофеиненные» и «обесполифеноленные» чайные листья.

http://www.thestatesman.net/...